Хлебопекарное и кондитерское оборудование
232
Конвекционные печи
Стеллажи-шпильки
Мебель для точки горячей выпечки
Расстоечные шкафы
Мукопросеиватели
Хлебопекарные печи
Тестоделители
Тестозакаточные машины
Тестоокруглители
Формовочное оборудование
Хлебозаварочные машины
Витрина тепловая Airhot HW-2
- Артикул:
- HW-2
- Температурный режим:
- от 0 до 80 °C
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 1,2 кВт
- Габариты:
- 720х620х520
- Вес:
- 24 кг
В наличии
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-01, 77МР-01 (газ/жидкое топливо)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя::
- Газ 1.3-2 кПа диз. топливо
- Размеры противня, мм, не более::
- 660x600
- Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
- 20
- Температурный режим :
- от 50 до 300 °C
- Габариты (мм):
- 1800x1676x2385
- Вес (Кг):
- 1285
Хлебопекарная печь ХПЭ-500 (оцинкованные дверки)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 19,2 кВт
- Габариты (мм):
- 1160х1050х1625
- Вес (Кг):
- 370
- Размеры пекарной камеры (мм):
- 965х760х250
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 2-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-2К
- Артикул:
- ЭШ-2К
- Напряжение:
- 380/220 В
- Мощность:
- 10,4 кВт
- Максимальная температура шкафа:
- 270 °С
- Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
- 50 мин
- Внутренние размеры шкафа:
- 1000х800х180 мм
- Габариты:
- 1300х1083х1325
Витрина тепловая GASTRORAG HW-2P
- Артикул:
- HW-2P
- Тип:
- настольная
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 1.2 кВт
- Габариты :
- 660х500х620
Конвекционная печь ALFA 43Х Лидер продаж!
- Артикул:
- ALFA 43 X
- Габариты:
- 602 х 584 х 537
- Количество уровней:
- 4
- Размер противней:
- 435 х 320 мм
- Температура:
- 50-250ºС
- Таймер :
- 0-60 минут
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Материал камеры печи:
- Эмаль
- Напряжение:
- 220
- Мощность :
- 3 кВт
Печь ротационная хлебопекарная Муссон-ротор 77M-02, 77МР-02 (электричество)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя:
- Электричество
- Размеры противня (мм):
- 660x600
- Время разогрева до температуры 250 град.С (мин):
- 20
- Температурный режим:
- от 50 до 300°C
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 52 кВт
- Габариты (мм):
- 1800x1676x2370
- Вес (Кг):
- 1230
Просеиватель вибрационный ПВГ-600М
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Производительность:
- 600 кг/час
- Напряжения :
- 380 V
- Мощность:
- 325 Вт
- Габариты (мм):
- 1070х1000х1010
- Вес (Кг):
- 75
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 3-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-3К
- Артикул:
- ЭШ-3К
- Номинальная потребляемая мощность:
- 15,6 кВт
- Напряжение:
- 380/220 В
- Максимальная температура шкафа:
- 270 °С
- Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
- 50 мин
- Внутренние размеры шкафа:
- 1000х800х180 мм
- Вес:
- 410 кг
- Габариты:
- 1300х1083х1670
Шкаф расстоечный Симэко Сдоба-2
- Габариты:
- 800х700х917
- Температура:
- +15...+85
- Мощность:
- 1,2 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Вместимость :
- 10 противней 600х400
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
Витрина тепловая Hurakan HKN-WD2
- Артикул:
- HKN-WD2
- Температурный режим:
- от 30 до 80 °C
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0.8 кВт
- Вес:
- 18 кг
- Габариты:
- 660х466х610
Печь конвекционная ALFA 43GH Пароувлажнение, функция гриль
- Артикул:
- ALFA 43GH
- Размер противней:
- 435х320
- Мощность :
- 3 кВт
- Вместимость:
- 4 противня
- Таймер:
- 0-60 минут
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Материал внешнего корпуса:
- Нерж.сталь
- Материал камеры печи:
- Эмаль
- Габариты:
- 602 х 584 х 537
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Температурный режим:
- от 100 до 300 °C
- Вид топлива:
- топливо диз. ГОСТ305-82, газ природный
- Время разогрева печи до температуры 250°С (мин):
- 30
- Размеры противня (мм):
- 450 х 600
- Габариты (мм):
- 1555х1350х2270
- Вес (Кг):
- 900
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ 4-Х СЕКЦИОННЫЙ ABAT ЭШ-4К
- Артикул:
- ЭШ-4К
- Номинальное напряжение:
- 380/220 В
- Мощность:
- 15,6 кВт
- Максимальная температура шкафа:
- 270 °С
- Время разогрева шкафа до максимальной температуры:
- 50 мин
- Внутренние размеры шкафа:
- 1000х800х180
- Габариты:
- 1300х1083х1670
Шкаф расстоечный LEV43XV-2 Smeg
- Артикул:
- LEV43XV-2
- Габариты:
- 600x600x950
- Максимальная температура:
- 60ºС
- Напряжение:
- 220
- Мощность :
- 2 кВт
Витрина тепловая GASTRORAG HW-1P
- Артикул:
- HW-1P
- Тип:
- настольная
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0.85 кВт
- Вес:
- 18 кг
- Габариты:
- 350х425х500
Печь конвекционная ALFA 43GHU Пароувлажнение, функция гриль, встроенный насос
- Артикул:
- ALFA 43GHU
- Габариты:
- 602х584х537
- Температура:
- 50-250
- Вместимость:
- 4 противней
- Размер противней:
- 435х320
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Таймер:
- 0-60 минут
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Комплектация:
- встроенный комплект для подачи воды 4730
- Материал камеры печи:
- Эмаль
РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА ABAT ШРТ-4ЭШ
- Артикул:
- ШРТ-4ЭШ
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 1,3 кВт
- Диапазон регулирования температуры:
- 30-60 °С
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
- 20 мин
- Вес:
- 99 кг
Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-02, 55Р-02 (электричество)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя:
- электричество
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 37 кВт
- Температурный режим:
- от 50 до 300 °C
- Размер противня (мм):
- 450 х 600
- Габариты (мм):
- 1555х1351х2270
- Вес (Кг):
- 860
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4 (крашенные облицовка и дверки)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 25.6 кВт
- Габариты (мм):
- 1367x1075x1790
- Вес (Кг):
- 540
- Размеры пекарной камеры:
- 965x760x250
Шкаф расстоечный LEV143RU Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения, производство Россия.
- Артикул:
- LEV143RU
- Габариты :
- 800х700х917
- Напряжение :
- 220
- Мощность :
- 1,2 кВт
- Макс.температура:
- 60ºС
- Материал корпуса :
- Нерж.сталь
Печь конвекционная ALFA43XE SMEG электронное управление, 40 программ, функция предварительного нагрева
- Артикул:
- ALFA 43XE
- Габариты:
- 602х584х537
- Вместимость :
- 4 противня 435х320
- Температура:
- 50-280
- Мощность:
- 3 кВт
- Кол-во программ:
- 40
- Расстояние между противнями:
- 80 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Материал камеры печи:
- Эмаль
Печь ротационная Муссон-ротор модель 33 (электричество)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Вид энергоносителя:
- электричество
- Размеры противня (мм):
- 450 х 600
- Температурный режим:
- от 50 до 300 °C
- Время разогрева до температуры 250°С (мин):
- 25
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 37 кВт
- Габариты (мм):
- 1120х1345х2250
- Вес (Кг):
- 320
РАССТОЕЧНАЯ КАМЕРА ABAT ШРТ-6ЭШ
- Артикул:
- ШРТ-6ЭШ
- Мощность:
- 1,3 кВт
- Напряжение:
- 220 В
- Диапазон регулирования температуры:
- 30-60 °С
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры:
- 20 мин
- Количество устанавливаемых полок-решеток:
- 4 шт
- Габариты:
- 1304х1034х647
Хлебопекарная печь ХПЭ-750/4С (нержавеющая облицовка, стеклянные дверки)
- Производитель:
- Восход
- Страна:
- Россия
- Напряжение:
- 380 V
- Мощность:
- 25.6 кВт
- Габариты (мм):
- 1367x1075x1790
- Вес (Кг):
- 540
- Размеры пекарной камеры:
- 965x760x250
Шкаф расстоечный LEV143XV-2 Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения
- Артикул:
- LEV143XV-2
- Габариты:
- 810x800x950
- Макс. температура:
- 60ºС
- Напряжение:
- 220
- Мощность :
- 2 кВт
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь.
- Гарантия:
- 24 месяца
- Вместимость :
- 8 противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Хотите, чтобы ваши горячие пирожки раскупались мгновенно? Тут не обойтись без профессионального хлебопекарного оборудования. Мы собрали все нужное в одном месте. На этой странице предлагаем кондитерские аппараты для мини-пекарен.
Разновидности
Оборудование для производства хлебобулочных изделий различается по конструкции, назначению, функционалу. Основные виды:
- тестомесильные машины. Работают со всеми типами теста (крутым и слоеным, дрожжевым и бездрожжевым). Есть модели с разной конфигурацией и объемом;
- планетарные миксеры. Предназначены для смешивания разных компонентов;
- расстоечные шкафы. В них продукция выдерживается перед выпечкой. Предусмотрена возможность регулировки температуры до 38 градусов и влажности — до 75–85 %. Такие условия оптимальны для восстановления дрожжевого теста, за счет чего изделия получаются пышными;
- подовые печи. Данное хлебопекарное оборудование подходит для работы со всеми видами муки. Его используют для выпечки кондитерских изделий (бисквита, суфле, меренги). Есть электрические и газовые модели. Также агрегаты различаются по материалу пода и количеству ярусов;
- ротационные печи. Они есть практически в каждой пекарне, поскольку с их помощью можно делать любую выпечку (ржаной и пшеничный хлеб, булочки, круассаны и пр.). В ходе приготовления стеллажи с продукцией вращаются. Специальная автоматика позволяет следить за температурой и длительностью процесса;
- конвекционные печи. Это самый популярный вид оборудования для выпечки хлебобулочных изделий. Подходит для небольших производств и крупных промышленных цехов.
Также имеются агрегаты для выполнения манипуляций с тестом (нарезки, раскатки и пр.), аппараты для изготовления мармелада, зефира, крема, лифты для дежи, устройства для ферментации.
Как выбрать оборудование для производства хлебобулочных изделий?
Чтобы техника способствовала получению прибыли, а не была исключительно расходной статьей бюджета, перед заказом нужно учесть ряд нюансов:
- какова производительность вашего предприятия, сколько продукции планируете выпускать за смену;
- какой ассортимент будет в заведении. Все ли технологические процессы будут организованы на месте (от замеса теста до выпекания);
- каковы размеры помещения, сколько сотрудников будут работать в течение одной смены;
- будет ли магазин или кафе находиться в месте производства хлебопекарной продукции, какие вспомогательные продукты будут доступны покупателям (напитки, кондитерские изделия).
Ответьте на эти вопросы и позвоните консультантам «Фуд Сервис». Так им будет проще помочь вам в выборе хлебопекарного или кондитерского оборудования.
Почему технику покупают у нас?
- Предлагаем особые условия на заказы от 100 тысяч рублей. У нас удобнее заказать технику для полного обустройства пекарни, ресторана.
- Приглашаем своих клиентов в демонстрационный зал. Познакомьтесь с оборудованием для выпечки хлебобулочных изделий, закажите мастер-класс по его использованию. Мы организуем показ в своем шоуруме.
- Подстраиваемся под партнеров. Даже если вы хотите получить заказ в нерабочее время, приехать в выходной или получить дополнительную скидку. Выберем взаимовыгодный вариант.
- Продаем проверенное оборудование для производства хлебобулочных изделий. Мы работаем с 2004 года, поэтому все недобросовестные производители давно «отсеялись» из нашего каталога. Остались только модели с приемлемой ценой и долгим сроком службы.
Выполняем доставку печей для выпечки по Москве и другим городам России.
