Москва, ул. Керченская, д. 8
пн. – пт.: с 10:00 до 18:00

Заказать звонок

Меню
Каталог
Главная > Хлебопекарное и кондитерское оборудование Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

← Пред.
1 2 3 4 5
9500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая Airhot HW-2
Артикул:
HW-2
Температурный режим:
от 0 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
1,2 кВт
Габариты:
720х620х520
Вес:
24 кг
Все характеристики
7500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
30660 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-01, 77МР-01 (газ/жидкое топливо)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя::
Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
Размеры противня, мм, не более::
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим :
от 50 до 300 °C
Габариты (мм):
1800x1676x2385
Вес (Кг):
1285
Все характеристики
903100 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-500 (оцинкованные дверки)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19,2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 2-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-2К
Артикул:
ЭШ-2К
Напряжение:
380/220 В
Мощность:
10,4 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Габариты:
1300х1083х1325
Все характеристики
94900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
12800 руб.
12000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая GASTRORAG HW-2P
Артикул:
HW-2P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
1.2 кВт
Габариты :
660х500х620
Все характеристики
8200 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Конвекционная печь ALFA 43Х Лидер продаж!
Артикул:
ALFA 43 X
Габариты:
602 х 584 х 537
Количество уровней:
4
Размер противней:
435 х 320 мм
Температура:
50-250ºС
Таймер :
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Напряжение:
220
Мощность :
3 кВт
Все характеристики
39500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-02, 77МР-02 (электричество)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
Электричество
Размеры противня (мм):
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим:
от 50 до 300°C
Напряжение:
380 V
Мощность:
52 кВт
Габариты (мм):
1800x1676x2370
Вес (Кг):
1230
Все характеристики
874000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
9300 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Просеиватель вибрационный ПВГ-600М
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Производительность:
600 кг/час
Напряжения :
380 V
Мощность:
325 Вт
Габариты (мм):
1070х1000х1010
Вес (Кг):
75
Все характеристики
21500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-500
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19.2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 3-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-3К
Артикул:
ЭШ-3К
Номинальная потребляемая мощность:
15,6 кВт
Напряжение:
380/220 В
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Вес:
410 кг
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
132200 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
23500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Шкаф расстоечный Симэко Сдоба-2
Габариты:
800х700х917
Температура:
+15...+85
Мощность:
1,2 кВт
Напряжение :
220 В
Вместимость :
10 противней 600х400
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Все характеристики
36000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD2
Артикул:
HKN-WD2
Температурный режим:
от 30 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
0.8 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
660х466х610
Все характеристики
8500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь конвекционная ALFA 43GH Пароувлажнение, функция гриль
Артикул:
ALFA 43GH
Размер противней:
435х320
Мощность :
3 кВт
Вместимость:
4 противня
Таймер:
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал внешнего корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Габариты:
602 х 584 х 537
Все характеристики
54000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Температурный режим:
от 100 до 300 °C
Вид топлива:
топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
Время разогрева печи до температуры 250°С (мин):
30
Размеры противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1350х2270
Вес (Кг):
900
Все характеристики
693000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и дверки)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 4-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-4К
Артикул:
ЭШ-4К
Номинальное напряжение:
380/220 В
Мощность:
15,6 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
167900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Шкаф расстоечный LEV43XV-2 Smeg
Артикул:
LEV43XV-2
Габариты:
600x600x950
Максимальная температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Все характеристики
58000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая GASTRORAG HW-1P
Артикул:
HW-1P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
0.85 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
350х425х500
Все характеристики
8900 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь конвекционная ALFA 43GHU Пароувлажнение, функция гриль, встроенный насос
Артикул:
ALFA 43GHU
Габариты:
602х584х537
Температура:
50-250
Вместимость:
4 противней
Размер противней:
435х320
Расстояние между противнями:
80 мм
Таймер:
0-60 минут
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Комплектация:
встроенный комплект для подачи воды 4730
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
51000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА ABAT ШРТ-4ЭШ
Артикул:
ШРТ-4ЭШ
Напряжение:
220
Мощность:
1,3 кВт
Диапазон регулирования температуры:
30-60 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
20 мин
Вес:
99 кг
Все характеристики
43400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-02, 55Р-02 (электричество)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
электричество
Напряжение:
380 V
Мощность:
37 кВт
Температурный режим:
от 50 до 300 °C
Размер противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1351х2270
Вес (Кг):
860
Все характеристики
739000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80500 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Шкаф расстоечный LEV143RU Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения, производство Россия.
Артикул:
LEV143RU
Габариты :
800х700х917
Напряжение :
220
Мощность :
1,2 кВт
Макс.температура:
60ºС
Материал корпуса :
Нерж.сталь
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь конвекционная ALFA43XE SMEG электронное управление, 40 программ, функция предварительного нагрева
Артикул:
ALFA 43XE
Габариты:
602х584х537
Вместимость :
4 противня 435х320
Температура:
50-280
Мощность:
3 кВт
Кол-во программ:
40
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
← Пред.
1 2 3 4 5

Чтобы упростить работу персонала хлебопекарного производства и сделать по-настоящему качественный и вкусный продукт, понадобится разнообразная техника:

  • Мукопросеиватели. Необходимы для работы с большим объемом исходного сырья. Устраняют комковатость, отсеивают инородные частицы, обогащают муку кислородом, что необходимо для нормального функционирования дрожжей и подъема теста.
  • Расстоечные шкафы. Это оборудование для пекарного или кондитерского цеха призвано создать оптимальные условия для подъема заготовки. Отсутствие сквозняков, тепло и влажность — залог пористого мякиша и хрустящей корочки.
  • Печи для выпекания, духовые шкафы. С их помощью создается необходимый температурный и влажностный режим для правильного приготовления хлеба, булочек, бисквитов. Печи для мини-пекарен могут быть как миниатюрными, так и объемными, с несколькими секциями.
  • Мебель для компактного хранения противней. Мобильные стеллажи типа «шпилька» вмещают до 18 листов.
  • Мебель для торговли продукцией. Деревянные прилавки помогут продемонстрировать выпечку с выгодной стороны.

Такие устройства нельзя заменить универсальным торговым оборудованием, если речь идет о существенных объемах хлебопекарного производства. Именно мукопросеиватели, тестомесы, расстоечные шкафы и аппараты для выпечки со специальными режимами позволят подготовить сырье и выпечь его должным образом. Здесь каждая деталь — отсутствие сквозняков, оптимальная температура и влажность на всех производственных этапах — играет особую роль.

Чтобы продукт получился вкусным и в лучшем виде дошел до покупателя, необходим и вспомогательный инвентарь для пекарни, в том числе стеллажи для охлаждения и демонстрации выпечки. Именно на них хлебобулочные изделия сохранят свою хрустящую румяную корочку.

Лучшие предложения
    Печь конвекционная ENTECO ПН-64 ПАР 2
    Артикул:
    ПН-64 ПАР 2
    Вместимость:
    6 уровней 600х400
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Напряжение:
    380 В
    Мощность:
    8,5 кВт
    Габариты:
    775х875х805
    Все характеристики
    86000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Витрина тепловая GASTRORAG HW-1P
    Артикул:
    HW-1P
    Тип:
    настольная
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    0.85 кВт
    Вес:
    18 кг
    Габариты:
    350х425х500
    Все характеристики
    8900 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    1377140 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Делитель теста SINMAG D20-HD
    Количество порций:
    20
    Вес тестовой заготовки:
    от 105 до 800 гр
    Вместимость бункера:
    20 кг
    Мощность:
    1.5 кВт
    Ширина:
    620 мм
    Глубина:
    810 мм
    Высота:
    1100 мм
    Вес (без упаковки):
    350 кг
    Страна-производитель:
    Китай
    Все характеристики
    339370 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Шкаф расстоечный FM F-408
    Артикул:
    FM F-408
    Количество уровней:
    8
    Формат емкостей:
    уменьшенный противень, гастроемкость GN1/2, гастроемкость GN2/3, блок хлебных форм 3Л7
    Размер противня:
    435x330x15 ENTECO, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко, 442х325 Apach, PIRON, 433x345 EKSI, GARBIN, 460х330 UNOX, GARBIN, 409х315 FOINOX, 435х340 Gierre, 411х330 FOINOX, 410х330 FOINOX
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 85 °С
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    0.7 кВт
    Ширина:
    640 мм
    Глубина:
    640 мм
    Высота:
    930 мм
    Вес (без упаковки):
    32 кг
    Страна-производитель:
    Испания
    Все характеристики
    49000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька для подносов Metalcarrelli 1477U-PI
    Количество уровней:
    12
    Двойная:
    Расстояние между уровнями:
    110 мм
    Размер противней / подносов:
    530х370 мм
    Ширина:
    940 мм
    Глубина:
    590 мм
    Высота:
    1820 мм
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    50600 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    622480 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька Starfood 1737012 (600х400)
    Артикул:
    1737012 (600х400)
    Количество уровней:
    7
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Размер противней / подносов:
    600х400 мм
    Ширина:
    470 мм
    Глубина:
    620 мм
    Высота:
    915 мм
    Страна-производитель:
    Тайвань
    Все характеристики
    9460 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная Rock Kitchen ECO2670
    Артикул:
    ECO2670
    Подключение:
    220 В
    Количество уровней:
    4
    Размеры камеры:
    460x375x360 мм
    Расстояние между уровнями:
    56 мм
    Температурный режим:
    от 50 до 300 °С
    Мощность:
    2.67 кВт
    Ширина:
    595 мм
    Глубина:
    530 мм
    Высота:
    570 мм
    Вес (без упаковки):
    38 кг
    Страна-производитель:
    Китай
    Все характеристики
    30740 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    463320 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная ENTECO ДН-43
    Артикул:
    ДН-43
    Вместимость:
    4 противня 435х330
    Температура:
    +50...+290
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    2,66 кВт
    Вес:
    35 кг
    Габаритные размеры:
    590х595х605
    Все характеристики
    28000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    804310 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная MEC PE 46 U
    Артикул:
    MEC PE 46 U
    Вместимость:
    4 уровня GN 1/1, 600х400
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Напряжение :
    220/380
    Мощность:
    6,2 кВт
    Габариты:
    560х750х650
    Все характеристики
    69000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная Kocateq EPF1
    Артикул:
    EPF1
    Габариты:
    555х488х387
    Размер камеры:
    380х305х270
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    2,5 кВт
    Температура:
    от 0 до +250
    Вместимость:
    4 уровня GN 1/2
    Все характеристики
    25500 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька ITERMA СТР 67К-420/500/1500 для подносов
    Артикул:
    СТР 67К-420/500/1500 для подносов
    Количество уровней:
    9
    Размер противней / подносов:
    380х460 мм
    Ширина:
    420 мм
    Глубина:
    500 мм
    Высота:
    1500 мм
    Вес (без упаковки):
    18 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    24880 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    1122890 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная MEC PE 43 U
    Артикул:
    PE 43 U
    Вместимость:
    4 противня 450х340
    Температура:
    +30...+285
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    2,85
    Габариты:
    580х560х595
    Все характеристики
    47300 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    765810 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETDV
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Пароувлажнение:
    Подключение к воде:
    Количество уровней:
    4
    Противень:
    600х400 мм
    Размер противня:
    600х400 GARBIN, FOINOX
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 260 °С
    Управление:
    электронное
    Мощность:
    6.9 кВт
    Ширина:
    800 мм
    Глубина:
    811 мм
    Высота:
    500 мм
    Вес (без упаковки):
    57 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    110900 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Шкаф пекарский Gierre BAKE 1000 E
    Артикул:
    BAKE 1000 E
    Подключение:
    380 В
    Пароувлажнение:
    Количество уровней:
    10
    Противень:
    600х400 мм
    Размер противня:
    600х400 GARBIN, FOINOX
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температурный режим:
    270 °С
    Управление:
    электронное
    Мощность:
    15.8 кВт
    Ширина:
    995 мм
    Глубина:
    975 мм
    Высота:
    1285 мм
    Вес (без упаковки):
    162 кг
    Вес (с упаковкой):
    193 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    318090 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Тестоделитель SINMAG SM-530
    Количество порций:
    30
    Вес тестовой заготовки:
    от 50 до 170 гр
    Ширина:
    660 мм
    Глубина:
    620 мм
    Высота:
    1760 мм
    Вес (без упаковки):
    200 кг
    Страна-производитель:
    Китай
    Все характеристики
    85580 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная ВОСХОД ФОТОН 1,5
    Артикул:
    ФОТОН 1,5
    Количество уровней:
    6
    Размер противней :
    600х400
    Напряжение:
    380 В
    Мощность:
    10 кВт
    Габариты:
    745х995х915
    Все характеристики
    159000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    336420 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-EMRV
    Артикул:
    XEFT-06EU-EMRV
    Подключение:
    380 В
    Пароувлажнение:
    Подключение к воде:
    Количество уровней:
    6
    Противень:
    600х400 мм
    Размер противня:
    600х400 GARBIN, FOINOX
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 60 °С
    Управление:
    электронное
    Мощность:
    10.3 кВт
    Ширина:
    800 мм
    Глубина:
    811 мм
    Высота:
    682 мм
    Вес (без упаковки):
    72 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    209000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Шкаф расстоечный LEV241XV Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения.
    Артикул:
    LEV241XV
    Габариты:
    940х920х600
    Максимальная температура:
    60ºС
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    2 кВт
    Гарантия:
    24 месяца
    Все характеристики
    95000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька ITERMA СТР 65К-650/650/1700 для кассет
    Артикул:
    СТР 65К-650/650/1700 для кассет
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    100 мм
    Ширина:
    650 мм
    Глубина:
    650 мм
    Высота:
    1700 мм
    Вес (без упаковки):
    18 кг
    Вес (с упаковкой):
    22 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    21210 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька ТТМ Ш1-ПН460/360-17к
    Артикул:
    Ш1-ПН460/360-17к
    Количество уровней:
    17
    Расстояние между уровнями:
    90 мм
    Размер противней / подносов:
    460х360 мм
    Ширина:
    550 мм
    Глубина:
    460 мм
    Высота:
    1800 мм
    Вес (с упаковкой):
    26 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    16904 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька Starfood 1737010 GN 1/1
    Артикул:
    1737010 GN 1/1
    Количество уровней:
    7
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Размер противней / подносов:
    GN 1/1
    Ширина:
    385 мм
    Глубина:
    555 мм
    Высота:
    915 мм
    Страна-производитель:
    Тайвань
    Все характеристики
    8590 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
Производители