Оборудование для ресторанов и кафе

Какая техника используется для ресторанов и кафе

Тепловое оборудование

Предназначено для варки, обжаривания и других видов тепловой обработки. В данную категорию оборудования входят электрические и газовые плиты, микроволновые печи, жарочные поверхности и шкафы, грили всех видов, специальные аппараты для приготовления риса, вафель и т. д. Тепловые витрины позволяют поддерживать нужную температуру готовых блюд. Для предприятий с небольшой площадью неплохим выбором может стать многофункциональный пароконвектомат. Он рассчитан на различные способы тепловой обработки, поэтому может заменить собой сразу несколько моделей кухонной техники.

Холодильное оборудование

Включает аппараты для хранения замороженных продуктов (например, мяса, полуфабрикатов),. А также охлажденных блюд, прохладительных напитков. К оборудованию этой группы относятся морозильные лари, витрины и шкафы, холодильные столы для разделки продуктов при низкой температуре. Компания «Фуд Сервис» пред лагает и профессиональные льдогенераторы, производящие лед различной формы.

Электромеханическое оборудование

Это кухонная техника для кафе и ресторанов, предназначенная для первичной обработки продуктов. Востребованными в сфере общественного питания являются:

• мясорубки. Быстро перемалывают мякоть в однородную массу. Аппарат может использоваться как для мяса, так и для других продуктов. Наличие сменных ножей позволяет нарезать ингредиенты наиболее подходящим способом;
• тендерайзеры. Предназначены для разрыхления (размягчения) мяса без нарушения его структуры. Продукт, подготовленный таким образом, легче пропитывается приправами, имеет более богатый вкус;
• фаршемешалки. Перемешивают измельченное мясо с крупами, специями, овощами. Конструкция лопастей и чаши разработана так, чтобы обеспечить однородность всей получаемой массы;
• овощерезки и куттеры. Предназначены для первичной подготовки продуктов растительного происхождения. Наличие сменных насадок позволяет нарезать овощи кусочками требуемой формы и размера — кубиками, соломкой, кольцами, кружками и т. п.

Компания «Фуд Сервис» предлагает и другие виды профессионального оборудования для кухонь, кафе и предприятий общепита. Это картофелечистки, слайсеры и проч. Последние предназначены для аккуратного нарезания мясных продуктов и твердых сыров.

Нейтральное оборудование

Обеспечивает высокое качество приготовления пищи. В разделе «Нейтральное оборудование» представлены кухонные полки, стеллажи, вытяжки, столы-тумбы, разделочные поверхности, гастроемкости и сервировочные тележки. В эту же категорию можно включить:

• моечные ванны. Незаменимы при организации профессионального кухонного пространства. Их задача — быстрое и качественное мытье посуды. Компания «Фуд Сервис» предлагает одно-, двух- и трехсекционные ванны различных размеров;
• посудомоечные машины. Являются современной альтернативой кухонной ванне. Профессиональная машина средней мощности и стоимости способна вымыть и высушить до 1000 единиц посуды в час.

Помимо перечисленных категорий оборудования, компания «Фуд Сервис» предлагает технику для оснащения баров. Оформите заказ и купите:

• соковыжималки,
• миксеры,
• граниторы,
• фризеры для мороженого,
• блендеры,
• шоколадные фонтаны.

Покупайте оборудование для ресторана, кафе или другого предприятия общепита в нашем магазине. Менеджеры уточнят цену и рассчитают доставку, помогут оформить заказ. Позвоните по контактному номеру или через сервис обратного звонка. Также можно отправить запрос на электронный адрес «Фуд Сервис».