Прессы для теста пиццы
- Артикул:
- Ф2ПЦЭМ/35
- Габариты:
- 420x620x700
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность:
- 3,8 кВт
- Вес:
- 112 кг
- Диаметр:
- до 350мм
- Артикул:
- 77517
- Тип:
- пресс для пиццы
- Тесто:
- круглое
- Толщина раскатки:
- от 1 до 8 мм
- Диаметр заготовки:
- 350 мм
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность:
- 2.4 кВт
- Ширина:
- 350 мм
- Глубина:
- 600 мм
- Высота:
- 900 мм
- Вес (без упаковки):
- 48 кг
- Вес (с упаковкой):
- 53 кг
- Страна-производитель:
- Россия
- Артикул:
- 162044
- Тип:
- пресс для пиццы
- Установка:
- настольная
- Тесто:
- круглое
- Толщина раскатки:
- 110 мм
- Диаметр заготовки:
- 330 мм
- Масса заготовки:
- от 0.1 до 0.27 кг
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность:
- 3.6 кВт
- Ширина:
- 560 мм
- Глубина:
- 430 мм
- Высота:
- 750 мм
- Вес (без упаковки):
- 100 кг
- Вес (с упаковкой):
- 105 кг
- Страна-производитель:
- Италия
- Артикул:
- 55400
- Тип:
- пресс для пиццы
- Установка:
- настольная
- Тесто:
- круглое
- Диаметр заготовки:
- 400 мм
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность:
- 0.55 кВт
- Ширина:
- 570 мм
- Глубина:
- 670 мм
- Высота:
- 770 мм
- Вес (без упаковки):
- 120 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Работу современных пиццерий и ресторанов итальянской кухни очень сложно организовать без пресс-печи для пиццы. Быстрое приготовление вкусных блюд из свежих продуктов — залог хорошей репутации и популярности заведения. В этом поможет автоматизация ручного труда, например с помощью пресса для традиционной и конусной пиццы.
Пресс для пиццы помогает ускорить процесс приготовления и увеличить производительность. Кроме того, оборудование повышает качество блюда. Все перечисленное поможет сократить расходы, увеличить прибыль и КПД.
Преимущества прессов для теста пиццы
Он позволяет получать заготовки практически идеальной формы и обеспечивает последующее равномерное пропекание продукта в печи. Процесс полностью автоматизирован, имитирует ручной труд пиццайоло. Пресс для печи 20 см сформирует круглый плоский кусок теста заданного размера. Если качество продуктов для вас в приоритете, такое оборудование необходимо купить на кухню в обязательном порядке. Его цена зависит от качества стали, размеров и производительности.
Варианты оборудования для формирования основ пиццы
- Мануальные прессы.
- Машины автоматического и полуавтоматического типа.
- Оборудование с функцией нагрева.
- Специализированные машины для коно-пицц.
Основные критерии при выборе пресса для пиццы
- Контроль над машиной. Устройства проще в эксплуатации и техобслуживании, однако требуют больше физических усилий. Машины с автоматикой ускоряют процесс и обеспечивают однородность продукции, но их стоимость и настройка могут оказаться сложнее.
- Формирование краёв. Некоторые прессы могут автоматически формировать края у основы, что имеет значение для определённых видов пиццы.
- Предварительная выпечка. При необходимости предварительного приготовления основ выбирайте оборудование с опцией нагрева. Это позволит достичь более привлекательной корочки.
- Производственные возможности и габариты. Оцените производственную мощность машины и её размеры, учитывая потребности вашего бизнеса и пространство на кухне.
- Надёжность и качество. Отдайте предпочтение проверенным брендам с хорошей репутацией и доступностью сервисного обслуживания.
- Бюджет. Проанализируйте свои финансовые возможности, учитывая не только первоначальную стоимость приобретения, но и расходы на техобслуживание и эксплуатацию.
Так, выбирая пресс для пиццы, важно учитывать специфику вашего предприятия, требования к продукции, а также финансовые и операционные аспекты работы с оборудованием. Обдуманный подход к выбору поможет обеспечить не только качество итоговой продукции, но и эффективность производственного процесса.
Мы поставляем прессы для пиццы, в том числе для коно-пиццы, только от проверенных производителей. Поможем выбрать аппарат с учетом конкретных условий эксплуатации и ответим на все вопросы.
