Комбо батч фризер пастеризатор STAF59 RHS15/60 W используется для приготовления мороженого, кондитерских кремов, джемов, начинок, соусов.
Это комбинированная многофункциональная машина, состоящая из 2 независимых блоков - батч фризера и пастеризатора.
Нижний блок представляет собой горизонтальный батч фризер с регулируемыми настройками для получения джелато нужной консистенции. Разработанный алгоритм управления крутящим моментом мешалки позволяет получать кремообразное и компактное мороженое.
Верхний блок это пастеризатор-кремоварка с перемешиванием и встроенным холодильным агрегатом. Он обеспечивает загрузку за цикл 3-15 кг смеси, нагрев до +115C, охлаждение до +4C, имеет два сменных канала для выгрузки (во фризер, во внешнюю емкость). Программные функции: пастеризация, варка, подогрев, темперирование, охлаждение, созревание.
Позволяет приготовить продукты: основы для мороженого, термостабильные фруктовые начинки, разнообразные кремы (на жировой и безжировой основе, фруктовые, ореховые, заварные и пр.), бисквитная масса, тесто заварное, миндальная масса, муссы, пат а бомб, пудинги, ганаш, маковая начинка, желе, конфитюры, мармелад, глазури для тортов, яичный ликер, сиропы, сусло, закваски, супы, гарниры, соусы, ризотто, поленту, майонез и много другое.
Два блока могут работать одновременно. Возможно как перемещать приготовленные смеси из верхнего цилиндра в нижний, так и извлекать смесь во внешнюю емкость без обязательного прохождения через нижний цилиндр фризера. Особенности:
— Водяное охлаждение конденсатора.
— Мешалки из нержавеющей стали, саморегулирующиеся скребки с длительным сроком службы.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки при приготовлении мороженого.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки мороженого.
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— 61+61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе. Технические характеристики:
— Горизонтальное расположение цилиндра
— Производительность в час, кг: 48
— Мин производительность за цикл, л: 3
— Производительность за цикл, л: 10
— Загрузка за цикл, л: 2-7
— Загрузка за цикл, кг: 2,3/8
— Пастеризация за цикл, л: 15
— Пастеризация крема за цикл, л: 15
Комбо батч фризер пастеризатор STAF59 RHS15/60 W используется для приготовления мороженого, кондитерских кремов, джемов, начинок, соусов.
Это комбинированная многофункциональная машина, состоящая из 2 независимых блоков - батч фризера и пастеризатора.
Нижний блок представляет собой горизонтальный батч фризер с регулируемыми настройками для получения джелато нужной консистенции. Разработанный алгоритм управления крутящим моментом мешалки позволяет получать кремообразное и компактное мороженое.
Верхний блок это пастеризатор-кремоварка с перемешиванием и встроенным холодильным агрегатом. Он обеспечивает загрузку за цикл 3-15 кг смеси, нагрев до +115C, охлаждение до +4C, имеет два сменных канала для выгрузки (во фризер, во внешнюю емкость). Программные функции: пастеризация, варка, подогрев, темперирование, охлаждение, созревание.
Позволяет приготовить продукты: основы для мороженого, термостабильные фруктовые начинки, разнообразные кремы (на жировой и безжировой основе, фруктовые, ореховые, заварные и пр.), бисквитная масса, тесто заварное, миндальная масса, муссы, пат а бомб, пудинги, ганаш, маковая начинка, желе, конфитюры, мармелад, глазури для тортов, яичный ликер, сиропы, сусло, закваски, супы, гарниры, соусы, ризотто, поленту, майонез и много другое.
Два блока могут работать одновременно. Возможно как перемещать приготовленные смеси из верхнего цилиндра в нижний, так и извлекать смесь во внешнюю емкость без обязательного прохождения через нижний цилиндр фризера. Особенности:
— Водяное охлаждение конденсатора.
— Мешалки из нержавеющей стали, саморегулирующиеся скребки с длительным сроком службы.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки при приготовлении мороженого.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки мороженого.
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— 61+61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе. Технические характеристики:
— Горизонтальное расположение цилиндра
— Производительность в час, кг: 48
— Мин производительность за цикл, л: 3
— Производительность за цикл, л: 10
— Загрузка за цикл, л: 2-7
— Загрузка за цикл, кг: 2,3/8
— Пастеризация за цикл, л: 15
— Пастеризация крема за цикл, л: 15
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Васильева П.
16.11.2013
Уже четыре месяца пользуемся оборудованием для фастфуда, проблем пока не появилось. Приобрели все на точку на очень хороших условиях, повезло выйти на Фуд сервис.
Мария Заболоцкая
28.11.2008
Полный набор оборудования для фастфуда закупили в этой компании. По качеству нареканий нет, работает все хорошо. Сервис понравился, спасибо!
Дубовицкая Татьяна
14.1.2012
Понравилось работать с этим поставщиком. Купили тут все необходимое на точку оборудование для фастфуда, при этом не пришлось выходить за пределы отведенного бюджета.
Добавить отзыв
На Вас, как на Покупателя, распространяется действие нормы Гражданского кодекса РФ (ст.506 ГК РФ), а не закона “О защите прав потребителей”. Товар поставляется по заказу Покупателя и может использоваться только им, поэтому Покупатель не вправе отказаться от товара надлежащего качества. Отказ от оборудования возможен при условии обнаружения неустранимых недостатков при получении товара Покупателем. Если недостатки были обнаружены в течение гарантийного срока, Покупатель имеет право обратиться к производителю для производства гарантийного ремонта.
Гарантийный срок на товар устанавливает производитель. В течение этого периода он самостоятельно и за свой счет устраняет возникшие недостатки товара. Если качество товара имеет существенное нарушение, оно должно подтверждаться заключением сервисного центра Поставщика, экспертным заключением специализированного учреждения. В других ситуациях при наличии гарантийного обязательства от Поставщика Покупатель имеет право только на гарантийный ремонт (ст.475 ГК РФ).
УСЛОВИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГАРАНТИИ:
1. Гарантийный ремонт оборудования производится при предъявлении клиентом гарантийного талона.
2. Доставка оборудования, подлежащего гарантийному ремонту, в офис Продавца осуществляется клиентом самостоятельно и за свой счёт. Оборудование принимается в ремонт ТОЛЬКО В ЧИСТОМ ВИДЕ.
3. Гарантийные обязательства не распространяются на материалы и детали, считающиеся расходуемыми в процессе эксплуатации, а так же на повреждения комплектующих и принадлежностей: насадки, фильтры, сетки, мешки, крышки, ножи, диффузионные кольца, спирали, венчики, терки, диски, тарелки, трубки, шланги, щетки, резиновые уплотнители, сетевые шнуры, ТЭНы, пластиковые детали, соединительные и фиксирующие элементы, лампы накаливания, флуоресцентные дампы, стекла, покраску.
ВНИМАНИЕ!
При покупке требуйте проверку комплектности, наличие гарантийного талона и инструкции по эксплуатации.
Нашли дешевле? Сделаем скидку!