Опрокидывающиеся сковороды
Опрокидывающиеся сковороды предназначены для жарки мяса, стейков и котлет, тушения гуляша, пассивирования овощей, готовки соусов, гарниров и др. Они относятся к профессиональному кухонному оборудованию, применяемому в столовых, кафе и ресторанах.
- Артикул:
- ЭСК-80-0,27-40
- Подключение:
- 380 В
- Опрокидывание:
- ручное
- Площадь пода чаши:
- 0.27 м2
- Объем чаши:
- 40 л
- Температурный режим:
- от 20 до 270 °С
- Ширина:
- 800 мм
- Глубина:
- 899 мм
- Высота:
- 950 мм
- Вес (без упаковки):
- 101 кг
- Страна-производитель:
- Россия
- Подключение:
- 380 В
- Опрокидывание:
- ручное
- Площадь пода чаши:
- 0.27 м2
- Объем чаши:
- 40 л
- Температурный режим:
- от 20 до 270 °С
- Ширина:
- 840 мм
- Глубина:
- 1050 мм
- Высота:
- 940 мм
- Вес (без упаковки):
- 94 кг
- Страна-производитель:
- Россия
- Артикул:
- ЭСК-90-0,47-70
- Подключение:
- 380 В
- Опрокидывание:
- ручное
- Площадь пода чаши:
- 0.47 м2
- Объем чаши:
- 70 л
- Температурный режим:
- от 20 до 270 °С
- Ширина:
- 840 мм
- Глубина:
- 1045 мм
- Высота:
- 940 мм
- Вес (без упаковки):
- 128 кг
- Страна-производитель:
- Россия
- Подключение:
- 380 В
- Опрокидывание:
- ручное
- Площадь пода чаши:
- 0.235 м2
- Объем чаши:
- 54 л
- Температурный режим:
- от 100 до 270 °С
- Мощность:
- 9 кВт
- Ширина:
- 700 мм
- Глубина:
- 700 мм
- Высота:
- 900 мм
- Вес (без упаковки):
- 110 кг
- Вес (с упаковкой):
- 123 кг
- Страна-производитель:
- Италия
- Подключение:
- газ
- Опрокидывание:
- ручное
- Объем чаши:
- 47 л
- Мощность:
- 15 кВт
- Ширина:
- 920 мм
- Глубина:
- 800 мм
- Высота:
- 900 мм
- Вес (без упаковки):
- 159 кг
- Страна-производитель:
- Россия
- Подключение:
- 220 В
- Опрокидывание:
- электрическое
- Площадь пода чаши:
- 0.27 м2
- Объем чаши:
- 40 л
- Температурный режим:
- от 50 до 250 °С
- Мощность:
- 5 кВт
- Ширина:
- 840 мм
- Глубина:
- 850 мм
- Высота:
- 985 мм
- Вес (без упаковки):
- 120 кг
- Вес (с упаковкой):
- 140 кг
- Страна-производитель:
- Россия
- Артикул:
- 37972
- Подключение:
- 380 В
- Опрокидывание:
- ручное
- Площадь пода чаши:
- 0.37 м2
- Объем чаши:
- 75 л
- Температурный режим:
- от 100 до 260 °С
- Мощность:
- 9 кВт
- Ширина:
- от 680 до 720 мм
- Глубина:
- 1200 мм
- Высота:
- от 860 до 955 мм
- Вес (без упаковки):
- 146 кг
- Вес (с упаковкой):
- 193 кг
- Страна-производитель:
- Россия
Установки данного типа существенно сокращают время готовки блюд за счет их внушительной вместимости и большой мощности.
В каталоге представлены следующие модели опрокидывающихся сковород:
- Tecnoinox BS80IG7 — аппарат итальянского производства, работающий на природном газе. В нем предусмотрены ручное опрокидывание чаши и регулировка температурного режима от 100 до 300 °C;
- INOKSAN INO-7DG060 — турецкий агрегат с объемом чаши 60 л. Работает как на газе, так и на электричестве 220 V. Развиваемая мощность — 13 кВт. Возможна регулировка температурного режима от 50 до 300 °C;
- «Вулкан HВ 854022» — модель российского производства мощностью 14,2 кВт. Работает на газе, но опрокидывание чаши производится с помощью электропривода;
- Abat ЭСК-90 и др.
Заказывайте опрокидывающиеся сковороды в компании «Фуд Сервис». На все оборудование распространяется гарантия качества.
Опрокидывающиеся сковороды предназначены для жарки мяса, стейков и котлет, тушения гуляша, пассивирования овощей, готовки соусов, гарниров и др. Они относятся к профессиональному кухонному оборудованию, применяемому в столовых, кафе и ресторанах.
