0

Корзина
0 р.

Бесплатно по России

📞8 (800) 200 44 05 📞8 (495) 363 75 48

Профессиональное пищевое оборудование

  Войти в личный кабинет
ГлавнаяГотовые решенияБургерная под ключ

Оборудование для бургерной под ключ

Глядя на список недавно открывшихся кафе и ресторанов становится совершенно ясно: бургерные - это один из главных трендов ресторанного бизнеса. Возможно, это кризис так вносит коррективы во вкусы горожан, но само по себе понятие "гамбургер" уже давно выходит за рамки банального фаст-фуда. Помимо главного игрока рынка гиганта Макдональдс, открывшего рекордное количество новых ресторанов в прошлом году, количество новых сетей и авторских заведений, посвященных бургерам, просто поражает. Никого больше не удивляют очереди нарядно одетых гостей в бургерные, открытые известными рестораторами и даже музыкантами. Необычные рецепты, фермерское мясо, неожиданные ингредиенты - все это вместе рождает новый тип продукта - фаст-фуд с приставкой "гурмэ".
Рестораны не стесняются добавлять гамбургеры в свое меню, производители мяса выпускают все больше специальных полуфабрикатов, известные сетевые проекты только разрастаются.
На самом деле, понять какое оборудование нужно для бургерной и открыть заведение совсем несложно. Главное - подойти к делу с изобретательностью и придумать свой необычный рецепт или фирменный соус, а также следить за качеством ингредиентов. Самый простой вариант - покупка франшизы, но это требует серьезных вложений с последующим разделом прибыли.
Для того, чтобы открыть небольшую бургерную под ключ необходимо:

1. Жарочная поверхность. Однозначно будет главной на кухне, на ней можно обжаривать котлеты, подогревать булочки. Вся основная работа будет осуществляться именно тут.

Артикул:
CPP-40
Габариты:
420х420х50
Напряжение:
220
Мощность:
1,5 кВт
Вес:
16 кг
Материал корпуса:
Алюминий
Материал:
Алюминий с антипригарным покрытием
Температура:
от 100 до 240
Все характеристики
Цена:
5200 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
GH-VEG-833
Габариты :
550x400x240
Мощность:
2.75
Напряжение :
220 В
Все характеристики
Цена:
7000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ТАВЕРНА-2005
Габариты:
300х440х330
Напряжение:
220
Мощность:
3.2 кВт
Температура:
20-300 °C
:
Все характеристики
Цена:
7900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
HKN-PSL550
Габариты:
550x430x235
Напряжение:
220
Мощность:
3 кВт
Температура:
от 50 до 300 °С
Вес:
16 кг
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Тип рабочей поверхности:
Гладкая
Все характеристики
Цена:
8000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
IEG-818
Габариты:
550х430х240
Вес:
25 кг
Напряжение:
220 В
Мощность:
3 кВт
Тип жарочной поверхности:
гладкая
Кол-во зон нагрева:
1
Размер рабочей поверхности:
548х350
Все характеристики
Цена:
8000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
IEG-822
Габариты:
730x470x240
Напряжение:
220
Мощность:
4,4 кВт
Вес:
30 кг
Материал корпуса:
нерж.сталь
Все характеристики
Цена:
10700 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ЭЛЕКТРОСКОВОРОДА-600
Габариты:
600х440х330
Вес:
35 кг
Напряжение:
220 В
Мощность:
3,2 кВт
Температура:
20-300 °C
Все характеристики
Цена:
10980 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
GH-EG-820-2
Габариты:
730х510х230
Напряжение:
220 В
Мощность:
4,4 кВт
Регулировка температуры:
от 0 до 300 °С
Вес:
28 кг
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Кол-во зон нагрева:
2
Все характеристики
Цена:
13000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
GH-VEG-833
Габариты :
730х460х240
Мощность:
2.75
Напряжение :
220 В
Все характеристики
Цена:
15000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
Ф2ПЖЭ(КтЭ)
Габариты:
570x270x175
Напряжение:
220
Мощность:
3 кВт
Вес:
23 кг
Материал рабочей поверхности:
чугун
Все характеристики
Цена:
15200 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
АКО-40Н
Габариты :
400x760x470
Напряжение:
220/380
Мощность:
4.5 кВт
Материал жарочной поверхности :
чугун
Температура:
до 270 °C
Размер жарочной поверхности:
395x650 мм
Все характеристики
Цена:
34900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
АКО-80Н
Габариты:
800x760x470
Напряжение:
220/380
Мощность:
9 кВт
Температура:
от 65 до 270 °С
Материал рабочей поверхности:
чугун
Вес:
100 кг
Все характеристики
Цена:
55500 руб.
Добавить к сравнению
Смотреть все предложения

2. Фритюрница с двумя ваннами. Нужна в том случае, если в меню будет также картофель фри.

Артикул:
CZG-40-2
Габариты:
435 x 455 x 305
Напряжение :
220 В
Мощность:
2+2 кВт
Вес:
9
Все характеристики
Цена:
10500 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CZG-80-2
Габариты:
615 x 455 x 305
Напряжение :
220 В
Мощность:
3.25 + 3.25 кВт
Вес:
12,5 кг
Все характеристики
Цена:
13000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ПАНДА-ЕВРО-1Х1/1-Э
Тип установки:
настольная
Габариты:
562х553х295
Напряжение:
220 В
Мощность :
2х4 кВт
Объем фритюра,л:
10
Объем сетки:
7,6 л
Гарантия:
12 месяцев
Все характеристики
Цена:
15680 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CZG-HDF8+8
Тип установки:
Настольная
Габариты:
615х545х448
Напряжение:
220 В
Мощность:
6,5 кВт
Температура:
110-190
Кол-во корзин:
2
Вес:
14 кг
Все характеристики
Цена:
20500 руб.
Добавить к сравнению

3. Мясорубка. Одна из самых важных позиций на кухне бургерной. Лучше взять мясорубку достаточно высокой производительности.

Артикул:
HM-12
Габариты:
444х270х506
Производительность:
140 кг/ч
Мощность:
0,80 кВт
Напряжение :
220 В
Материал корпуса:
алюминий
Мясорубочная система:
стандартная, 1 нож, 1 решетка
Гарантия:
6 месяцев
Все характеристики
Цена:
15000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
TC12I-ZJ
Все характеристики
Цена:
16000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
TC/12 1PH
Габариты:
240х400х400
Напряжение:
220
Мощность:
0,8 кВт
Производительность:
140 кг/час
Мясорубочная система :
Стандартная (1 нож, 1 решетка)
Вес:
22 кг
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Гарантия:
12 месяцев
Все характеристики
Цена:
31500 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
HM-22
Габариты:
602х454х262
Напряжение:
220
Мощность :
1,1 квт
Производительность:
300 кг/час
Вес:
23 кг
Мясорубочная система:
Полный унгер
Гарантия:
6 месяцев
Все характеристики
Цена:
33000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
МИМ-300М
Производительность:
300 кг/ч
При повторном измельчении:
100 кг/ч
Частота вращения шнека:
185 об/мин
Набор ножей и решеток:
полный унгер
Напряжение:
380 В
Мощность:
1.44 кВт
Габариты:
560х520х420
Вес:
42 кг
Все характеристики
Цена:
41600 руб.
Добавить к сравнению
Смотреть все предложения

4. Пресс для гамбургеров. Котлеты для гамбургеров можно формировать и вручную, но для упрощения процесса и экономии времени есть специальный пресс.

Цена:
13000 руб.
Добавить к сравнению

5. Стол разделочный для сбора и сервировки гамбургеров. Необходим на любой кухне.

Артикул:
СР-2/530/600-Э
Габариты:
530х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
2330 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/600/600-Э
Габариты:
600/600/870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
3090 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/800/600-Э
Габариты:
800/600/870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
3260 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/900/600-Э
Габариты:
900/600/870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
3450 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/950/800-Э
Габариты:
950/800/870
Все характеристики
Цена:
3860 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1140/600Э АЛЕНТА
Габариты:
1140х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Ножки:
Оцинк.сталь
Все характеристики
Цена:
3980 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1400/600-Э
Габариты:
1400х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
4570 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1200/600-Э
Габариты:
1200х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Производитель:
Атеси, Россия
Конструкция:
разборная
Все характеристики
Цена:
4750 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1500/600-Э
Габариты:
1500х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
5050 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1400/700-Э
Габариты:
1140х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
5080 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1800/600-Э
Габариты:
1800х600х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Производитель:
Атеси, Россия
Конструкция:
разборная
Все характеристики
Цена:
6330 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1500/800-Э
Габариты:
1500х800х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
6900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1800/700-Э
Габариты:
1800х700х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
6900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
СР-2/1800/800-Э
Габариты:
1800х800х870
Материал столешницы:
нержавеющая сталь AISI 430
Ножки:
оцинк.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
8030 руб.
Добавить к сравнению
Смотреть все предложения

6. Морозильник. Понадобится в случае, если будут использоваться замороженные полуфабрикаты - котлеты, булочки, картофель.

Артикул:
ШОК-6-1/1
Полезный объем камеры:
0,22 м³
Температура воздуха полезного объема:
-40 °С
Температура охлаждения продукта:
от +90 до +3 °С
Время охлаждения:
90 минут
Температура замораживания продукта:
+90 до -18 °С
Время для замораживания:
240 минут
Количество полок в камере:
6
Вес:
150 кг
Габариты:
790х890х1370
Все характеристики
Цена:
195500 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ШОК-10-1/1
Температура охдаждения продукта:
от 90 до 3 °
Полезный объем камеры:
0,33 м³
Время охлаждения:
90 минут
Температура замораживания продукта:
+90 до -18 °С
Время для замораживания:
240 минут
Количество полок в камере:
10
Потребление электроэнергии за сутки:
1,7 кВт
Габариты:
785х885х1590
Вес:
350 кг
Все характеристики
Цена:
255000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
SH10
Габариты:
750х740х1260
Охлаждение:
+70°С до +3°С 35 кг 90 мин
Заморозка:
с +70°С до -18°С 25 кг 240 мин
Напряжение :
220 В
Мощность:
2,1 кВт
Вес:
102 кг
Размер полок:
GN 1/1, 600х400
Производитель:
Apach Италия
Все характеристики
Цена:
315000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CQF-13
Габариты:
800х800х1763
Вместимость :
13хGN1/1
Напряжение:
380 В
Мощность:
2 кВт
Вес :
240 кг
Охлаждение:
+ 70С до + 3С 60кг 90мин
Заморозка:
70С до -18С 38кг 240 мин
Все характеристики
Цена:
346475 руб.
Добавить к сравнению

7. Вытяжка. Без вытяжки не обойтись ни в одном кафе, где установлено тепловое оборудование.

Артикул:
ЗВН-400 ОЦ
Габариты:
1220х500х400
Все характеристики
Цена:
3770 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ЗВН-400
Габариты:
1220х500х400
Все характеристики
Цена:
11800 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ЗВН-900
Габариты:
1220х1000х500
Все характеристики
Цена:
17500 руб.
Добавить к сравнению

8. Слайсер. Необходимая вещь для нарезки ингредиентов для бургеров - сыра, помидоров, и. т. д.

Артикул:
Famili 220CE
Все характеристики
Цена:
20 800 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
HBS-361M
Все характеристики
Цена:
5000 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
HBS-220
Диаметр ножа:
220
Тип управления:
полуавтомат
Вес:
16 кг
Толщина нарезки:
от 0.2 до 12 мм
Мощность:
0,14 кВт
Габариты :
460х420х390
Все характеристики
Цена:
18000 руб.
Добавить к сравнению

9. Ванна моечная. Как и вытяжка, обязательна в любом кафе.

Артикул:
ВМ 1/430
Габариты:
560х560х870
Глубина:
300 мм
Борт:
50 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
4070 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВРК-400
Все характеристики
Цена:
4800 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ 1/530
Габариты:
630x630x870
Глубина:
400 мм
Ширина борта:
50
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Конструкция:
разборная
Все характеристики
Цена:
5080 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ 1/600
Габариты:
700x700x870
Глубина:
450 мм
Ширина борта:
50 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
6370 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ-2/430
Габариты:
1010x530x870
Глубина:
300 мм
Ширина борта:
50 мм
Вес:
28,3 кг
Материал корпуса:
нерж.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
6600 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВР-600
Все характеристики
Цена:
6600 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ 1/700
Габариты:
800x800x870
Глубина:
450 мм
Ширина борта:
50 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Производитель:
Атеси, Россия
Размер ванны:
700х700х450
Все характеристики
Цена:
7610 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ-2/530
Габариты:
1210х630х870
Глубина:
400 мм
Ширина борта:
50 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
7900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ-2/600
Габариты:
1350х700х870
Глубина:
450 мм
Ширина борта:
50 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси
Размер секции:
600х600х450
Все характеристики
Цена:
12700 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВСМЦ-1/600
Габариты:
600х600х870
Размер ванны:
500х400х250
Глубина:
250 мм
Вес:
12,3 кг
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
12990 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВРН-600
Все характеристики
Цена:
13900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВМ-3/430
Габариты:
1490x530x870
Глубина:
300 мм
Ширина борта:
50 мм
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
15700 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
ВСМЦ-1/1200 С ЛЕВЫМ СТОЛОМ
Габариты:
1200х600х870
Глубина:
250 мм
Вес:
20 кг
Размер ванны:
500х400х250
Конструкция:
разборная
Производитель:
Атеси, Россия
Все характеристики
Цена:
17440 руб.
Добавить к сравнению
Смотреть все предложения

10. Холодильник. Также must-have без комментариев. 

Артикул:
ШХ - 0,5 ДС
Все характеристики
Цена:
29700 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CM105-S
Габариты:
697х620х1960
Напряжение:
220
Мощность:
0,35 кВт
Температура:
от 0 до +6С
Объем:
500 л
Размер полки:
595х455
Материал обшивки корпуса:
сталь с полимерным покрытием
Вес:
114 кг
Все характеристики
Цена:
33900 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CM107-S (ШХ - 0,7)
Габариты:
697x854x2028
Напряжение:
220
Мощность:
0,35 кВт
Температура:
от 0 до +6С
Объем:
700 л
Размер полки:
530х650
Вес :
140 кг
Все характеристики
Цена:
37200 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CM110-S
Габариты:
1402х620х1960
Напряжение:
220
Мощность:
0,55 кВт
Температура:
от 0 до +6С
Объем:
1000 л
Размер полки:
595х455
Материал обшивки корпуса:
сталь с полимерным покрытием
Вес:
155
Все характеристики
Цена:
46640 руб.
Добавить к сравнению
Артикул:
CM114-S
Габариты:
1402х854х1960
Напряжение:
220
Мощность:
0,55 кВт
Температура:
от 0 до +6С
Объем:
1400 л
Размер полки:
595х455
Материал обшивки корпуса:
сталь с полимерным покрытием
Вес:
155
Все характеристики
Цена:
50900 руб.
Добавить к сравнению
Смотреть все предложения

Заявка на подбор оснащения для бургерной

Фио* Электронная почта Телефон*
Комментарий Город*

X

Корзина пуста