Фуд-трак под ключ
1. Жарочная поверхность. Однозначно будет главной на кухне, на ней можно обжаривать котлеты, подогревать булочки. Вся основная работа будет осуществляться именно тут.
Поверхность жарочная GASTRORAG GH-EG-822E
- Артикул:
- GH-EG-822E
- Габариты:
- 730х510х230
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность:
- 4,4 кВт
- Регулировка температуры:
- от 0 до 300 °С
- Вес:
- 28 кг
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Кол-во зон нагрева:
- 2
В наличии
Поверхность жарочная Roller Grill PSF 600 E 220В
- Артикул:
- PSF 600 E 220В
- Напряжение:
- 220
- Температура:
- от 0 до 300 °С
- Мощность:
- 3.5 кВт
- Габаритные размеры:
- 600х475х230 мм
Гриль лавовый Вулкан ETK-BST2 «Санфорд»
- Количество зон нагрева:
- 2
- Подключение:
- 380 В
- Структура жарочной поверхности:
- решетка
- Лавовый:
- Материал поверхности:
- чугун
- Мощность:
- 9 кВт
- Ширина:
- 700 мм
- Глубина:
- 700 мм
- Высота:
- 850 мм
- Страна-производитель:
- Россия
Гладкая жарочная поверхность Hurakan HKN-PSL550
- Артикул:
- HKN-PSL550
- Габариты:
- 550x430x235
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 3 кВт
- Температура:
- от 50 до 300 °С
- Вес:
- 16 кг
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Тип рабочей поверхности:
- Гладкая
Жарочная поверхность IEG-818
- Артикул:
- IEG-818
- Габариты:
- 550х430х240
- Вес:
- 25 кг
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность:
- 3 кВт
- Тип жарочной поверхности:
- гладкая
- Кол-во зон нагрева:
- 1
- Размер рабочей поверхности:
- 548х350
Сковорода настольная, гладкая поверхность GH-VEG-833
- Артикул:
- GH-VEG-833
- Габариты :
- 550x400x240
- Мощность:
- 2.75
- Напряжение :
- 220 В
2. Фритюрница с двумя ваннами. Нужна в том случае, если в меню будет также картофель фри.
Фритюрница CZG-40-2 Gastrorag
- Артикул:
- CZG-40-2
- Габариты:
- 435 x 455 x 305
- Напряжение :
- 220 В
- Мощность:
- 2+2 кВт
- Вес:
- 9
Фритюрница Fimar FT44
- Артикул:
- 29769
- Габариты:
- 420х430х300
- Напряжение:
- 220
- Объем одной ванны:
- 4 л
- Мощность:
- 4 кВт
- Вес:
- 8 кг
- Материал корпуса:
- нерж.сталь
- Температура:
- от 0 до 180 °С
- Производительность:
- 4,5 кг/ч + 4,5 кг/ч
- Вместимость корзины:
- 0,5 кг + 0,5 кг
Фритюрница Grill Master Ф2ФрЭ
- Артикул:
- Ф2ФрЭ
- Напряжение:
- 220
- Количество ванн:
- 2
- Объем одной ванны:
- 5 л
- Температура:
- от 50 до 150 °С
- Мощность:
- 2.6 кВт
- Габариты:
- 365х430х335 мм
Фритюрница CZG-80-2 Gastrorag (Китай)
- Артикул:
- CZG-80-2
- Габариты:
- 615 x 455 x 305
- Напряжение :
- 220 В
- Мощность:
- 3.25 + 3.25 кВт
- Вес:
- 12,5 кг
Фритюрница CZG-40-2 Gastrorag (Китай)
- Артикул:
- CZG-40-2
- Габариты:
- 435 x 455 x 305
- Напряжение :
- 220 В
- Мощность:
- 2+2 кВт
- Вес:
- 9
Фритюрница CZG-80-2 Gastrorag (Китай)
- Артикул:
- CZG-80-2
- Габариты:
- 615 x 455 x 305
- Напряжение :
- 220 В
- Мощность:
- 3.25 + 3.25 кВт
- Вес:
- 12,5 кг
3. Мясорубка. Одна из самых важных позиций на кухне бургерной. Лучше взять мясорубку достаточно высокой производительности.
Мсорубка HM-12 Gastrorag
- Артикул:
- HM-12
- Габариты:
- 444х270х506
- Производительность:
- 140 кг/ч
- Мощность:
- 0,80 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Материал корпуса:
- алюминий
- Мясорубочная система:
- стандартная, 1 нож, 1 решетка
- Гарантия:
- 6 месяцев
Мясорубка Everest TC/12 1PH
- Артикул:
- 93719
- Габариты:
- 240х400х400
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0,8 кВт
- Производительность:
- 140 кг/час
- Мясорубочная система :
- Стандартная (1 нож, 1 решетка)
- Вес:
- 22 кг
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Гарантия:
- 12 месяцев
Мясорубка Mec TC-12 PU
- Артикул:
- 55626
- Производительность:
- 140 кг/ч
- Набор ножей и решеток:
- 1/2 унгера
- Напряжение:
- 220 В
- Мощность:
- 0.75 кВт
- Ширина:
- 240 мм
- Глубина:
- 400 мм
- Высота:
- 400 мм
- Вес (без упаковки):
- 22 кг
- Страна-производитель:
- Италия
Мясорубка Gastrorag HM-22
- Артикул:
- 37326
- Габариты:
- 602х454х262
- Напряжение:
- 220
- Мощность :
- 1,1 квт
- Производительность:
- 300 кг/час
- Вес:
- 23 кг
- Мясорубочная система:
- Полный унгер
- Гарантия:
- 6 месяцев
Мясорубка ТОРГМАШ Беларусь МИМ-300М
- Артикул:
- МИМ-300М
- Производительность:
- 300 кг/ч
- При повторном измельчении:
- 100 кг/ч
- Частота вращения шнека:
- 185 об/мин
- Набор ножей и решеток:
- полный унгер
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность:
- 1.44 кВт
- Габариты:
- 560х520х420
- Вес:
- 42 кг
4. Пресс для гамбургеров. Котлеты для гамбургеров можно формировать и вручную, но для упрощения процесса и экономии времени есть специальный пресс.
Пресс для гамбургеров Apach AHP100
- Артикул:
- 60737
- Производитель:
- Apach
- Страна:
- Италия
- Габариты (мм):
- 310х270х350
- Вес:
- 5 кг
- Диаметр емкости для фарша:
- 100 мм
Пресс для гамбургеров Hurakan HKN-F10
- Артикул:
- 80211
- Производитель:
- Hurakan
- Страна:
- Китай
- Габариты (мм):
- 235x230x275
- Вес:
- 5,2 кг
- Диаметр емкости для фарша:
- 100 мм
5. Стол разделочный для сбора и сервировки гамбургеров. Необходим на любой кухне.
Разделочный стол СР-2/600/600-Э
- Артикул:
- СР-2/600/600-Э
- Габариты:
- 600/600/870
- Материал столешницы:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Ножки:
- оцинк.сталь
- Конструкция:
- разборная
- Производитель:
- Атеси, Россия
Стол производственный Kayman СП-255/0606
- Артикул:
- 72449
- Тип:
- открытый
- Борт:
- Оснащение:
- решетка
- Ширина:
- 600 мм
- Глубина:
- 600 мм
- Высота:
- 850 мм
- Вес (без упаковки):
- 19.2 кг
- Страна-производитель:
- Россия
Профессиональный стол СП-2/1500/600
- Артикул:
- СП-2/1200/600
- Габариты:
- 1500х600х870
- Материал столешницы:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Ножки:
- нерж.сталь диаметр 40 мм
- Конструкция:
- разборная
- Производитель:
- Атеси, Россия
Разделочный стол СР-2/1140/600Э «Алента»
- Артикул:
- СР-2/1140/600Э АЛЕНТА
- Габариты:
- 1140х600х870
- Материал столешницы:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Конструкция:
- разборная
- Производитель:
- Атеси, Россия
- Ножки:
- Оцинк.сталь
Разделочный стол СР-2/1200/600-Э
- Артикул:
- СР-2/1200/600-Э
- Габариты:
- 1200х600х870
- Материал столешницы:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Ножки:
- оцинк.сталь
- Производитель:
- Атеси, Россия
- Конструкция:
- разборная
Разделочный стол СР-2/1800/600-Э
- Артикул:
- СР-2/1800/600-Э
- Габариты:
- 1800х600х870
- Материал столешницы:
- нержавеющая сталь AISI 430
- Ножки:
- оцинк.сталь
- Производитель:
- Атеси, Россия
- Конструкция:
- разборная
6. Морозильник. Понадобится в случае, если будут использоваться замороженные полуфабрикаты - котлеты, булочки, картофель.
Ларь морозильный МЛК-400 СНЕЖ
- Артикул:
- МЛК-400
- Объем, л:
- 393
- Температура:
- -12/-25
- Габариты:
- 1200х600х800
Стол морозильный, HICOLD GN 11/BT
- Габариты:
- 850×1390×700
- Температура:
- -10...-18
- Мощность:
- 0.575 кВт
- Напряжение :
- 220 В
- Материал корпуса:
- нерж.сталь
- Вес:
- 98 кг
- Объем:
- 350 л
Шкаф морозильный GASTRORAG GN650 BT
- Артикул:
- GN650 BT
- Температурный режим:
- от -22 до -18 °C
- Объем:
- 700 л
- Система охлаждения:
- динамическая
- Исполнение:
- глухие двери
- Напряжение:
- 220 В
- Ширина:
- 740 мм
- Глубина:
- 830 мм
- Высота:
- 2010 мм
- Вес (без упаковки):
- 138 кг
- Цвет:
- нерж. сталь
- Страна-производитель:
- Китай
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1
- Артикул:
- ШОК-10-1/1
- Температура охдаждения продукта:
- от 90 до 3 °
- Полезный объем камеры:
- 0,33 м³
- Время охлаждения:
- 90 минут
- Температура замораживания продукта:
- +90 до -18 °С
- Время для замораживания:
- 240 минут
- Количество полок в камере:
- 10
- Потребление электроэнергии за сутки:
- 1,7 кВт
- Габариты:
- 785х885х1590
- Вес:
- 350 кг
АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1
- Артикул:
- ШОК-6-1/1
- Полезный объем камеры:
- 0,22 м³
- Температура воздуха полезного объема:
- -40 °С
- Температура охлаждения продукта:
- от +90 до +3 °С
- Время охлаждения:
- 90 минут
- Температура замораживания продукта:
- +90 до -18 °С
- Время для замораживания:
- 240 минут
- Количество полок в камере:
- 6
- Вес:
- 150 кг
- Габариты:
- 790х890х1370
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13
- Артикул:
- 61903
- Габариты:
- 800х800х1763
- Вместимость :
- 13хGN1/1
- Напряжение:
- 380 В
- Мощность:
- 2 кВт
- Вес :
- 240 кг
- Охлаждение:
- + 70С до + 3С 60кг 90мин
- Заморозка:
- 70С до -18С 38кг 240 мин
7. Вытяжка. Без вытяжки не обойтись ни в одном кафе, где установлено тепловое оборудование.
8. Слайсер. Необходимая вещь для нарезки ингредиентов для бургеров - сыра, помидоров, и. т. д.
Слайсер HBS-220 Gastrorag
- Артикул:
- HBS-220
- Диаметр ножа:
- 220
- Тип управления:
- полуавтомат
- Вес:
- 16 кг
- Толщина нарезки:
- от 0.2 до 12 мм
- Мощность:
- 0,14 кВт
- Габариты :
- 460х420х390
9. Ванна моечная. Как и вытяжка, обязательна в любом кафе.
ВМ-1/430 «Алента»
- Артикул:
- ВМ 1/430
- Габариты:
- 560х560х870
- Глубина:
- 300 мм
- Борт:
- 50 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Производитель:
- Атеси, Россия
ВМ-2/430
- Артикул:
- ВМ-2/430
- Габариты:
- 1010x530x870
- Глубина:
- 300 мм
- Ширина борта:
- 50 мм
- Вес:
- 28,3 кг
- Материал корпуса:
- нерж.сталь
- Конструкция:
- разборная
- Производитель:
- Атеси, Россия
ВМ-3/430
- Артикул:
- ВМ-3/430
- Габариты:
- 1490x530x870
- Глубина:
- 300 мм
- Ширина борта:
- 50 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Конструкция:
- разборная
- Производитель:
- Атеси, Россия
ВМ-1/530 «Алента»
- Артикул:
- ВМ 1/530
- Габариты:
- 630x630x870
- Глубина:
- 400 мм
- Ширина борта:
- 50
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Конструкция:
- разборная
ВМ-1/600 «Алента»
- Артикул:
- ВМ 1/600
- Габариты:
- 700x700x870
- Глубина:
- 450 мм
- Ширина борта:
- 50 мм
- Материал корпуса:
- Нерж.сталь
- Производитель:
- Атеси, Россия
10. Холодильник. Также must-have без комментариев.
Шкаф холодильный CM107-S (ШХ - 0,7)
- Артикул:
- CM107-S (ШХ - 0,7)
- Габариты:
- 697x854x2028
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0,35 кВт
- Температура:
- от 0 до +6С
- Объем:
- 700 л
- Размер полки:
- 530х650
- Вес :
- 140 кг
Холодильный шкаф CM114-S
- Артикул:
- CM114-S
- Габариты:
- 1402х854х1960
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0,55 кВт
- Температура:
- от 0 до +6С
- Объем:
- 1400 л
- Размер полки:
- 595х455
- Материал обшивки корпуса:
- сталь с полимерным покрытием
- Вес:
- 155
Шкаф холодильный Linnafrost R5N
- Артикул:
- R5N
- Габариты:
- 595х665х2055
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0,167 кВт
- Температура:
- от 0 до +8С
- Объем:
- 500 л
- Размер полки:
- 510x490
- Материал обшивки корпуса:
- сталь с полимерным покрытием
- Вес:
- 110
Шкаф холодильный Linnafrost R7NG
- Артикул:
- R7NG
- Габариты:
- 700х665х2055
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0,208 кВт
- Температура:
- от 2 до +8С
- Объем:
- 602 л
- Размер полки:
- 625x490
- Материал обшивки корпуса:
- сталь с полимерным покрытием
- Вес:
- 125
Холодильный шкаф CM105-S
- Артикул:
- CM105-S
- Габариты:
- 697х620х1960
- Напряжение:
- 220
- Мощность:
- 0,35 кВт
- Температура:
- от 0 до +6С
- Объем:
- 500 л
- Размер полки:
- 595х455
- Материал обшивки корпуса:
- сталь с полимерным покрытием
- Вес:
- 114 кг