Москва, ул. Керченская, д. 8
пн. – пт.: с 10:00 до 18:00
Москва, ул. Керченская, д. 8
пн. – пт.: с 10:00 до 18:00

Заказать звонок

Меню
 
Каталог
Главная > Хлебопекарное и кондитерское оборудование Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Показать все
← Пред.
1 2 3 4 5
9500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HW-2
Температурный режим:
от 0 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
1,2 кВт
Габариты:
720х620х520
Вес:
24 кг
Все характеристики
7500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
30660 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя::
Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
Размеры противня, мм, не более::
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим :
от 50 до 300 °C
Габариты (мм):
1800x1676x2385
Вес (Кг):
1285
Все характеристики
903100 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19,2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
ЭШ-2К
Напряжение:
380/220 В
Мощность:
10,4 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Габариты:
1300х1083х1325
Все характеристики
94900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
12800 руб.
12000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HW-2P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
1.2 кВт
Габариты :
660х500х620
Все характеристики
8200 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43 X
Габариты:
602 х 584 х 537
Количество уровней:
4
Размер противней:
435 х 320 мм
Температура:
50-250ºС
Таймер :
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Напряжение:
220
Мощность :
3 кВт
Все характеристики
39500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
Электричество
Размеры противня (мм):
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим:
от 50 до 300°C
Напряжение:
380 V
Мощность:
52 кВт
Габариты (мм):
1800x1676x2370
Вес (Кг):
1230
Все характеристики
874000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
9300 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Производительность:
600 кг/час
Напряжения :
380 V
Мощность:
325 Вт
Габариты (мм):
1070х1000х1010
Вес (Кг):
75
Все характеристики
21500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19.2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
ЭШ-3К
Номинальная потребляемая мощность:
15,6 кВт
Напряжение:
380/220 В
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Вес:
410 кг
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
132200 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
23500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Габариты:
800х700х917
Температура:
+15...+85
Мощность:
1,2 кВт
Напряжение :
220 В
Вместимость :
10 противней 600х400
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Все характеристики
36000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HKN-WD2
Температурный режим:
от 30 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
0.8 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
660х466х610
Все характеристики
8500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43GH
Размер противней:
435х320
Мощность :
3 кВт
Вместимость:
4 противня
Таймер:
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал внешнего корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Габариты:
602 х 584 х 537
Все характеристики
54000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Температурный режим:
от 100 до 300 °C
Вид топлива:
топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
Время разогрева печи до температуры 250°С (мин):
30
Размеры противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1350х2270
Вес (Кг):
900
Все характеристики
693000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
ЭШ-4К
Номинальное напряжение:
380/220 В
Мощность:
15,6 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
167900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
LEV43XV-2
Габариты:
600x600x950
Максимальная температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Все характеристики
58000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
HW-1P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
0.85 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
350х425х500
Все характеристики
8900 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43GHU
Габариты:
602х584х537
Температура:
50-250
Вместимость:
4 противней
Размер противней:
435х320
Расстояние между противнями:
80 мм
Таймер:
0-60 минут
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Комплектация:
встроенный комплект для подачи воды 4730
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
51000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ШРТ-4ЭШ
Напряжение:
220
Мощность:
1,3 кВт
Диапазон регулирования температуры:
30-60 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
20 мин
Вес:
99 кг
Все характеристики
43400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
электричество
Напряжение:
380 V
Мощность:
37 кВт
Температурный режим:
от 50 до 300 °C
Размер противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1351х2270
Вес (Кг):
860
Все характеристики
739000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80500 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Артикул:
LEV143RU
Габариты :
800х700х917
Напряжение :
220
Мощность :
1,2 кВт
Макс.температура:
60ºС
Материал корпуса :
Нерж.сталь
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Артикул:
ALFA 43XE
Габариты:
602х584х537
Вместимость :
4 противня 435х320
Температура:
50-280
Мощность:
3 кВт
Кол-во программ:
40
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
← Пред.
1 2 3 4 5

Чтобы упростить работу персонала хлебопекарного производства и сделать по-настоящему качественный и вкусный продукт, понадобится разнообразная техника:

  • Мукопросеиватели. Необходимы для работы с большим объемом исходного сырья. Устраняют комковатость, отсеивают инородные частицы, обогащают муку кислородом, что необходимо для нормального функционирования дрожжей и подъема теста.
  • Расстоечные шкафы. Это оборудование для пекарного или кондитерского цеха призвано создать оптимальные условия для подъема заготовки. Отсутствие сквозняков, тепло и влажность — залог пористого мякиша и хрустящей корочки.
  • Печи для выпекания, духовые шкафы. С их помощью создается необходимый температурный и влажностный режим для правильного приготовления хлеба, булочек, бисквитов. Печи для мини-пекарен могут быть как миниатюрными, так и объемными, с несколькими секциями.
  • Мебель для компактного хранения противней. Мобильные стеллажи типа «шпилька» вмещают до 18 листов.
  • Мебель для торговли продукцией. Деревянные прилавки помогут продемонстрировать выпечку с выгодной стороны.

Такие устройства нельзя заменить универсальным торговым оборудованием, если речь идет о существенных объемах хлебопекарного производства. Именно мукопросеиватели, тестомесы, расстоечные шкафы и аппараты для выпечки со специальными режимами позволят подготовить сырье и выпечь его должным образом. Здесь каждая деталь — отсутствие сквозняков, оптимальная температура и влажность на всех производственных этапах — играет особую роль.

Чтобы продукт получился вкусным и в лучшем виде дошел до покупателя, необходим и вспомогательный инвентарь для пекарни, в том числе стеллажи для охлаждения и демонстрации выпечки. Именно на них хлебобулочные изделия сохранят свою хрустящую румяную корочку.

Лучшие предложения
    Количество порций:
    30
    Вес тестовой заготовки:
    от 40 до 135 гр
    Вместимость бункера:
    от 1.2 до 4 кг
    Напряжение:
    380 В
    Мощность:
    1.3 кВт
    Ширина:
    665 мм
    Глубина:
    660 мм
    Высота:
    1420 мм
    Вес (без упаковки):
    230 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    588530 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Количество уровней:
    6
    Формат емкостей:
    гастроемкость GN1/1, противень 600х400 мм
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    2.6 кВт
    Ширина:
    810 мм
    Глубина:
    865 мм
    Высота:
    873 мм
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    126440 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    QUASAR TOP 60X80
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    18
    Размер противня:
    600х800 мм
    Мощность:
    58.3 кВт
    Ширина:
    1970 мм
    Глубина:
    1430 мм
    Высота:
    2540 мм
    Вес (с упаковкой):
    1290 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1345360 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    LEV241RU
    Габариты:
    860Х890Х730
    Кол-во уровней :
    6
    Вместимость :
    12 противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
    Максимальная температура:
    60ºС
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    1,2 кВт
    Все характеристики
    72000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    427000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    Rotorbake E16
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    18
    Размер противня:
    1200х800 мм
    Температурный режим:
    300 °С
    Мощность:
    80 кВт
    Ширина:
    1730 мм
    Глубина:
    2090 мм
    Высота:
    2500 мм
    Вес (без упаковки):
    1300 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1865860 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Производительность:
    12 шт/мин.
    Вес тестовой заготовки:
    от 30 до 180 гр
    Напряжение:
    380 В
    Мощность:
    0.75 кВт
    Ширина:
    500 мм
    Глубина:
    400 мм
    Высота:
    1300 мм
    Вес (с упаковкой):
    210 кг
    Страна-производитель:
    Ю. Корея
    Все характеристики
    130250 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    30660 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    econo EC 8.0604
    Количество камер (подов):
    1
    Вместимость (уровней):
    8
    Количество уровней в одной камере:
    8
    Формат емкостей:
    противни 600х400 мм
    Мощность:
    13.8 кВт
    Ширина:
    900 мм
    Глубина:
    850 мм
    Высота:
    1030 мм
    Вес (без упаковки):
    208 кг
    Страна-производитель:
    Германия
    Все характеристики
    1044299 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Количество порций:
    30
    Вес тестовой заготовки:
    от 40 до 135 гр
    Вместимость бункера:
    от 1.2 до 4 кг
    Напряжение:
    380 В
    Мощность:
    0.55 кВт
    Ширина:
    670 мм
    Глубина:
    600 мм
    Высота:
    1005 мм
    Вес (без упаковки):
    173 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    614030 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    110300 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    ROTOR 80120
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    15, 18
    Размер противня:
    1200х800 мм
    Мощность:
    3 кВт
    Ширина:
    1730 мм
    Глубина:
    2360 мм
    Высота:
    2300 мм
    Вес (без упаковки):
    1750 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1954886 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    123000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    FPE2
    Подключение:
    220 В
    Количество уровней:
    2
    Температурный режим:
    от 50 до 300 °С
    Мощность:
    от 3.5 до 3.5 кВт
    Ширина:
    590 мм
    Глубина:
    570 мм
    Высота:
    1060 мм
    Страна-производитель:
    Ю. Корея
    Все характеристики
    89470 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Производительность:
    31 шт/мин.
    Вес тестовой заготовки:
    от 50 до 180 гр
    Вместимость бункера:
    4 кг
    Мощность:
    0.99 кВт
    Ширина:
    670 мм
    Глубина:
    600 мм
    Высота:
    2030 мм
    Вес (без упаковки):
    173 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    484970 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    463320 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    MEGA 12 UG
    Количество уровней:
    12
    Формат емкостей:
    противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 90 °С
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    1.4 кВт
    Ширина:
    940 мм
    Глубина:
    866 мм
    Высота:
    811 мм
    Вес (без упаковки):
    58 кг
    Вес (с упаковкой):
    61 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    85000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    СТС-819/907
    Количество уровней:
    9
    Размер противней / подносов:
    750х450 мм
    Ширина:
    950 мм
    Глубина:
    785 мм
    Высота:
    1700 мм
    Вес (без упаковки):
    35 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    24000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    35000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Производитель:
    Восход
    Страна:
    Россия
    Напряжение:
    380 V
    Мощность:
    6.4 кВт
    Габариты (мм):
    1365x1075x430
    Вес (Кг):
    170
    Размеры пекарной камеры:
    965x760x250
    Все характеристики
    31900 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    LEV341XV
    Габариты:
    940х920х600
    Напряжение:
    220
    Мощность :
    2 кВт
    Максимальная температура :
    60ºС
    Гарантия:
    24 месяца
    Все характеристики
    101400 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Количество уровней:
    18
    Формат емкостей:
    противень 600x800 мм
    Мощность:
    4.5 кВт
    Ширина:
    940 мм
    Глубина:
    1970 мм
    Высота:
    2250 мм
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    419000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    ECO2670
    Подключение:
    220 В
    Количество уровней:
    4
    Размеры камеры:
    460x375x360 мм
    Расстояние между уровнями:
    56 мм
    Температурный режим:
    от 50 до 300 °С
    Мощность:
    2.67 кВт
    Ширина:
    595 мм
    Глубина:
    530 мм
    Высота:
    570 мм
    Вес (без упаковки):
    38 кг
    Страна-производитель:
    Китай
    Все характеристики
    30740 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    QUASAR TOP 46X76
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    18, 15
    Мощность:
    46 кВт
    Ширина:
    1620 мм
    Глубина:
    1160 мм
    Высота:
    2540 мм
    Вес (с упаковкой):
    950 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1426740 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    BUP5CW
    Формат емкостей:
    противень 600х400 мм
    Расстояние между уровнями:
    70 мм
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    2.6 кВт
    Ширина:
    930 мм
    Глубина:
    845 мм
    Высота:
    765 мм
    Вес (без упаковки):
    78.6 кг
    Вес (с упаковкой):
    90.6 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    107080 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Артикул:
    RX-304
    Подключение:
    220 В
    Количество уровней:
    4
    Размеры камеры:
    450х340х345 мм
    Противень:
    уменьшенный
    Размер противня:
    435x330x15 ENTECO, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко, 435x310 Kocateq, 435х340 Gierre
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температурный режим:
    от 50 до 250 °С
    Управление:
    механическое
    Мощность:
    3.1 кВт
    Ширина:
    590 мм
    Глубина:
    675 мм
    Высота:
    540 мм
    Вес (без упаковки):
    34 кг
    Страна-производитель:
    Испания
    Все характеристики
    35000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Производитель:
    Восход
    Страна:
    Россия
    Вид энергоносителя:
    электричество
    Размеры противня (мм):
    450 х 600
    Температурный режим:
    от 50 до 300 °C
    Время разогрева до температуры 250°С (мин):
    25
    Напряжение:
    380 V
    Мощность:
    37 кВт
    Габариты (мм):
    1120х1345х2250
    Вес (Кг):
    320
    Все характеристики
    465900 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    571080 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
Производители