Москва, ул. Керченская, д. 8 Москва, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105
Меню

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP
Цена: 205 000 руб.
Купить в 1 клик

Подключение: 380

Количество уровней: 5

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм

Расстояние между уровнями: 67 мм

Температура: от 30 до 260 °С

Панель управления: электронная

Мощность: 9.3 кВт

Вес : 70 кг

Смотреть все характеристики

Доставка:бесплатно

Оплата:наличными, безналичный расчет

Бизнес в сфере общественного питания отличается большой конкуренцией, и чтобы достойно выдерживать ее, необходимо придерживаться высоких стандартов. Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP и другая техника из категории «Тепловое оборудование» им полностью соответствуют. Все модели рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и позволяют оптимизировать рабочий процесс в заведении, сделать его более эффективным и безопасным. Правильное оснащение дает возможность сократить временные и трудовые затраты на приготовление блюд и напитков и гарантировать клиентам безупречный сервис.

Подключение: 380

Количество уровней: 5

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм

Расстояние между уровнями: 67 мм

Температура: от 30 до 260 °С

Панель управления: электронная

Мощность: 9.3 кВт

Вес : 70 кг

Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Все товары / Профоборудование / Тепловое / Пароконвектоматы Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP Код товара: 87791 Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP 204 890 руб. Купить Статус:в наличии Гарантия: 12 мес. Доставка по Москве: бесплатно Доставка в любую ТК: бесплатно Рассчитать стоимость доставки в другой город Инструкция по установке UNOX XEVC-0511-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии ChefTop MIND.Maps Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 9.3 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 675 мм Вес (без упаковки) 70 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. ​Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды Встроенная емкость для моющего средства Запатентованная дверь: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта) Функция поддерживания "HOLD" Непрерывная работа печи "INF" Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора Единица измерения температуры в °C или °F Ethernet: подключение к интернету по сети LAN Технические детали: Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Контактный сенсор двери Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут Регулировка подачи пара: от 0 до 100 % Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %

Оплата возможна наличным и безналичным платежом. Реквизиты ООО «ПИР ТЕХНОЛОГИЯ»

Доставка по Москве осуществляется в течение 3-х рабочих дней после оплаты заказа. Доставка осуществляется с пн-пт  с 10:00 до 18:00.

Доставки по Москве при заказе до 15 000 рублей - 1500 руб.

Доставка по Москве при заказе от 15 000 рублей  - бесплатно (в пределах 10 км за МКАД, время доставки – по согласованию с менеджером).

При заказе более, чем 10 км за МКАД доставка рассчитывается индивидуально, из расчета 25 руб/км, но не менее 500 руб. При доставке в область срок доставки может увеличиться до 5 раб.дней.

Пункты самовывоза в Москве: ул.Керческая (м.Каховская) и ул.Полярная 31 "Г", офис 105 (м.Медведково) Возможны скидки на товар при самовывозе.

Схема проезда

Забрать товар можно с понедельника по пятницу с 10 до 18 (без перерыва), в офисах возможна оплата и получение за наличные на месте.

*доставка до двери и установка оборудования не входит в стоимость.

Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании.

Мы можем отправить через любую транспортную компанию на Ваш выбор.

Нет отзывов

Добавить отзыв
С этим товаром часто берут
    Пароконвектомат Lainox NAEB071+SCS
    Артикул:
    Lainox NAEB071+SCS
    Подключение:
    380
    Количество уровней :
    7
    Расстояние между уровнями:
    70 мм
    Панель управления :
    электронная
    Тип парообразования:
    бойлер
    Мощность:
    10.5 кВт
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Габариты:
    875х825х820 мм
    Все характеристики
    629000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 61
    Артикул:
    Air-O-Steam Touchline 61
    Подключение:
    380
    Количество уровней :
    6
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    65
    Температура:
    до 350
    Мощность:
    10.1 кВт
    Панель управления:
    электронная
    Габариты:
    990х950х1060 мм
    Все характеристики
    507000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Apach AP10MHS 2S
    Артикул:
    AP10MHS 2S
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1, противни 600х400
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    инжектор
    Температура:
    от 0 до 270 °С
    Мощность:
    13.95 кВт
    Габариты:
    920х760х1075 мм
    Вес :
    110 кг
    Все характеристики
    247000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат GARBIN 25GL VAP
    Артикул:
    25GL VAP
    Напряжение:
    220 В
    Количество уровней:
    5
    Тип гастроемкости:
    GN 2/3
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Способ образования пара:
    инжектор
    Мощность:
    3.3 кВт
    Вес:
    50 кг
    Панель управления:
    электромеханическая
    Габариты:
    635х685х770 мм
    Все характеристики
    119000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат «РУБИКОН» АПК-10-1/1-И
    Артикул:
    АПК-10-1/1-И
    Напряжение:
    380
    Мощность:
    19 кВт
    Количество уровней:
    10
    Размер настроемкости:
    GN1/1
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Температура:
    +30...+250
    Габариты:
    845(945**) х 780(845*) х 1000
    Вес:
    115 кг
    Все характеристики
    169000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC XS 5 Senses
    Артикул:
    SCC XS 5 Senses
    Напряжение :
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Гастроемкости:
    GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара:
    бойлер
    Мощность:
    5.7 кВт
    Габариты:
    655х555х567
    Вес:
    90 кг
    Все характеристики
    623000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвенктомат ПКА 6-1/1ПМ
    Артикул:
    ПКА 6-1/1ПМ
    Тип парообразования:
    бойлер
    Вместимость:
    6 уровней
    Габаритные размеры:
    840х862х775
    Электрическая мощность:
    9,5
    Напряжение:
    220 В
    Вес:
    110
    Все характеристики
    191300 руб.
    Добавить к сравнению
Похожие товары
    Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPR
    Артикул:
    XEVC-1011-GPR
    Подключение:
    газ
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Панель управления:
    электронная
    Габариты:
    750х773х1010 мм
    Все характеристики
    520000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 613 G
    Артикул:
    XB 613 G
    Подключение:
    газ
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    механическая
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    0.7 кВт
    Габариты:
    860х882х1144 мм
    Вес:
    102 кг
    Все характеристики
    217000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R
    Артикул:
    XEBC-04EU-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    4
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    7.4 кВт
    Вес:
    87 кг
    Габариты:
    860х957х675 мм
    Все характеристики
    205000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1R
    Артикул:
    XECC-0523-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    5
    Тип гастроемкостей:
    GN 2/3
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    5.2 кВт
    Вес:
    55 кг
    Габариты:
    535х662х649 мм
    Все характеристики
    195000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
    Артикул:
    XEVC-0511-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    5
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    7 кВт
    Вес:
    70 кг
    Габариты:
    750х773х675
    Все характеристики
    194000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 695
    Артикул:
    XB 695
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    10.5 кВт
    Вес:
    80 кг
    Габариты:
    860х882х930
    Все характеристики
    180000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEFT-06EU-ELRV
    Артикул:
    XEFT-06EU-ELRV
    Подключение :
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    10.3 кВт
    Вес:
    72 кг
    Габариты:
    800х829х682 мм
    Все характеристики
    177000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R
    Артикул:
    XEVC-0311-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    3
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    5 кВт
    Вес:
    50 кг
    Габариты:
    750х773х538 мм
    Все характеристики
    167500 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XV 593
    Артикул:
    XV 593
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    7
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    механическая
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    10,5 Квт
    Вес:
    80 кг
    Габариты:
    860х882х930 мм
    Все характеристики
    162000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 693
    Артикул:
    XB 693
    Подключение:
    380 В, 220 В
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    механическая
    Мощность:
    10.3 кВт
    Вес:
    80 кг
    Габариты:
    860х882х930 мм
    Все характеристики
    162000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XV 393
    Артикул:
    XV 393
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    5
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Тип гастроемкоси:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    механическая
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    7.1 кВт
    Вес:
    67 кг
    Габариты:
    750х773х772 мм
    Все характеристики
    120000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEFT-04EU-ELDV
    Артикул:
    XEFT-04EU-ELDV
    Количество уровней:
    4
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    электронная
    Температурный режим:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    6.9 кВт
    Вес:
    57 кг
    Габариты:
    800х811х500
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Все характеристики
    117200 руб.
    Добавить к сравнению
Корзина пуста