Адреса:

Москва, ул. Керченская, д. 8, Москва, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105
Меню

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP
Цена: 205 000 руб.
Купить в 1 клик

Артикул: XEVC-0511-EPR-SP

Производитель: UNOX

Габариты: 750х773х675 мм

Куда: Москва и регионы РФ

Доставка: бесплатно

Оплата: наличными, безналичный расчет

Подключение: 380

Количество уровней: 5

Тип гастроемкости: GN 1/1

Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм

Расстояние между уровнями: 67 мм

Температура: от 30 до 260 °С

Панель управления: электронная

Мощность: 9.3 кВт

Вес : 70 кг

Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Все товары / Профоборудование / Тепловое / Пароконвектоматы Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP Код товара: 87791 Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP 204 890 руб. Купить Статус:в наличии Гарантия: 12 мес. Доставка по Москве: бесплатно Доставка в любую ТК: бесплатно Рассчитать стоимость доставки в другой город Инструкция по установке UNOX XEVC-0511-EPR-SP Каталог оборудования UNOX серии ChefTop MIND.Maps Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 9.3 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 675 мм Вес (без упаковки) 70 кг Страна-производитель Италия Описание Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EPR-SP серии ChefTop MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. ​Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100% Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов Сохранение до 256 программ пользователя Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам Сохранение названия рецепта на любом языке CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Maxi™: Вентиляторы с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С Технология STEAM.Maxi™: Выпечка на пару 35-130 °C Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C Технология ADAPTIVE.Cooking™: Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: Rotor.KLEAN™: 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды Встроенная емкость для моющего средства Запатентованная дверь: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта) Функция поддерживания "HOLD" Непрерывная работа печи "INF" Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора Единица измерения температуры в °C или °F Ethernet: подключение к интернету по сети LAN Технические детали: Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Plus Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Контактный сенсор двери Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из двух печей Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Дополнительные характеристики: Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут Регулировка подачи пара: от 0 до 100 % Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа Расстояние при установке: Относительно стен, минимум: 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C Влажность окружающей среды: не более 70 %

Оплата возможна наличным и безналичным платежом. Реквизиты ООО «ПИР ТЕХНОЛОГИЯ»

Доставка по Москве осуществляется в течение 3-х рабочих дней после оплаты заказа. Доставка осуществляется с пн-пт  с 10:00 до 18:00.

Доставки по Москве при заказе до 15 000 рублей - 1500 руб.

Доставка по Москве при заказе от 15 000 рублей  - бесплатно (в пределах 10 км за МКАД, время доставки – по согласованию с менеджером).

При заказе более, чем 10 км за МКАД доставка рассчитывается индивидуально, из расчета 25 руб/км, но не менее 500 руб. При доставке в область срок доставки может увеличиться до 5 раб.дней.

Пункты самовывоза в Москве: ул.Керческая (м.Каховская) и ул.Полярная 31 "Г", офис 105 (м.Медведково) Возможны скидки на товар при самовывозе.

Схема проезда

Забрать товар можно с понедельника по пятницу с 10 до 18 (без перерыва), в офисах возможна оплата и получение за наличные на месте.

*доставка до двери и установка оборудования не входит в стоимость.

Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании.

Мы можем отправить через любую транспортную компанию на Ваш выбор.

Нет отзывов

Добавить отзыв
С этим товаром часто берут
    Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101ECA2 (269202)
    Артикул:
    AOS101ECA2 (269202)
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    65 мм
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Тип парообразования:
    инжектор
    Температура:
    от 25 до 300 °С
    Мощность:
    17,5 кВт
    Габариты:
    990х950х1270 мм
    Вес:
    139 кг
    Все характеристики
    415000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Lainox COES101R+ICLD
    Артикул:
    COES101R+ICLD
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Тип парообразования:
    инжектор
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    7.75 кВт
    Габариты:
    510х800х880 мм
    Все характеристики
    383000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Apach A1/10HD-E / автомойка
    Артикул:
    A1/10HD-E
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    Электронная
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    18.6 кВт
    Габариты:
    750х755х970 мм
    Вес:
    108 кг
    Все характеристики
    333000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP
    Артикул:
    101GE VAP
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Мощность:
    14 кВт
    Габариты:
    965х1070х830 мм
    Все характеристики
    296000 руб.
    Добавить к сравнению
    Подставка под пароконвектомат ПДП-2/960
    Артикул:
     
    Габариты:
    842 х 586 х 960
    Вместимость гастроемкостей:
    14 (GN1/1)
    Вес:
    26 кг
    Все характеристики
    16320 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 61
    Артикул:
    CM 61
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Размер гастроемкости (наруж/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х771х782
    Вес:
    105.5 кг
    Все характеристики
    528500 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2
    Артикул:
    ПКА 6-1/1ПП2
    Вместимость:
    6 уровней
    Номинальная потребляемая мощность:
    9,5 кВт
    Габаритные размеры:
    800х840х780 мм
    Напряжение:
    380
    Все характеристики
    313000 руб.
    Добавить к сравнению
Похожие товары
    Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-GPR
    Артикул:
    XEVC-1011-GPR
    Подключение:
    газ
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Панель управления:
    электронная
    Габариты:
    750х773х1010 мм
    Все характеристики
    520000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 613 G
    Артикул:
    XB 613 G
    Подключение:
    газ
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    механическая
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    0.7 кВт
    Габариты:
    860х882х1144 мм
    Вес:
    102 кг
    Все характеристики
    217000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1R
    Артикул:
    XEBC-04EU-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    4
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    7.4 кВт
    Вес:
    87 кг
    Габариты:
    860х957х675 мм
    Все характеристики
    205000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1R
    Артикул:
    XECC-0523-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    5
    Тип гастроемкостей:
    GN 2/3
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    5.2 кВт
    Вес:
    55 кг
    Габариты:
    535х662х649 мм
    Все характеристики
    195000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
    Артикул:
    XEVC-0511-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    5
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    7 кВт
    Вес:
    70 кг
    Габариты:
    750х773х675
    Все характеристики
    194000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 695
    Артикул:
    XB 695
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    10.5 кВт
    Вес:
    80 кг
    Габариты:
    860х882х930
    Все характеристики
    180000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEFT-06EU-ELRV
    Артикул:
    XEFT-06EU-ELRV
    Подключение :
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    10.3 кВт
    Вес:
    72 кг
    Габариты:
    800х829х682 мм
    Все характеристики
    177000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R
    Артикул:
    XEVC-0311-E1R
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    3
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    5 кВт
    Вес:
    50 кг
    Габариты:
    750х773х538 мм
    Все характеристики
    167500 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XV 593
    Артикул:
    XV 593
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    7
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    механическая
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    10,5 Квт
    Вес:
    80 кг
    Габариты:
    860х882х930 мм
    Все характеристики
    162000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 693
    Артикул:
    XB 693
    Подключение:
    380 В, 220 В
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    механическая
    Мощность:
    10.3 кВт
    Вес:
    80 кг
    Габариты:
    860х882х930 мм
    Все характеристики
    162000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XV 393
    Артикул:
    XV 393
    Подключение:
    220 В, 380 В
    Количество уровней:
    5
    Расстояние между уровнями:
    67 мм
    Тип гастроемкоси:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости (внешн/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    механическая
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    7.1 кВт
    Вес:
    67 кг
    Габариты:
    750х773х772 мм
    Все характеристики
    120000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEFT-04EU-ELDV
    Артикул:
    XEFT-04EU-ELDV
    Количество уровней:
    4
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Панель управления:
    электронная
    Температурный режим:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    6.9 кВт
    Вес:
    57 кг
    Габариты:
    800х811х500
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Все характеристики
    117200 руб.
    Добавить к сравнению
Корзина пуста