Блинницы

В компании «Фуд Сервис» представлены блинницы Gastrorag, Atesy и других производителей. Машины рассчитаны на различный объем работ. В каталоге есть блинные аппараты и для небольших павильонов, и для крупных кафе. Можно выбрать устройство для создания заготовок или выпечки готовых блинов.

Виды

На сайте представлены следующие серии техники:

• «Масленица». Этот прибор состоит из одной или двух жарочных поверхностей из простого в уходе и термостойкого чугуна. Для облегчения работы в комплект входит валик для распределения теста. Блинница «Масленица» предназначена для изготовления традиционных круглых изделий.
• Gastrorag. Такие блинные аппараты для жарки состоят из одной или двух жарочных поверхностей. Достоинством профессиональной блинницы является компактность, благодаря этому ее можно разместить даже в небольшом помещении.
• РК. Приборы отличает возможность изготовления круглых или прямоугольных блинов разных размеров. Нужные параметры изделия задаются одним нажатием кнопки, а форма зависит от типа копировального валика.

Конструкционно аппараты для приготовления блинов представляют собой плиту с одной или двумя конфорками круглой формы. На них выливается тесто, при этом использование сковороды или другой посуды не требуется. Чтобы равномерно распределить сырье по поверхности конфорки, используются специальные валики (с некоторыми моделями они продаются в комплекте).

Рабочая поверхность изделий состоит из чугуна или стали — материалов, которые позволяют равномерно распределять тепло и быстро прожаривать блюдо. Мощность нагрева регулируется с помощью удобных рычажков.

Блинницы могут подключаться к газовой магистрали или баллону, а также к электросети. Устройства, работающие с газом, более экономичны, но менее мобильны и чаще всего используются стационарно — в кафе, ресторанах, столовых. Использование электрических приборов для выпечки блинов дороже, но благодаря мобильности они могут применяться на выездных мероприятиях, в небольших киосках, на фудкортах в торговых центрах.

Стоимость плит для блинов в основном зависит от следующих факторов:

• мощность (промышленные устройства дороже тех, что могут использоваться в общепите или бытовых условиях);
• количество конфорок;
• тип устройства (газовые приборы в среднем дороже из-за сложности конструкции);
• марка и наличие дополнительных функций.

Чтобы купить профессиональные печи и аппараты для производства блинов, узнать, сколько стоит, или уточнить технические характеристики определенной модели блинницы, обращайтесь к специалистам «Фуд Сервис» по телефону.