Пароконвектоматы
95
Пароконвектомат Rational CM XS Plus
- Артикул:
- CM XS Plus
- Напряжение:
- 380
- Количество уровней:
- 6
- Расстояние между уровнями:
- 65 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 2/3
- Размер гастроемкости (наружный/внутр):
- 352x325 / 329x300 мм
- Панель управления:
- электромеханическая
- Способ образования пара:
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 5.7 кВт
- Габариты:
- 655х555х567
- Вес:
- 62 кг
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
- Артикул:
- ПКА 6-1/1ПП2
- Вместимость:
- 6 уровней
- Номинальная потребляемая мощность:
- 9,5 кВт
- Габаритные размеры:
- 800х840х780 мм
- Напряжение:
- 380
В наличии
Пароконвектомат Rational CM 61 без автоматической мойки
- Артикул:
- CM 61
- Напряжение:
- 380
- Количество уровней:
- 6
- Размер гастроемкости (наруж/внутр):
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- электромеханическая
- Способ образования пара:
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 11 кВт
- Габариты:
- 847х771х782
- Вес:
- 105.5 кг
Пароконвенктомат ПКА 6-1/1ПМ
- Артикул:
- ПКА 6-1/1ПМ
- Тип парообразования:
- бойлер
- Вместимость:
- 6 уровней
- Габаритные размеры:
- 840х862х775
- Электрическая мощность:
- 9,5
- Напряжение:
- 220 В
- Вес:
- 110
Пароконвектомат Rational CM 61 Plus
- Артикул:
- CM 61 Plus
- Напряжение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 6
- Размер гастроемкости:
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- электромеханическая
- Способ образования пара:
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 11 кВт
- Габариты:
- 847х771х782
- Вес:
- 105 кг
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ
- Артикул:
- ПКА 10-1/1ВМ
- Тип парообразования:
- инжектор
- Вместимость:
- 10 уровней
- Мощность :
- 12,5
- Габаритные размеры:
- 840x800x1055
- Напряжение:
- 220 В
- Вес:
- 154,5 кг
- Количество уровней :
- 10
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ
- Артикул:
- ПКА 10-1/1 ПМФ
- Тип парообразования:
- бойлер
- Вместимость:
- 10 уровней
- Габаритные размеры:
- 840x800x1090
- Мощность:
- 12,5
- Напряжение:
- 220 В
Пароконвектомат Rational SCC XS 5 Senses
- Артикул:
- SCC XS 5 Senses
- Напряжение :
- 380 В
- Количество уровней:
- 6
- Гастроемкости:
- GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара:
- бойлер
- Мощность:
- 5.7 кВт
- Габариты:
- 655х555х567
- Вес:
- 90 кг
Пароконвектомат Rational CM 61G Plus
- Артикул:
- CM 61G Plus
- Подключение :
- газ
- Количество уровней:
- 6
- Тип гастроемкостей:
- GN 1/1
- Размер гастроемкостей (внутр./внешний):
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- электромеханическая
- Способ образования пара:
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность (эквивалентная):
- 13 кВт
- Габариты:
- 847х771782
- Вес:
- 114 кг
Пароконвектомат ПКА 6-1/3П
- Артикул:
- ПКА 6-1/3П
- Тип парообразования:
- бойлер
- Вместимость:
- 6 уровней
- Габаритные размеры:
- 520х593х691
- Мощность:
- 3,2
- Напряжение:
- 220 В
- Вес :
- 45 кг
Пароконвектомат Rational CM 101 (с автоматической очисткой)
- Артикул:
- CM 10
- Напряжение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 10
- Тип гастроемкостей:
- GN 1/1
- Размер гастроемкостей (внешний/внутренний):
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- электромеханическая
- Способ парообразования:
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 18.6 кВт
- Габариты:
- 847х771х1042
- Вес :
- 141 кг
Пароконвектомат АПК-6-1/1Рубикон
- Артикул:
- АПК-6-1/1
- Тип парообразования:
- бойлер
- Вместимость:
- 6 уровней
- Габаритные размеры:
- 845(945*)х780(845**)х740
- Напряжение:
- 3/380
- Мощность:
- 10 кВт
Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
- Артикул:
- SCC 61 5 Senses
- Напряжение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 6
- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
- Размер гастроемкостей (внутр/внешний):
- 530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара :
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 11 кВт
- Габариты:
- 847х776х782
- Вес:
- 128 кг
Пароконвектомат РУБИКОН АПК-6-2/3
- Артикул:
- АПК-6-2/3
- Тип парообразования:
- инжектор
- Вместимость:
- 6 уровней
- Габаритные размеры:
- 640(740*)х660(725**)х600
- Тепловая мощность:
- 6,5 или 3,5
- Напряжение:
- 1/220 или 3/380
Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses
- Артикул:
- SCC 101 5 Senses
- Напряжение:
- 380
- Количество уровней:
- 10
- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
- Размер гастроемкости:
- 530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара:
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 18.6 кВт
- Габариты:
- 847х776х1042
- Вес:
- 155 кг
Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses
- Артикул:
- 101G
- Подключение :
- газ
- Количество уровней:
- 10
- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Тип гастроемкостей:
- GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
- Размеры гастроемкостей (внутр/внеш):
- 325x176 / 300x150 мм, 325x265 / 300x238 мм, 352x325 / 329x300 мм, 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления :
- электронная
- Способ образования пара :
- бойлер
- Температура:
- от 30 до 300 °С
- Мощность:
- 0.39 кВт
- Габариты:
- 847х776х1042
- Вес:
- 174
Пароконвектомат «РУБИКОН» АПК-10-1/1 Бойлерный
- Артикул:
- АПК-10-1/1
- Напряжение:
- 380
- Мощность:
- 19 кВт
- Количество уровней:
- 10
- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Температура:
- +30...+250
- Габариты:
- 845(945**) х 780(845*) х 1000
- Вес:
- 115 кг
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPR
- Артикул:
- XEVC-1011-GPR
- Подключение:
- газ
- Количество уровней:
- 10
- Тип гастроемкостей:
- GN 1/1
- Расстояние между уровнями:
- 67
- Температура:
- от 30 до 260 °С
- Панель управления:
- электронная
- Габариты:
- 750х773х1010 мм
Пароконвектомат «РУБИКОН» АПК-10-1/1-И Инжекторный
- Артикул:
- АПК-10-1/1-И
- Напряжение:
- 380
- Мощность:
- 19 кВт
- Количество уровней:
- 10
- Размер настроемкости:
- GN1/1
- Расстояние между уровнями:
- 68 мм
- Температура:
- +30...+250
- Габариты:
- 845(945**) х 780(845*) х 1000
- Вес:
- 115 кг
Подставка под пароконвектомат Рубикон ПДП-2/700
- Артикул:
- ПДП-2/700
- Габариты:
- 842 х 586 х 700
- Вместимость гастроемкостей:
- 14 (GN1/1)
- Вес:
- 23
Пароконвектомат «РУБИКОН» АПК-6-2/3-2 ИНЖЕКТОРНЫЙ Инжекторный
- Артикул:
- АПК-6-2/3-2
- Напряжение:
- 380 или 220
- Мощность:
- 6,5 (380 В) или 3,5 (220 В)
- Максимальный размер гастроемкостей:
- 2/3
- Кол-во уровней:
- 6
- Температура:
- +30...+250
- Габариты:
- 640(740**) х 660(725*) х 600
- Вес:
- 57 кг
Подставка под пароконвектомат ПДП-2/960
- Габариты:
- 842 х 586 х 960
- Вместимость гастроемкостей:
- 14 (GN1/1)
- Вес:
- 26 кг
Пароконвектомат Angelo Po FM423E2
- Артикул:
- FM423E2
- Подключение:
- 220 В, 380 В
- Количество уровней:
- 4
- Тип гастроемкости:
- GN 2/3
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
- 352x325 / 329x300 мм
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара:
- инжектор
- Температурный режим:
- от 30 до 270 °С
- Мощность:
- 4.15 кВт
- Ширина:
- 700 мм
- Глубина:
- 500 мм
- Высота:
- 500 мм
- Вес (без упаковки):
- 54 кг
- Вес (с упаковкой):
- 64 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Пароконвектомат Angelo Po FX82E3T
- Артикул:
- FX82E3T
- Подключение:
- 220 В, 380 В
- Количество уровней:
- 8, 16
- Расстояние между уровнями:
- 69.5 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1, GN 2/1
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
- 530x325 / 500x300 мм, 646x530 / 620x530 мм
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара:
- инжектор
- Температурный режим:
- от 10 до 300 °С
- Мощность:
- 19.8 кВт
- Ширина:
- 1178 мм
- Глубина:
- 1090 мм
- Высота:
- 935 мм
- Вес (без упаковки):
- 228 кг
- Вес (с упаковкой):
- 248 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Пароконвектомат Bartscher M7110
- Артикул:
- M7110
- Подключение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 7
- Расстояние между уровнями:
- 74 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1, противни 600х400
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- механическая
- Температурный режим:
- от 50 до 280 °С
- Мощность:
- 9.6 кВт
- Ширина:
- 890 мм
- Глубина:
- 815 мм
- Высота:
- 815 мм
- Вес (без упаковки):
- 104.2 кг
- Страна-производитель:
- Германия
Пароконвектомат Convotherm Mini easyTouch 6.06 +
- Артикул:
- Mini easyTouch 6.06 +
- Подключение:
- 220 В, 380 В
- Количество уровней:
- 6
- Расстояние между уровнями:
- от 20 до 65 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 2/3
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
- 352x325 / 329x300 мм
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара:
- инжектор
- Температурный режим:
- от 30 до 250 °С
- Мощность:
- от 3 до 5.7 кВт
- Ширина:
- 515 мм
- Глубина:
- 599 мм
- Высота:
- 647 мм
- Вес (без упаковки):
- 46 кг
- Страна-производитель:
- Германия
Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 101 (267062)
- Подключение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 10
- Расстояние между уровнями:
- 65 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1
- Панель управления:
- электронная
- Температурный режим:
- 350 °С
- Мощность:
- 17.5 кВт
- Ширина:
- 1000 мм
- Глубина:
- 960 мм
- Высота:
- 1270 мм
- Вес (без упаковки):
- 156 кг
- Вес (с упаковкой):
- 170 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 61 (267060)
- Артикул:
- Air-O-Steam Touchline 61 (267060)
- Подключение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 6
- Расстояние между уровнями:
- 65 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1
- Панель управления:
- электронная
- Температурный режим:
- 350 °С
- Мощность:
- 10.1 кВт
- Ширина:
- 990 мм
- Глубина:
- 950 мм
- Высота:
- 1060 мм
- Вес (без упаковки):
- 132 кг
- Вес (с упаковкой):
- 143 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Пароконвектомат GARBIN 45GL VAP
- Артикул:
- 45GL VAP
- Подключение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 4
- Расстояние между уровнями:
- 75 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- электромеханическая
- Способ образования пара:
- инжектор
- Мощность:
- 7 кВт
- Ширина:
- 965 мм
- Глубина:
- 610 мм
- Высота:
- 830 мм
- Вес (без упаковки):
- 60 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Пароконвектомат Gierre MEGA 640DG Auto Cleaning
- Артикул:
- MEGA 640DG Auto Cleaning
- Подключение:
- 380 В
- Количество уровней:
- 6
- Расстояние между уровнями:
- 75 мм
- Тип гастроемкости:
- GN 1/1
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
- 530x325 / 500x300 мм
- Панель управления:
- электронная
- Способ образования пара:
- инжектор
- Температурный режим:
- 270 °С
- Мощность:
- 9.3 кВт
- Ширина:
- 940 мм
- Глубина:
- 830 мм
- Высота:
- 725 мм
- Вес (без упаковки):
- 100 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Пароконвектоматы совмещают функции жарочного шкафа, электро- и пароварки, конвекционной печи, плиты. Другими словами, вы покупаете несколько устройств по цене одного, причем в компактном корпусе, который не будет загромождать профессиональную кухню. Это универсальное тепловое оборудование востребовано в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания.
Режимы работы
В стандартном функционале пароконвектомата 5 режимов (в отдельных моделях только первые 3):
- Конвекция без пара. Поддерживается температура +30…+250 °C.
- Готовка на пару. Возможная температура — от +80 до +120 °C при 100%-й влажности.
- Комбинированный вариант. Происходит нагрев до 250 °C, пар добавляется периодически.
- Готовка на низкотемпературном пару. Устанавливается показатель +30…+99 °C.
- Регенерация Finishing. Специальный режим, чтобы быстро готовить сразу большое количество блюд.
В интернет-магазине «Фуд Сервис» представлены профессиональные пароконвектоматы ведущих зарубежных и отечественных производителей. Техника данных брендов не один год успешно работает в различных заведениях общепита. Нужен недорогой прибор? Ограничьтесь базовым набором функций. Ищете продвинутое оборудование? Смотрите на модели с большим количеством режимов и дополнительных опций. Хотите лично изучить возможности устройства? Ждем вас в выставочных залах в Москве.
