Москва, ул. Керченская, д. 8
пн. – пт.: с 10:00 до 18:00

Заказать звонок

Меню
Каталог
Главная > Хлебопекарное и кондитерское оборудование Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

← Пред.
1 2 3 4 5
9500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая Airhot HW-2
Артикул:
HW-2
Температурный режим:
от 0 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
1,2 кВт
Габариты:
720х620х520
Вес:
24 кг
Все характеристики
7500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
30660 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-01, 77МР-01 (газ/жидкое топливо)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя::
Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
Размеры противня, мм, не более::
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим :
от 50 до 300 °C
Габариты (мм):
1800x1676x2385
Вес (Кг):
1285
Все характеристики
903100 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-500 (оцинкованные дверки)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19,2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 2-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-2К
Артикул:
ЭШ-2К
Напряжение:
380/220 В
Мощность:
10,4 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Габариты:
1300х1083х1325
Все характеристики
94900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
12800 руб.
12000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая GASTRORAG HW-2P
Артикул:
HW-2P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
1.2 кВт
Габариты :
660х500х620
Все характеристики
8200 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Конвекционная печь ALFA 43Х Лидер продаж!
Артикул:
ALFA 43 X
Габариты:
602 х 584 х 537
Количество уровней:
4
Размер противней:
435 х 320 мм
Температура:
50-250ºС
Таймер :
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Напряжение:
220
Мощность :
3 кВт
Все характеристики
39500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-02, 77МР-02 (электричество)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
Электричество
Размеры противня (мм):
660x600
Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
20
Температурный режим:
от 50 до 300°C
Напряжение:
380 V
Мощность:
52 кВт
Габариты (мм):
1800x1676x2370
Вес (Кг):
1230
Все характеристики
874000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
9300 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Просеиватель вибрационный ПВГ-600М
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Производительность:
600 кг/час
Напряжения :
380 V
Мощность:
325 Вт
Габариты (мм):
1070х1000х1010
Вес (Кг):
75
Все характеристики
21500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-500
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
19.2 кВт
Габариты (мм):
1160х1050х1625
Вес (Кг):
370
Размеры пекарной камеры (мм):
965х760х250
Все характеристики
51000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 3-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-3К
Артикул:
ЭШ-3К
Номинальная потребляемая мощность:
15,6 кВт
Напряжение:
380/220 В
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180 мм
Вес:
410 кг
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
132200 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
23500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Шкаф расстоечный Симэко Сдоба-2
Габариты:
800х700х917
Температура:
+15...+85
Мощность:
1,2 кВт
Напряжение :
220 В
Вместимость :
10 противней 600х400
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Все характеристики
36000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD2
Артикул:
HKN-WD2
Температурный режим:
от 30 до 80 °C
Напряжение:
220
Мощность:
0.8 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
660х466х610
Все характеристики
8500 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь конвекционная ALFA 43GH Пароувлажнение, функция гриль
Артикул:
ALFA 43GH
Размер противней:
435х320
Мощность :
3 кВт
Вместимость:
4 противня
Таймер:
0-60 минут
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал внешнего корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Габариты:
602 х 584 х 537
Все характеристики
54000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Температурный режим:
от 100 до 300 °C
Вид топлива:
топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
Время разогрева печи до температуры 250°С (мин):
30
Размеры противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1350х2270
Вес (Кг):
900
Все характеристики
693000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и дверки)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 4-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-4К
Артикул:
ЭШ-4К
Номинальное напряжение:
380/220 В
Мощность:
15,6 кВт
Максимальная температура шкафа:
270 °С
Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
50 мин
Внутренние размеры шкафа:
1000х800х180
Габариты:
1300х1083х1670
Все характеристики
167900 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Шкаф расстоечный LEV43XV-2 Smeg
Артикул:
LEV43XV-2
Габариты:
600x600x950
Максимальная температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Все характеристики
58000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Витрина тепловая GASTRORAG HW-1P
Артикул:
HW-1P
Тип:
настольная
Напряжение:
220
Мощность:
0.85 кВт
Вес:
18 кг
Габариты:
350х425х500
Все характеристики
8900 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь конвекционная ALFA 43GHU Пароувлажнение, функция гриль, встроенный насос
Артикул:
ALFA 43GHU
Габариты:
602х584х537
Температура:
50-250
Вместимость:
4 противней
Размер противней:
435х320
Расстояние между противнями:
80 мм
Таймер:
0-60 минут
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Комплектация:
встроенный комплект для подачи воды 4730
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
51000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА ABAT ШРТ-4ЭШ
Артикул:
ШРТ-4ЭШ
Напряжение:
220
Мощность:
1,3 кВт
Диапазон регулирования температуры:
30-60 °С
Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
20 мин
Вес:
99 кг
Все характеристики
43400 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-02, 55Р-02 (электричество)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Вид энергоносителя:
электричество
Напряжение:
380 V
Мощность:
37 кВт
Температурный режим:
от 50 до 300 °C
Размер противня (мм):
450 х 600
Габариты (мм):
1555х1351х2270
Вес (Кг):
860
Все характеристики
739000 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)
Производитель:
Восход
Страна:
Россия
Напряжение:
380 V
Мощность:
25.6 кВт
Габариты (мм):
1367x1075x1790
Вес (Кг):
540
Размеры пекарной камеры:
965x760x250
Все характеристики
80500 руб.
На заказ
Купить в 1 клик
Шкаф расстоечный LEV143RU Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения, производство Россия.
Артикул:
LEV143RU
Габариты :
800х700х917
Напряжение :
220
Мощность :
1,2 кВт
Макс.температура:
60ºС
Материал корпуса :
Нерж.сталь
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
Печь конвекционная ALFA43XE SMEG электронное управление, 40 программ, функция предварительного нагрева
Артикул:
ALFA 43XE
Габариты:
602х584х537
Вместимость :
4 противня 435х320
Температура:
50-280
Мощность:
3 кВт
Кол-во программ:
40
Расстояние между противнями:
80 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Материал камеры печи:
Эмаль
Все характеристики
57000 руб.
В наличии
Купить в 1 клик
← Пред.
1 2 3 4 5

Чтобы упростить работу персонала хлебопекарного производства и сделать по-настоящему качественный и вкусный продукт, понадобится разнообразная техника:

  • Мукопросеиватели. Необходимы для работы с большим объемом исходного сырья. Устраняют комковатость, отсеивают инородные частицы, обогащают муку кислородом, что необходимо для нормального функционирования дрожжей и подъема теста.
  • Расстоечные шкафы. Это оборудование для пекарного или кондитерского цеха призвано создать оптимальные условия для подъема заготовки. Отсутствие сквозняков, тепло и влажность — залог пористого мякиша и хрустящей корочки.
  • Печи для выпекания, духовые шкафы. С их помощью создается необходимый температурный и влажностный режим для правильного приготовления хлеба, булочек, бисквитов. Печи для мини-пекарен могут быть как миниатюрными, так и объемными, с несколькими секциями.
  • Мебель для компактного хранения противней. Мобильные стеллажи типа «шпилька» вмещают до 18 листов.
  • Мебель для торговли продукцией. Деревянные прилавки помогут продемонстрировать выпечку с выгодной стороны.

Такие устройства нельзя заменить универсальным торговым оборудованием, если речь идет о существенных объемах хлебопекарного производства. Именно мукопросеиватели, тестомесы, расстоечные шкафы и аппараты для выпечки со специальными режимами позволят подготовить сырье и выпечь его должным образом. Здесь каждая деталь — отсутствие сквозняков, оптимальная температура и влажность на всех производственных этапах — играет особую роль.

Чтобы продукт получился вкусным и в лучшем виде дошел до покупателя, необходим и вспомогательный инвентарь для пекарни, в том числе стеллажи для охлаждения и демонстрации выпечки. Именно на них хлебобулочные изделия сохранят свою хрустящую румяную корочку.

Лучшие предложения
    292830 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EGDN
    Артикул:
    XEFT-04HS-EGDN
    Подключение:
    220 В
    Пароувлажнение:
    Подключение к воде:
    Количество уровней:
    4
    Противень:
    уменьшенный
    Размер противня:
    460х330 UNOX, GARBIN
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 260 °С
    Управление:
    электронное
    Мощность:
    3.5 кВт
    Ширина:
    600 мм
    Глубина:
    669 мм
    Высота:
    500 мм
    Вес (без упаковки):
    39 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    54900 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    458740 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    79700 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная ALFA43XE SMEG электронное управление, 40 программ, функция предварительного нагрева
    Артикул:
    ALFA 43XE
    Габариты:
    602х584х537
    Вместимость :
    4 противня 435х320
    Температура:
    50-280
    Мощность:
    3 кВт
    Кол-во программ:
    40
    Расстояние между противнями:
    80 мм
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Материал камеры печи:
    Эмаль
    Все характеристики
    57000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная STARFOOD YXD-8A
    Артикул:
    YXD-8A
    Вместимость:
    4 уровня 600х400
    Напряжение :
    220 В
    Мощность:
    6,4 кВт
    Габариты:
    572х834х796
    Все характеристики
    64500 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Тестоделитель MAC.PAN MSQS 30
    Производительность:
    30 шт/мин.
    Вес тестовой заготовки:
    от 90 до 530 гр
    Вместимость бункера:
    16 кг
    Мощность:
    0.75 кВт
    Ширина:
    605 мм
    Глубина:
    655 мм
    Высота:
    1095 мм
    Вес (без упаковки):
    205 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    514520 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    298330 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная ВОСХОД ФОТОН 1,5-01
    Артикул:
    ФОТОН 1,5-01
    Количество уровней:
    6
    Размер противней :
    600х400
    Напряжение:
    380 В
    Мощность:
    10 кВт
    Габариты:
    745х995х915
    Все характеристики
    135000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька Gastrolux Ш1-064/12/S
    Артикул:
    Ш1-064/12/S
    Количество уровней:
    12
    Размер противней / подносов:
    600х400 мм
    Высота:
    1800 мм
    Вес (без упаковки):
    26 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    16016 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    32420 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    110300 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    23500 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Шкаф расстоечный LEV43XV-2 Smeg
    Артикул:
    LEV43XV-2
    Габариты:
    600x600x950
    Максимальная температура:
    60ºС
    Напряжение:
    220
    Мощность :
    2 кВт
    Все характеристики
    58000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная Garbin Cokito
    Артикул:
    COKITO
    Вместимость:
    4 противня 433х345 мм
    Расстояние между уровнями:
    70 мм
    Вес:
    36 кг
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    2,5 кВт
    Габариты:
    565х595х545
    Все характеристики
    31000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная GARBIN BRAVO-M
    Артикул:
    BRAVO-M
    Вместимость:
    4 противня 460 x 330 или г/е GN 2/3
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температура:
    0...+280 °C
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    2,5
    Габариты:
    610х600х595
    Все характеристики
    41000 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    328030 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Шкаф расстоечный Grill Master РПК-1
    Артикул:
    РПК-1
    Количество уровней:
    6
    Формат емкостей:
    противень 600х400 мм, противень 700х460 мм, блок хлебных форм 3Л7
    Расстояние между уровнями:
    220 мм
    Температурный режим:
    от 30 до 120 °С
    Напряжение:
    220 В
    Мощность:
    2 кВт
    Ширина:
    800 мм
    Глубина:
    995 мм
    Высота:
    1660 мм
    Вес (без упаковки):
    100 кг
    Вес (с упаковкой):
    120 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    36850 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь ротационная Sottoriva QUASAR TOP 60X80 (програм. кондит.)
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    18
    Размер противня:
    600х800 мм
    Мощность:
    58.3 кВт
    Ширина:
    1970 мм
    Глубина:
    1430 мм
    Высота:
    2540 мм
    Вес (с упаковкой):
    1290 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1587430 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная MEC PE 46 U
    Артикул:
    MEC PE 46 U
    Вместимость:
    4 уровня GN 1/1, 600х400
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Напряжение :
    220/380
    Мощность:
    6,2 кВт
    Габариты:
    560х750х650
    Все характеристики
    69000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Тележка-шпилька Техно-ТТ СТС-220/604У
    Артикул:
    СТС-220/604У
    Количество уровней:
    10
    Размер противней / подносов:
    GN 1/1, 600х400 мм
    Ширина:
    610 мм
    Глубина:
    440 мм
    Высота:
    1500 мм
    Вес (без упаковки):
    10.1 кг
    Страна-производитель:
    Россия
    Все характеристики
    22000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная ТОСКАНА КП-4-430/330-01
    Артикул:
    КП-4-430/330-01
    Габариты:
    560х650х565
    Напряжение:
    220
    Мощность:
    3,1 кВт
    Температура:
    +60…+270
    Размер противней:
    430х330
    Вес:
    33 кг
    Все характеристики
    29500 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Печь ротационная Forni Fiorini ROTOR 60х80 (крюк)
    Артикул:
    ROTOR 60х80 (крюк)
    Подключение:
    380 В
    Размер противня:
    800х600 мм
    Мощность:
    48.07 кВт
    Ширина:
    1430 мм
    Глубина:
    2030 мм
    Высота:
    от 2200 до 2610 мм
    Вес (без упаковки):
    1600 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    1138940 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Тестоделитель MAC.PAN MSQS 80
    Производительность:
    80 шт/мин.
    Вес тестовой заготовки:
    от 40 до 200 гр
    Вместимость бункера:
    16 кг
    Мощность:
    0.75 кВт
    Ширина:
    605 мм
    Глубина:
    655 мм
    Высота:
    1095 мм
    Вес (без упаковки):
    205 кг
    Страна-производитель:
    Италия
    Все характеристики
    580180 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь ротационная Муссон-ротор модель 33 (электричество)
    Производитель:
    Восход
    Страна:
    Россия
    Вид энергоносителя:
    электричество
    Размеры противня (мм):
    450 х 600
    Температурный режим:
    от 50 до 300 °C
    Время разогрева до температуры 250°С (мин):
    25
    Напряжение:
    380 V
    Мощность:
    37 кВт
    Габариты (мм):
    1120х1345х2250
    Вес (Кг):
    320
    Все характеристики
    465900 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Печь конвекционная ALFA425H Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление, боковое открытие (левостороннее)
    Артикул:
    ALFA425H
    Габариты:
    800х747х563
    Напряжение:
    220/380
    Мощность :
    4,3 кВт
    Вместимость:
    4 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Материал камеры:
    Нерж.сталь
    Расстояние между противнями:
    77 мм
    Гарантия:
    24 месяца
    Все характеристики
    112125 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    123000 руб.
    На заказ
    Купить в 1 клик
    Конвекционная печь ALFA 43Х Лидер продаж!
    Артикул:
    ALFA 43 X
    Габариты:
    602 х 584 х 537
    Количество уровней:
    4
    Размер противней:
    435 х 320 мм
    Температура:
    50-250ºС
    Таймер :
    0-60 минут
    Расстояние между противнями:
    80 мм
    Материал корпуса:
    Нерж.сталь
    Материал камеры печи:
    Эмаль
    Напряжение:
    220
    Мощность :
    3 кВт
    Все характеристики
    39500 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
    Шкаф расстоечный LEV341XV Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения.
    Артикул:
    LEV341XV
    Габариты:
    940х920х600
    Напряжение:
    220
    Мощность :
    2 кВт
    Максимальная температура :
    60ºС
    Гарантия:
    24 месяца
    Все характеристики
    101400 руб.
    В наличии
    Купить в 1 клик
Производители