Москва, ул. Керченская, д. 8 Москва, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105
Меню

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
Цена: 861 500 руб.
Купить в 1 клик

Напряжение: 380 В

Количество уровней: 6

Расстояние между уровнями: 68 мм

Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8

Размеры гастроемкостей: 325x176 / 300x150 мм, 325x265 / 300x238 мм, 352x325 / 329x300 мм, 530x325 / 500x300 мм

Панель управления: электронная

Способ образования пара: бойлер

Температура: от 30 до 300 °С

Мощность: 11 кВт

Вес: 128 кг

Смотреть все характеристики

Доставка:бесплатно

Оплата:наличными, безналичный расчет

Профессиональный пароконвектомат SCC 61 Rational заменяет большую часть теплового оборудования и готовит пищу любым способом – от жарки до тушения. С его помощью можно получить идеальную выпечку, блюда из мяса, рыбы, птицы, фруктов и овощей. Электронный модуль управления содержит 1200 программ, каждая из которых имеет до 12 шагов и учитывает все особенности термической обработки продуктов.

Прибор отличается следующими особенностями:

  • возможность самостоятельной настройки для приготовления фирменных блюд;
  • запатентованная система распределения тепла и пара внутри камеры;
  • автоматическое определение загрязнений и их устранение;
  • быстрое охлаждение рабочей зоны с помощью вентилятора;
  • система сепарации жира без дополнительного фильтра и необходимости обслуживания;
  • точная система управления микроклиматом.

Пароконвектомат SCC 61 Rational оснащен информативным дисплеем, на который выводится вся необходимая информация. Устройство можно использовать без надзора со стороны персонала за счет совершенной системы безопасности.

Бизнес в сфере общественного питания отличается большой конкуренцией, и чтобы достойно выдерживать ее, необходимо придерживаться высоких стандартов. Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses и другая техника из категории «Тепловое оборудование» им полностью соответствуют. Все модели рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и позволяют оптимизировать рабочий процесс в заведении, сделать его более эффективным и безопасным. Правильное оснащение дает возможность сократить временные и трудовые затраты на приготовление блюд и напитков и гарантировать клиентам безупречный сервис.

Напряжение: 380 В

Количество уровней: 6

Расстояние между уровнями: 68 мм

Тип гастроемкости: GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8

Размеры гастроемкостей: 325x176 / 300x150 мм, 325x265 / 300x238 мм, 352x325 / 329x300 мм, 530x325 / 500x300 мм

Панель управления: электронная

Способ образования пара: бойлер

Температура: от 30 до 300 °С

Мощность: 11 кВт

Вес: 128 кг

Особенности: 1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов 3 ступени подачи пара: Пар: от 30 до 130 °C Горячий воздух: от 30 до 300 °C Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 °C iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления: Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой идеального цикла приготовления Выпечка Блюда из яиц и десерты Гарниры и овощи Блюда из рыбы Блюда из птицы Блюда из мяса 5 программируемых ступеней расстойки HiDensityControl® (HDC) - запатентованная система распределения энергии в рабочей камере ILevelControl (ILC) - смешанные загрузки с индивидуальным контролем каждого уровня загрузки в зависимости от вида и объема загружаемых продуктов, а также количества открытий дверцы Efficient CareControl - определяет наличие загрязнений и накипи и автоматически их устраняет Cool Down - быстрое охлаждение рабочей камеры с помощью вентилятора iCC-Cockpit - графический обзор текущего микроклимата в рабочей камере iCC-Messenger - информирует о текущих, автоматических настройках процесса приготовления iCC-Monitor - обзор всех автоматических настроек процесса приготовления Режим записи: определение идеального цикла приготовления в зависимости от температуры внутри продуктов, используемых для примера, для последующего использования без термозонда, с автоматическим учетом объема загрузки Функция самотестирования Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением Управление несколькими аппаратами с одного дисплея (аппараты должны быть подключены к одной сети) Самообучающая система управления автоматически настраивается с учетом действия пользователя Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для термокерна Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора 7 ступеней очистки без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием степени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения Ручной душ со встроенным возвратным механизмом Вывод HACCP-данных и обновление ПО через встроенный интерфейс USB или Ethernet Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учетом выполняемой операции Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) Управление микроклиматом: измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента. Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений Аварийный термостат парогенератора и рабочей камеры Индикация уровней загрязнения и обслуживания на дисплее Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301 Цоколь аппарата с уплотнением по периметру Динамическое распределение воздушных потоков с помощью реверсивного вентилятора с 5 программируемыми скоростями Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора Светодиодное освещение рабочей камеры и уровней загрузки Трехслойная дверца камеры с воздушной прослойкой, 2 открываемыми внутренними стеклами ( для легкой очистки) с теплоотражающим специальным покрытием Дверная ручка с функцией захлопывания Допустимо жесткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала Регулируемые по высоте ножки Дополнительные характеристики: Давление воды: от 150 до 600 кПа Труба подачи воды: 3/4" Сливная труба: 50 мм

Оплата возможна наличным и безналичным платежом. Реквизиты ООО «ПИР ТЕХНОЛОГИЯ»

Доставка по Москве осуществляется в течение 3-х рабочих дней после оплаты заказа. Доставка осуществляется с пн-пт  с 10:00 до 18:00.

Доставки по Москве при заказе до 15 000 рублей - 1500 руб.

Доставка по Москве при заказе от 15 000 рублей  - бесплатно (в пределах 10 км за МКАД, время доставки – по согласованию с менеджером).

При заказе более, чем 10 км за МКАД доставка рассчитывается индивидуально, из расчета 25 руб/км, но не менее 500 руб. При доставке в область срок доставки может увеличиться до 5 раб.дней.

Пункты самовывоза в Москве: ул.Керческая (м.Каховская) и ул.Полярная 31 "Г", офис 105 (м.Медведково) Возможны скидки на товар при самовывозе.

Схема проезда

Забрать товар можно с понедельника по пятницу с 10 до 18 (без перерыва), в офисах возможна оплата и получение за наличные на месте.

*доставка до двери и установка оборудования не входит в стоимость.

Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании.

Мы можем отправить через любую транспортную компанию на Ваш выбор.

Нет отзывов

Добавить отзыв
С этим товаром часто берут
    Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101EBA2
    Артикул:
    AOS101EBA2
    Подключение:
    380 В
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Расстояние между уровнями:
    65 мм
    Мощность:
    17.5 кВт
    Тип парообразования:
    бойлер
    Панель управления:
    электромеханическая
    Габариты:
    990х950х1270 мм
    Все характеристики
    464790 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Lainox SAEB071R+LCS
    Артикул:
    SAEB071R+LCS
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    7
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    70 мм
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Мощность:
    10.5 кВт
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Тип парообразования:
    бойлер
    Габариты:
    875х825х820 мм
    Вес:
    139 кг
    Все характеристики
    423000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Apach A1/10HD-E / автомойка
    Артикул:
    A1/10HD-E
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    Электронная
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    18.6 кВт
    Габариты:
    750х755х970 мм
    Вес:
    108 кг
    Все характеристики
    333000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат GARBIN 101GE VAP
    Артикул:
    101GE VAP
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Мощность:
    14 кВт
    Габариты:
    965х1070х830 мм
    Все характеристики
    296000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1R
    Артикул:
    XEBC-06EU-E1R
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    9.9 кВт
    Вес:
    100 кг
    Габариты:
    860х957х843 мм
    Все характеристики
    252000 руб.
    Добавить к сравнению
    Подставка под пароконвектомат Атеси ПДП-2/960М
    Артикул:
    ПДП-2/960М
    Габариты:
    632 х 484 х 960
    Вместимость гастроемкостей:
    11 (GN2/3)
    Вес:
    21 кг
    Все характеристики
    17760 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ
    Артикул:
    ПКА 10-1/1 ПМФ
    Тип парообразования:
    бойлер
    Вместимость:
    10 уровней
    Габаритные размеры:
    840x800x1090
    Мощность:
    12,5
    Напряжение:
    220 В
    Все характеристики
    262000 руб.
    Добавить к сравнению
Похожие товары
    Пароконвектомат Rational SCC 101G 5 Senses
    Артикул:
    101G
    Подключение :
    газ
    Количество уровней:
    10
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
    Размеры гастроемкостей (внутр/внеш):
    325x176 / 300x150 мм, 325x265 / 300x238 мм, 352x325 / 329x300 мм, 530x325 / 500x300 мм
    Панель управления :
    электронная
    Способ образования пара :
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    0.39 кВт
    Габариты:
    847х776х1042
    Вес:
    174
    Все характеристики
    1359792 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses
    Артикул:
    SCC 101 5 Senses
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    18.6 кВт
    Габариты:
    847х776х1042
    Вес:
    155 кг
    Все характеристики
    1181952 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
    Артикул:
    SCC 61 5 Senses
    Напряжение:
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Размер гастроемкостей (внутр/внешний):
    530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара :
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х776х782
    Вес:
    128 кг
    Все характеристики
    779000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической мойки)
    Артикул:
    CM 10
    Напряжение:
    380 В
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкостей (внешний/внутренний):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ парообразования:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    18.6 кВт
    Габариты:
    847х771х1042
    Вес :
    141 кг
    Все характеристики
    859000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 61G Plus
    Артикул:
    CM 61G Plus
    Подключение :
    газ
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкостей (внутр./внешний):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность (эквивалентная):
    13 кВт
    Габариты:
    847х771782
    Вес:
    114 кг
    Все характеристики
    806300 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC XS 5 Senses
    Артикул:
    SCC XS 5 Senses
    Напряжение :
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Гастроемкости:
    GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара:
    бойлер
    Мощность:
    5.7 кВт
    Габариты:
    655х555х567
    Вес:
    90 кг
    Все характеристики
    690000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 61 Plus
    Артикул:
    CM 61 Plus
    Напряжение:
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х771х782
    Вес:
    105 кг
    Все характеристики
    676000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 61
    Артикул:
    CM 61
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Размер гастроемкости (наруж/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х771х782
    Вес:
    105.5 кг
    Все характеристики
    591000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM XS Plus
    Артикул:
    CM XS Plus
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    65 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 2/3
    Размер гастроемкости (наружный/внутр):
    352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    5.7 кВт
    Габариты:
    655х555х567
    Вес:
    62 кг
    Все характеристики
    541000 руб.
    Добавить к сравнению
    ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SCC 61 5 SENSES
    Артикул:
    SCC 61 5 SENSES
    Кол-во уровней:
    6
    Габариты:
    847х771х782
    Кол-во программ:
    350, до 12 этапов в каждой
    Кол-во скоростей вентилятора:
    5
    Вес:
    112 кг
    Панель управления:
    Сенсор
    Тип парообразования:
    бойлер
    Температура :
    30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Все характеристики
    861000 руб.
    Добавить к сравнению
Корзина пуста