Комбо батч фризер кремоварка ROBOCREAM R4014 W многофункциональный универсальный аппарат для приготовления кондитерских изделий и мороженого. Предназначен для варки, пастеризации, охлаждения, замораживания различных масс. Температурный диапазон -10...+115C. Программные функции: пастеризация, варка, подогрев, темперирование, охлаждение, созревание, замораживание/фризерование.
Области применения:
- Кондитерское производство - термостабильные фруктовые начинки, разнообразные кремы (на жировой и безжировой основе, фруктовые, ореховые, заварные и пр.), бисквитная масса, тесто заварное, миндальная масса, муссы, пат а бомб, пудинги, ганаш, маковая начинка, желе, конфитюры, мармелад, глазури для тортов, яичный ликер, сиропы, сусло, закваски и много другое.
- Ресторан, кейтеринг, гастрономия - супы, гарниры, соусы, ризотто, полента, майонез и т.д.
- Мороженое - джелато, сорбеты, основа для мороженого. Особенности:
— В комплекте три насадки-мешалки из нержавеющей стали: для жидких смесей и крема, для джема и мармелада, для мороженого.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Скребки из полиэтилена (ПЭТ) с длительным сроком службы.
— Вертикальный цилиндрический резервуар с верхней загрузкой, нижний люк для выгрузки.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки при приготовлении мороженого.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки мороженого.
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
— Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки
— Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
— 60 программ, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
— Мультиязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
— Регулируемая скорость вращения мешалки для работы во всех режимах и программах.
— Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
— Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей.
— Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и компактного мороженого. Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики:
— Производительность крема за цикл, л: 5 / 40 (80 мин)
— Пастеризация / созревание за цикл, л: 5 / 40 (80 мин)
— Загрузка для порционной заморозки, кг: 4,6 / 16
— Загрузка для порционной заморозки, л: 4-14
— Макс производительность джелато, л: 100
— Макс производительность джелато, кг: 78
— Мин загрузка для порционной заморозки, л: 6
— Макс загрузка для порционной заморозки, л: 20
Комбо батч фризер кремоварка ROBOCREAM R4014 W многофункциональный универсальный аппарат для приготовления кондитерских изделий и мороженого. Предназначен для варки, пастеризации, охлаждения, замораживания различных масс. Температурный диапазон -10...+115C. Программные функции: пастеризация, варка, подогрев, темперирование, охлаждение, созревание, замораживание/фризерование.
Области применения:
- Кондитерское производство - термостабильные фруктовые начинки, разнообразные кремы (на жировой и безжировой основе, фруктовые, ореховые, заварные и пр.), бисквитная масса, тесто заварное, миндальная масса, муссы, пат а бомб, пудинги, ганаш, маковая начинка, желе, конфитюры, мармелад, глазури для тортов, яичный ликер, сиропы, сусло, закваски и много другое.
- Ресторан, кейтеринг, гастрономия - супы, гарниры, соусы, ризотто, полента, майонез и т.д.
- Мороженое - джелато, сорбеты, основа для мороженого. Особенности:
— В комплекте три насадки-мешалки из нержавеющей стали: для жидких смесей и крема, для джема и мармелада, для мороженого.
— Вал мешалки с двойным уплотнением.
— Скребки из полиэтилена (ПЭТ) с длительным сроком службы.
— Вертикальный цилиндрический резервуар с верхней загрузкой, нижний люк для выгрузки.
— Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки при приготовлении мороженого.
— Возможность активации заморозки даже во время выгрузки мороженого.
— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
— Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
— Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки
— Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
— 60 программ, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
— Мультиязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
— Регулируемая скорость вращения мешалки для работы во всех режимах и программах.
— Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
— Звуковые и визуальные индикаторы неисправностей.
— Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и компактного мороженого. Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики:
— Производительность крема за цикл, л: 5 / 40 (80 мин)
— Пастеризация / созревание за цикл, л: 5 / 40 (80 мин)
— Загрузка для порционной заморозки, кг: 4,6 / 16
— Загрузка для порционной заморозки, л: 4-14
— Макс производительность джелато, л: 100
— Макс производительность джелато, кг: 78
— Мин загрузка для порционной заморозки, л: 6
— Макс загрузка для порционной заморозки, л: 20
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Анна Володина
20.4.2015
Очень благодарны за быструю поставку оборудования для фастфуда. При перевозке ничего не пострадало, упаковали заказ на совесть.
Валерия С.
23.5.2006
Мы остались довольны оборудованием для фастфуда, работает замечательно. Сервис порадовал, менеджеры настоящий профессионалы своего дела.
Николай Архипенко
19.6.2013
Заказывали здесь оборудование для фастфуда на все свои торговые точки. С Фуд Сервис приятно иметь дело, поставщик ни разу не подвел.
Добавить отзыв
На Вас, как на Покупателя, распространяется действие нормы Гражданского кодекса РФ (ст.506 ГК РФ), а не закона “О защите прав потребителей”. Товар поставляется по заказу Покупателя и может использоваться только им, поэтому Покупатель не вправе отказаться от товара надлежащего качества. Отказ от оборудования возможен при условии обнаружения неустранимых недостатков при получении товара Покупателем. Если недостатки были обнаружены в течение гарантийного срока, Покупатель имеет право обратиться к производителю для производства гарантийного ремонта.
Гарантийный срок на товар устанавливает производитель. В течение этого периода он самостоятельно и за свой счет устраняет возникшие недостатки товара. Если качество товара имеет существенное нарушение, оно должно подтверждаться заключением сервисного центра Поставщика, экспертным заключением специализированного учреждения. В других ситуациях при наличии гарантийного обязательства от Поставщика Покупатель имеет право только на гарантийный ремонт (ст.475 ГК РФ).
УСЛОВИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГАРАНТИИ:
1. Гарантийный ремонт оборудования производится при предъявлении клиентом гарантийного талона.
2. Доставка оборудования, подлежащего гарантийному ремонту, в офис Продавца осуществляется клиентом самостоятельно и за свой счёт. Оборудование принимается в ремонт ТОЛЬКО В ЧИСТОМ ВИДЕ.
3. Гарантийные обязательства не распространяются на материалы и детали, считающиеся расходуемыми в процессе эксплуатации, а так же на повреждения комплектующих и принадлежностей: насадки, фильтры, сетки, мешки, крышки, ножи, диффузионные кольца, спирали, венчики, терки, диски, тарелки, трубки, шланги, щетки, резиновые уплотнители, сетевые шнуры, ТЭНы, пластиковые детали, соединительные и фиксирующие элементы, лампы накаливания, флуоресцентные дампы, стекла, покраску.
ВНИМАНИЕ!
При покупке требуйте проверку комплектности, наличие гарантийного талона и инструкции по эксплуатации.
Нашли дешевле? Сделаем скидку!