Оборудование для общественного питания Bassanina
Высокие вкусовые качества, аппетитный аромат, внешний вид хлеба и хлебобулочных изделий во многом зависят от технического оснащения пекарни. Компания из Италии Bassanina, созданная в начале 90-х годов, занимается производством оборудования для всех технологических этапов: от замеса теста до выпечки готовой продукции. Устройства используются крупными супермаркетами, сетевыми пекарнями, ресторанами и кафе.
Компания широко использует современные технологии и уникальные разработки. Например, ротационные печи Bassanina имеют полностью герметичные камеры и удобную систему закрывания, смотровые окна с двойным термоостеклением. Ярусные печи оснащены производительным парогенератором, лицевой панелью с контролем влажности, температуры и других параметров. Для продукции предусмотрены специальные тележки — за один раз в рабочую камеру помещается от шести до восьми стеллажей.
Большой эксплуатационный ресурс техники позволяет ей работать круглосуточно. Модели имеют прочные каркасы с повышенной теплостойкостью. Основным материалом конструкций является нержавеющая сталь, которая не окисляется, не впитывает посторонние запахи и легко очищается от загрязнений.
Оборудование Bassanina имеет все необходимые сертификаты.