Хлебопекарное и кондитерское оборудование
Конвекционные печи
Стеллажи-шпильки
Мебель для точки горячей выпечки
Расстоечные шкафы
Мукопросеиватели
Хлебопекарные печи
Тестоделители
Тестозакаточные машины
Тестоокруглители
Формовочное оборудование
Хлебозаварочные машины
Витрина тепловая Airhot HW-2
- Артикул:
- HW-2
- Температурный режим:
- от 0 до 80 °C
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 1,2 кВт
- Габариты:
- 720х620х520
- Вес:
- 24 кг
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-01, 77МР-01 (газ/жидкое топливо)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя::
- Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
- Размеры противня, мм, не более::
- 660x600
- Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
- 20
- Температурный режим :
- от 50 до 300 °C
- Габариты (мм):
- 1800x1676x2385
- Вес (Кг):
- 1285
Хлебопекарная печь ХПЭ-500 (оцинкованные дверки)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 19,2 кВт
- Габариты (мм):
- 1160х1050х1625
- Вес (Кг):
- 370
- Размеры пекарной камеры (мм):
- 965х760х250
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 2-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-2К
- Артикул:
- ЭШ-2К
- Напряжение:
- 380/220 В
- Мощность:
- 10,4 кВт
- Максимальная температура шкафа:
- 270 °С
- Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
- 50 мин
- Внутренние размеры шкафа:
- 1000х800х180 мм
- Габариты:
- 1300х1083х1325
Витрина тепловая GASTRORAG HW-2P
- Артикул:
- HW-2P
- Тип:
- настольная
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 1.2 кВт
- Габариты :
- 660х500х620
Конвекционная печь ALFA 43Х Лидер продаж!
- Артикул:
- ALFA 43 X
- Габариты:
- 602 х 584 х 537
- Количество уровней:
- 4
- Размер противней:
- 435 х 320 мм
- Температура:
- 50-250ºС
- Таймер :
- 0-60 минут
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Материал камеры печи:
- Эмаль
- Напряжение:
- 220
- Мощность :
- 3 кВт
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-02, 77МР-02 (электричество)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя:
- Электричество
- Размеры противня (мм):
- 660x600
- Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
- 20
- Температурный режим:
- от 50 до 300°C
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 52 кВт
- Габариты (мм):
- 1800x1676x2370
- Вес (Кг):
- 1230
Просеиватель вибрационный ПВГ-600М
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Производительность:
- 600 кг/час
- Напряжения :
- 380 V
- Мощность:
- 325 Вт
- Габариты (мм):
- 1070х1000х1010
- Вес (Кг):
- 75
Хлебопекарная печь ХПЭ-500
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 19.2 кВт
- Габариты (мм):
- 1160х1050х1625
- Вес (Кг):
- 370
- Размеры пекарной камеры (мм):
- 965х760х250
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 3-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-3К
- Артикул:
- ЭШ-3К
- Номинальная потребляемая мощность:
- 15,6 кВт
- Напряжение:
- 380/220 В
- Максимальная температура шкафа:
- 270 °С
- Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
- 50 мин
- Внутренние размеры шкафа:
- 1000х800х180 мм
- Вес:
- 410 кг
- Габариты:
- 1300х1083х1670
Шкаф расстоечный Симэко Сдоба-2
- Габариты:
- 800х700х917
- Температура:
- +15...+85
- Мощность:
- 1,2 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Вместимость :
- 10 противней 600х400
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD2
- Артикул:
- HKN-WD2
- Температурный режим:
- от 30 до 80 °C
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0.8 кВт
- Вес:
- 18 кг
- Габариты:
- 660х466х610
Печь конвекционная ALFA 43GH Пароувлажнение, функция гриль
- Артикул:
- ALFA 43GH
- Размер противней:
- 435х320
- Мощность :
- 3 кВт
- Вместимость:
- 4 противня
- Таймер:
- 0-60 минут
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Материал внешнего корпуса:
- Нерж.сталь
- Материал камеры печи:
- Эмаль
- Габариты:
- 602 х 584 х 537
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Температурный режим:
- от 100 до 300 °C
- Вид топлива:
- топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
- Время разогрева печи до температуры 250°С (мин):
- 30
- Размеры противня (мм):
- 450 х 600
- Габариты (мм):
- 1555х1350х2270
- Вес (Кг):
- 900
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и дверки)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 25.6 кВт
- Габариты (мм):
- 1367x1075x1790
- Вес (Кг):
- 540
- Размеры пекарной камеры:
- 965x760x250
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 4-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-4К
- Артикул:
- ЭШ-4К
- Номинальное напряжение:
- 380/220 В
- Мощность:
- 15,6 кВт
- Максимальная температура шкафа:
- 270 °С
- Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
- 50 мин
- Внутренние размеры шкафа:
- 1000х800х180
- Габариты:
- 1300х1083х1670
Шкаф расстоечный LEV43XV-2 Smeg
- Артикул:
- LEV43XV-2
- Габариты:
- 600x600x950
- Максимальная температура:
- 60ºС
- Напряжение:
- 220
- Мощность :
- 2 кВт
Витрина тепловая GASTRORAG HW-1P
- Артикул:
- HW-1P
- Тип:
- настольная
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0.85 кВт
- Вес:
- 18 кг
- Габариты:
- 350х425х500
Печь конвекционная ALFA 43GHU Пароувлажнение, функция гриль, встроенный насос
- Артикул:
- ALFA 43GHU
- Габариты:
- 602х584х537
- Температура:
- 50-250
- Вместимость:
- 4 противней
- Размер противней:
- 435х320
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Таймер:
- 0-60 минут
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Комплектация:
- встроенный комплект для подачи воды 4730
- Материал камеры печи:
- Эмаль
РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА ABAT ШРТ-4ЭШ
- Артикул:
- ШРТ-4ЭШ
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 1,3 кВт
- Диапазон регулирования температуры:
- 30-60 °С
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
- 20 мин
- Вес:
- 99 кг
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-02, 55Р-02 (электричество)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя:
- электричество
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 37 кВт
- Температурный режим:
- от 50 до 300 °C
- Размер противня (мм):
- 450 х 600
- Габариты (мм):
- 1555х1351х2270
- Вес (Кг):
- 860
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 25.6 кВт
- Габариты (мм):
- 1367x1075x1790
- Вес (Кг):
- 540
- Размеры пекарной камеры:
- 965x760x250
Шкаф расстоечный LEV143RU Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения, производство Россия.
- Артикул:
- LEV143RU
- Габариты :
- 800х700х917
- Напряжение :
- 220
- Мощность :
- 1,2 кВт
- Макс.температура:
- 60ºС
- Материал корпуса :
- Нерж.сталь
Печь конвекционная ALFA43XE SMEG электронное управление, 40 программ, функция предварительного нагрева
- Артикул:
- ALFA 43XE
- Габариты:
- 602х584х537
- Вместимость :
- 4 противня 435х320
- Температура:
- 50-280
- Мощность:
- 3 кВт
- Кол-во программ:
- 40
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Материал камеры печи:
- Эмаль
Чтобы упростить работу персонала хлебопекарного производства и сделать по-настоящему качественный и вкусный продукт, понадобится разнообразная техника:
Такие устройства нельзя заменить универсальным торговым оборудованием, если речь идет о существенных объемах хлебопекарного производства. Именно мукопросеиватели, тестомесы, расстоечные шкафы и аппараты для выпечки со специальными режимами позволят подготовить сырье и выпечь его должным образом. Здесь каждая деталь — отсутствие сквозняков, оптимальная температура и влажность на всех производственных этапах — играет особую роль.
Чтобы продукт получился вкусным и в лучшем виде дошел до покупателя, необходим и вспомогательный инвентарь для пекарни, в том числе стеллажи для охлаждения и демонстрации выпечки. Именно на них хлебобулочные изделия сохранят свою хрустящую румяную корочку.
