Бизнес в сфере общественного питания отличается большой конкуренцией, и чтобы достойно выдерживать ее, необходимо придерживаться высоких стандартов. Пароконвектомат Rational CM XS Plus и другая техника из категории «Тепловое оборудование» им полностью соответствуют. Все модели рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и позволяют оптимизировать рабочий процесс в заведении, сделать его более эффективным и безопасным. Правильное оснащение дает возможность сократить временные и трудовые затраты на приготовление блюд и напитков и гарантировать клиентам безупречный сервис.
Напряжение:380
Количество уровней:6
Расстояние между уровнями:65 мм
Тип гастроемкости:GN 2/3
Размер гастроемкости (наружный/внутр):352x325 / 329x300 мм
Панель управления:электромеханическая
Способ образования пара:бойлер
Температура:от 30 до 300 °С
Мощность:5.7 кВт
Вес:62 кг
Режимы работы:
Пар: от 30 до 130 °C - подача чистого свежего пара за счет новой системы регулировки парогенератора
Сухой жар: от 30 до 300 °C - Режим конвекции, равномерная подача горячего воздуха на продукт со всех сторон
Комбинация: от 30 до 300 °C - сочетание всех плюсов конвекции (быстрое приготовление, низкие потери влажности при жарке) и сухого жара (аромат, цвет и хрустящая корочка)
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Анна Лобаченко
14.12.20
Отличный пароконвектомат, используем его для готовки самых разных блюд. Здесь стоит интуитивная система управления, программирование индивидуальное, у прибора 100 ячеек памяти. Режимы работы подразумевают использование пара, жара и их комбинацию. Уровней 6, расстояние между ними оптимальное.
Ромашов А.
30.11.20
Пользуемся этим прибором около года. Отзыв о нем могу оставить только положительный, за все время не возникало нареканий. Покупка такого пароконвектомата заменила сразу несколько видов приборов, так что небольшое заведение вполне может обойтись только им. Готовые блюда сохраняют свою пользу, все поучается очень вкусным и сочным.
Кумарева Галина
19.08.20
Я очень довольна этим прибором, готовить в нем одно удовольствие. Места на кухне пароконвектомат занимает немного, готовить в нем можно любые блюда, у него стоит мощный парогенератор с системой регулировки. Менять и чистить жировые фильтры не требуется. Мойка автоматическая с тремя программами очистки. Особенностей очень много, всего и не перечесть.
