Москва, ул. Керченская, д. 8
пн. – пт.: с 10:00 до 18:00
Москва, ул. Керченская, д. 8
пн. – пт.: с 10:00 до 18:00

Заказать звонок

Меню
 
Каталог
Главная > Хлебопекарное и кондитерское оборудование Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Показать все
← Пред.
1 2 3 4 5
9500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HW-2
Температурный режим:
от 0 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
1,2 кВт
Габариты:
720х620х520
Вес:
24 кг
Все характеристики
7500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
30660 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя::
Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
Размеры противня, мм, не более::
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим :
от 50 до 300 °C
Габариты (мм):
1800x1676x2385
Вес (Кг):
1285
Все характеристики
903100 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19,2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
ЭШ-2К
Напряжение:
380/220 В
Мощность:
10,4 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Габариты:
1300х1083х1325
Все характеристики
94900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
12800 руб.
12000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HW-2P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
1.2 кВт
Габариты :
660х500х620
Все характеристики
8200 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43 X
Габариты:
602 х 584 х 537
Количество уровней:
4
Размер противней:
435 х 320 мм
Температура:
50-250ºС
Таймер :
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Напряжение:
220
Мощность :
3 кВт
Все характеристики
39500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
Электричество
Размеры противня (мм):
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим:
от 50 до 300°C
Напряжение:
380 V
Мощность:
52 кВт
Габариты (мм):
1800x1676x2370
Вес (Кг):
1230
Все характеристики
874000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
9300 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Производительность:
600 кг/час
Напряжения :
380 V
Мощность:
325 Вт
Габариты (мм):
1070х1000х1010
Вес (Кг):
75
Все характеристики
21500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19.2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
ЭШ-3К
Номинальная потребляемая мощность:
15,6 кВт
Напряжение:
380/220 В
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Вес:
410 кг
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
132200 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
23500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Габариты:
800х700х917
Температура:
+15...+85
Мощность:
1,2 кВт
Напряжение :
220 В
Вместимость :
10 противней 600х400
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Все характеристики
36000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HKN-WD2
Температурный режим:
от 30 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
0.8 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
660х466х610
Все характеристики
8500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43GH
Размер противней:
435х320
Мощность :
3 кВт
Вместимость:
4 противня
Таймер:
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал внешнего корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Габариты:
602 х 584 х 537
Все характеристики
54000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Температурный режим:
от 100 до 300 °C
Вид топлива:
топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
Время разогрева печи до температуры 250°С (мин):
30
Размеры противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1350х2270
Вес (Кг):
900
Все характеристики
693000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
ЭШ-4К
Номинальное напряжение:
380/220 В
Мощность:
15,6 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
167900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
LEV43XV-2
Габариты:
600x600x950
Максимальная температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Все характеристики
58000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HW-1P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
0.85 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
350х425х500
Все характеристики
8900 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43GHU
Габариты:
602х584х537
Температура:
50-250
Вместимость:
4 противней
Размер противней:
435х320
Расстояние между противнями:
80 мм
Таймер:
0-60 минут
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Комплектация:
встроенный комплект для подачи воды 4730
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
51000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ШРТ-4ЭШ
Напряжение:
220
Мощность:
1,3 кВт
Диапазон регулирования температуры:
30-60 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
20 мин
Вес:
99 кг
Все характеристики
43400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
электричество
Напряжение:
380 V
Мощность:
37 кВт
Температурный режим:
от 50 до 300 °C
Размер противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1351х2270
Вес (Кг):
860
Все характеристики
739000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80500 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
LEV143RU
Габариты :
800х700х917
Напряжение :
220
Мощность :
1,2 кВт
Макс.температура:
60ºС
Материал корпуса :
Нерж.сталь
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43XE
Габариты:
602х584х537
Вместимость :
4 противня 435х320
Температура:
50-280
Мощность:
3 кВт
Кол-во программ:
40
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
← Пред.
1 2 3 4 5

Чтобы упростить работу персонала хлебопекарного производства и сделать по-настоящему качественный и вкусный продукт, понадобится разнообразная техника:

  • Мукопросеиватели. Необходимы для работы с большим объемом исходного сырья. Устраняют комковатость, отсеивают инородные частицы, обогащают муку кислородом, что необходимо для нормального функционирования дрожжей и подъема теста.
  • Расстоечные шкафы. Это оборудование для пекарного или кондитерского цеха призвано создать оптимальные условия для подъема заготовки. Отсутствие сквозняков, тепло и влажность — залог пористого мякиша и хрустящей корочки.
  • Печи для выпекания, духовые шкафы. С их помощью создается необходимый температурный и влажностный режим для правильного приготовления хлеба, булочек, бисквитов. Печи для мини-пекарен могут быть как миниатюрными, так и объемными, с несколькими секциями.
  • Мебель для компактного хранения противней. Мобильные стеллажи типа «шпилька» вмещают до 18 листов.
  • Мебель для торговли продукцией. Деревянные прилавки помогут продемонстрировать выпечку с выгодной стороны.

Такие устройства нельзя заменить универсальным торговым оборудованием, если речь идет о существенных объемах хлебопекарного производства. Именно мукопросеиватели, тестомесы, расстоечные шкафы и аппараты для выпечки со специальными режимами позволят подготовить сырье и выпечь его должным образом. Здесь каждая деталь — отсутствие сквозняков, оптимальная температура и влажность на всех производственных этапах — играет особую роль.

Чтобы продукт получился вкусным и в лучшем виде дошел до покупателя, необходим и вспомогательный инвентарь для пекарни, в том числе стеллажи для охлаждения и демонстрации выпечки. Именно на них хлебобулочные изделия сохранят свою хрустящую румяную корочку.

Лучшие предложения
    Артикул:
    LEV143RU
    Габариты :
    800х700х917
    Напряжение :
    220
    Мощность :
    1,2 кВт
    Макс.температура:
    60ºС
    Материал корпуса :
    Нерж.сталь
    Все характеристики
    57000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    VL4748
    Экспозиц. площадь:
    500х300 мм
    Ширина:
    500 мм
    Глубина:
    350 мм
    Высота:
    210 мм
    Вес (с упаковкой):
    9 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    13140 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    CA1450Р
    Количество уровней:
    10
    Размер противней / подносов:
    GN 1/1
    Ширина:
    380 мм
    Глубина:
    550 мм
    Высота:
    1750 мм
    Вес (без упаковки):
    21 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    12240 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Количество порций:
    30
    Вес тестовой заготовки:
    от 50 до 170 гр
    Ширина:
    660 мм
    Глубина:
    620 мм
    Высота:
    1760 мм
    Вес (без упаковки):
    200 кг
    Страна-производитель:
    Китай
    Все характеристики
    85580 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    XEFT-06EU-EMRV
    Подключение:
    380 В
    Пароувлажнение:
    Подключение к воде:
    Количество уровней:
    6
    Противень:
    600х400 мм
    Размер противня:
    600х400 GARBIN, FOINOX
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 60 °С
    Управление:
    электронное
    Мощность:
    10.3 кВт
    Ширина:
    800 мм
    Глубина:
    811 мм
    Высота:
    682 мм
    Вес (без упаковки):
    72 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    209000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    488720 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    ROTOR 80120
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    15, 18
    Размер противня:
    1200х800 мм
    Мощность:
    3 кВт
    Ширина:
    1730 мм
    Глубина:
    2360 мм
    Высота:
    2300 мм
    Вес (без упаковки):
    1750 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1954886 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    MEGA 12 UG
    Количество уровней:
    12
    Формат емкостей:
    противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 90 °С
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    1.4 кВт
    Ширина:
    940 мм
    Глубина:
    866 мм
    Высота:
    811 мм
    Вес (без упаковки):
    58 кг
    Вес (с упаковкой):
    61 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    85000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    10
    Размер противня:
    600х400 мм, 600х450 мм
    Температурный режим:
    от 50 до 300 °С
    Мощность:
    23.5 кВт
    Ширина:
    1120 мм
    Глубина:
    1345 мм
    Высота:
    1489 мм
    Вес (без упаковки):
    365 кг
    Вес (с упаковкой):
    376 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    465800 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    32420 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    43 XEH
    Габариты:
    602 х 584 х 537
    Таймер:
    0-99 минут
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Комплектация:
    4 противня 435х320
    Кол-во программ:
    40
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    3 кВт
    Гарантия:
    24 месяца
    Все характеристики
    51600 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    EPF1
    Габариты:
    555х488х387
    Размер камеры:
    380х305х270
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    2,5 кВт
    Температура:
    от 0 до +250
    Вместимость:
    4 уровня GN 1/2
    Все характеристики
    25500 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    ШРТ-6ЭШ
    Мощность:
    1,3 кВт
    Напряжение:
    220 В
    Диапазон регулирования температуры:
    30-60 °С
    Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
    20 мин
    Количество устанавливаемых полок-решеток:
    4 шт
    Габариты:
    1304х1034х647
    Все характеристики
    51000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    710810 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    LEV43XV-2
    Габариты:
    600x600x950
    Максимальная температура:
    60ºС
    Напряжение:
    220
    Мощность :
    2 кВт
    Все характеристики
    58000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    XEFT-04HS-EGDN
    Подключение:
    220 В
    Пароувлажнение:
    Подключение к воде:
    Количество уровней:
    4
    Противень:
    уменьшенный
    Размер противня:
    460х330 UNOX, GARBIN
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 260 °С
    Управление:
    электронное
    Мощность:
    3.5 кВт
    Ширина:
    600 мм
    Глубина:
    669 мм
    Высота:
    500 мм
    Вес (без упаковки):
    39 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    54900 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    123000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    СТР 67К-420/500/1500 для подносов
    Количество уровней:
    9
    Размер противней / подносов:
    380х460 мм
    Ширина:
    420 мм
    Глубина:
    500 мм
    Высота:
    1500 мм
    Вес (без упаковки):
    18 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    24880 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    ALFA 341XM
    Габариты:
    872х810х1125
    Напряжение:
    380
    Температура:
    50-280ºС
    Расстояние между противней:
    80 мм
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Мощность:
    9-16 кВт
    Вместимость :
    600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
    Кол-во программ:
    40
    Гарантия:
    24 месяца
    Все характеристики
    243800 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Количество порций:
    20
    Напряжение:
    380 В, 220 В
    Мощность:
    1.7 кВт
    Ширина:
    840 мм
    Глубина:
    740 мм
    Высота:
    1450 мм
    Вес (без упаковки):
    222 кг
    Страна-производитель:
    Китай
    Все характеристики
    690560 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    424820 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    0 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Подключение:
    220 В
    Количество уровней:
    4
    Размер противня:
    442х325 Apach, PIRON
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 260 °С
    Управление:
    механическое
    Мощность:
    2.6 кВт
    Ширина:
    550 мм
    Глубина:
    600 мм
    Высота:
    540 мм
    Вес (без упаковки):
    27 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    35790 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    99230 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    1737010 GN 1/1
    Количество уровней:
    7
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Размер противней / подносов:
    GN 1/1
    Ширина:
    385 мм
    Глубина:
    555 мм
    Высота:
    915 мм
    Страна-производитель:
    Тайвань
    Все характеристики
    8590 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    263140 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    ALFA420H
    Габариты:
    800х747х563
    Напряжение:
    220/380
    Мощность :
    6,9 кВт
    Вместимость:
    4 противня 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Материал камеры печи:
    Нерж.сталь
    Расстояние между противнями:
    77 мм
    Гарантия:
    2 года
    Все характеристики
    102375 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    РПШ-16-2/1М + ТШГ-16-01
    Подключение:
    380 В
    Количество камер (подов):
    1
    Формат емкостей:
    GN 2/1
    Размер гастроемкости:
    650x530 мм
    Температурный режим:
    250 °С
    Время разогрева:
    18 мин.
    Ширина:
    1520 мм
    Глубина:
    1400 мм
    Высота:
    2145 мм
    Вес (без упаковки):
    500 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    609000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    842810 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
Производители