Вафельницы

Электрические профессиональные вафельницы — это компактное оборудование для быстрого приготовления известного десерта. Главным рабочим органом такой техники является жарочная поверхность из чугуна или стали с антипригарным покрытием. Она имеет определенный рельеф, который придает кондитерскому изделию рисунок в виде квадратов, ромбов или других фигур.

Чтобы приготовить вафли, достаточно налить жидкое тесто на стационарную створку жарочной поверхности и накрыть ее подвижной створкой. Продукт подрумянится уже через 2–3 минуты.

Современные вафельницы имеют одну или несколько автономных рабочих зон. Некоторые модели позволяют готовить не только плоские, но и объемные кондитерские изделия.