Москва, ул. Керченская, д. 8 Москва, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105
Меню
Каталог

Точка питания в парке под ключ

Организация питания в парке от 77 000 рублей

С наступлением теплого времени года парки становятся центром городской жизни, в которых можно просто прогуляться или активно провести свой досуг. В них устраивают масштабные праздничные гуляния, привлекая действительно огромное количество посетителей, желающих провести время интересно и с пользой для здоровья. И, конечно же, после долгой и приятной прогулки поесть на свежем воздухе - огромное удовольствие. Как приятно взбодриться чашечкой ароматного кофе с утра, в жаркий день охлаждаться мороженым, на ходу перекусить хот-догом или горячей кукурузой, не говоря уже о том, чтобы побаловать детей сладкой ватой или покорном! Но пока еще такой ассортимент представлен не во всех парках, а это серьезное упущение. Даже зимой в парках достаточно посетителей, в них часто открывают катки и устраивают праздники. На развитие парков выделяются большие средства, и вполне очевидно, что это - долгосрочный тренд, а вопрос организации питания на свежем воздухе всегда будет актуальным.

Для того, чтобы запустить точку питания в парке, нужно связаться с администрацией и договориться об аренде места. Лучше это делать как можно раньше, т.к. чем лучше место, тем больше желающих арендовать его. Второй важный вопрос - выделит ли администрация парка достаточно электричества, или нужно будет использовать свой генератор.  Когда эти два вопроса будут решены, нужно будет решать, что именно планируется готовить, поскольку у СЭС есть ряд требований для организации продажи некоторых видов продукции. Лучше обратиться непосредственно в Ваш территориальный орган СЭС и уточнить требования. Многое зависит от администрации парка, которая может предъявить свои требования. Что касается законодательства - размещение нестационарных торговых объектов регулируется Постановлением Пр-ва РФ N 772 от 29.09.10, а в Москве - Постановлением Пр-ва Москвы от 03.02.2011 N 26-ПП. Скорее всего, Вам также потребуется зарегистрироваться в качестве ИП и обязательно обзавестись санитарными книжками для продавцов.

Самое простое, с чего можно начать свой бизнес в парке - попкорн и сахарная вата, поскольку они требуют самых минимальных вложений и опыта. Очень удобно еще и то, что есть уже готовые специальные тележки для уличной торговли с красочной рекламой. Полностью оснастить точку можно, имея в кармане 77 000 рублей.

Попкорн-аппарат GASTRORAG VBG-POPB-R- 13500 рублей

Профессиональный Аппарат сахарной ваты, производительность 3 кг/час Twister-M - 32 200 рублей

Купол для аппарата сахарной ваты Гвидон – 7000 рублей


Купол - обязательное требование СЭС при работе на улице.

Тележка ТАСВ-130 - 24 500 рублей

Расходные материалы на первый месяц торговли (зерно, масло добавки и упаковка для попкорна, палочки, добавки и сахар для сахарной ваты) - от 6000 рублей

Это - не самый дешевый, но оптимальный комплект оборудования, рассчитанный на достаточно большую проходимость.

Если Вы приобретаете комплект оборудования, то можете рассчитывать на скидку от 7%.

Конечно, в жаркие дни особым спросом пользуются охлажденные напитки и мороженое. Можно продавать уже готовые и упакованные товары, тогда Вам понадобиться холодильник и морозильный ларь, которые можно даже взять в аренду у поставщиков продукции. Но намного выгоднее делать напитки и мороженое самостоятельно. Для этого понадобятся:

Сокоохладитель от 35 000 рублей

Есть модели с разным литражом и количеством емкостей

Для изготовления напитков используются порошки и сиропы, что намного выгоднее, чем приобретать готовые напитки.

- Фризер для мягкого мороженого от 77 000 рублей

Для приготовления мороженого требуются специальные сухие или жидкие смеси.

Данное оборудование не предназначено для работы в жаркий день под прямыми солнечными лучами.

Прекрасным дополнением к мороженому могут быть молочные коктейли. Их можно готовить из специальных смесей или из мороженого с молоком и сиропом.

Миксер для молочных коктейлей Gastrorag
Цена от 3500 рублей

В парках всегда отлично продаются хот-доги и горячая кукуруза. Для реализации хот-догов на улице рекомендуем приобрести гриль карусельного типа, например, МК-1.44, вместимость 44 хот-дога (в верхней части гриль для сосисок, который может также служить витриной) внизу - подогреваемая камера для булочек.

- Гриль МК-1.44 Сиком - 38 900 руб.

Аппарат для горячей кукурузы Gastrorag
Цена от 12 000 рублей

Набирает популярность также карамельное яблоко. Это вкусно, полезно и просто в изготовлении - нужен всего лишь специальный аппарат, сухие смеси и палочки.

Аппарат для яблок в карамели Карамелита-Эконо
Цена 16 500 рублей

Палочки для карамельных яблок - 650 рублей за 300 штук

Добавка для карамельных яблок - 375 рублей за упаковку (на 80 яблок)

Если есть возможность установить стационарный киоск или фургончик с едой, то выбор меню ограничивается только Вашей фантазией. Например, можно поставить:

Блины. Для этого потребуется блинный аппарат, цена от 13 000 рублей

- Корн-доги. Корн-дог - это сосиска в кукурузном тесте на палочке.

Аппарат Starfood на 5 ячеек - 16 500 рублей

- Пончики.

Аппарат Гольфстрим-1 - 24 800 рублей

Корзина пуста