Адреса:

Москва, ул. Керченская, д. 8, Москва, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105
Меню

Пароконвектомат Rational CM 61 Plus

Пароконвектомат Rational CM 61 Plus
Цена: 536 000 руб.
Купить в 1 клик

Артикул: CM 61 Plus

Производитель: Rational

Габариты: 847х771х782

Куда: Москва и регионы РФ

Доставка: бесплатно

Оплата: наличными, безналичный расчет

Бизнес в сфере общественного питания отличается большой конкуренцией, и чтобы достойно выдерживать ее, необходимо придерживаться высоких стандартов. Пароконвектомат Rational CM 61 Plus и другая техника из категории «Тепловое оборудование» им полностью соответствуют. Все модели рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и позволяют оптимизировать рабочий процесс в заведении, сделать его более эффективным и безопасным. Правильное оснащение дает возможность сократить временные и трудовые затраты на приготовление блюд и напитков и гарантировать клиентам безупречный сервис.

Напряжение: 380 В

Количество уровней: 6

Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм

Панель управления: электромеханическая

Способ образования пара: бойлер

Температура: от 30 до 300 °С

Мощность: 11 кВт

Вес: 105 кг

Режимы работы: Пар: от 30 до 130 °C - подача чистого свежего пара за счет новой системы регулировки парогенератора Сухой жар: от 30 до 300 °C - Режим конвекции, равномерная подача горячего воздуха на продукт со всех сторон Комбинация: от 30 до 300 °C - сочетание всех плюсов конвекции (быстрое приготовление, низкие потери влажности при жарке) и сухого жара (аромат, цвет и хрустящая корочка) Особенности: Интуитивная система управления Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд 5 скоростей вентилятора Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения) ​Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено Термозонд Автоматическая мойка с 3 программами очистки Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки Активная система удаления влаги из рабочей камеры Разъём USB Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу Дополнительные характеристики: Количество порций в день: от 30 до 100 Мощность в режиме: Сухой жар: 10,3 кВт Пар: 9 кВт Труба подачи воды: R 3/4“ Сливная труба: DN 50 Давление воды: от 150 до 600 кПa Предохранители: 3x 16 A Максимальная высота загрузки: 1600 мм Опции (заказываются отдельно): Запираемая панель управления ​​Интерфейс Ethernet Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт Дверца с левым упором Безопасный замок дверцы Встроенная система слива жира

Оплата возможна наличным и безналичным платежом. Реквизиты ООО «ПИР ТЕХНОЛОГИЯ»

Доставка по Москве осуществляется в течение 3-х рабочих дней после оплаты заказа. Доставка осуществляется с пн-пт  с 10:00 до 18:00.

Доставки по Москве при заказе до 15 000 рублей - 1500 руб.

Доставка по Москве при заказе от 15 000 рублей  - бесплатно (в пределах 10 км за МКАД, время доставки – по согласованию с менеджером).

При заказе более, чем 10 км за МКАД доставка рассчитывается индивидуально, из расчета 25 руб/км, но не менее 500 руб. При доставке в область срок доставки может увеличиться до 5 раб.дней.

Пункты самовывоза в Москве: ул.Керческая (м.Каховская) и ул.Полярная 31 "Г", офис 105 (м.Медведково) Возможны скидки на товар при самовывозе.

Схема проезда

Забрать товар можно с понедельника по пятницу с 10 до 18 (без перерыва), в офисах возможна оплата и получение за наличные на месте.

*доставка до двери и установка оборудования не входит в стоимость.

Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании.

Мы можем отправить через любую транспортную компанию на Ваш выбор.

Нет отзывов

Добавить отзыв
С этим товаром часто берут
    Пароконвектомат Electrolux Professional Air-O-Steam Touchline 101
    Артикул:
    Air-O-Steam Touchline 101
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    65 мм
    Темпеатура:
    350 °С
    Мощность:
    17.5 кВт
    Вес:
    156 КГ
    Габариты:
    1000х960х1270 мм
    Все характеристики
    616000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Lainox SAEV101+LCS+NVR1+KSC004
    Артикул:
    Lainox SAEV101+LCS+NVR1+KSC004
    Подключение:
    380
    Количество уровней :
    10
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1
    Расстояние между уровнями:
    70 мм
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления :
    электронная
    Тип парообразования:
    инжектор
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    16 кВт
    Габариты:
    930х825х1040 мм
    Все характеристики
    450000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Apach AP7T
    Артикул:
    AP7T
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    7
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 0 до 260 °С
    Мощность:
    10.8 кВт
    Габариты:
    790х942х923 мм
    Все характеристики
    327000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат UNOX XB 895
    Артикул:
    XB 895
    Подключение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкости:
    противни 600х400
    Расстояние между уровнями:
    80 мм
    Панель управления:
    электронная
    Температура:
    от 30 до 260 °С
    Мощность:
    15.8 кВт
    Вес:
    112 кг
    Габариты:
    860х882х1250 мм
    Все характеристики
    258000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат GARBIN 25GL VAP
    Артикул:
    25GL VAP
    Напряжение:
    220 В
    Количество уровней:
    5
    Тип гастроемкости:
    GN 2/3
    Расстояние между уровнями:
    75 мм
    Способ образования пара:
    инжектор
    Мощность:
    3.3 кВт
    Вес:
    50 кг
    Панель управления:
    электромеханическая
    Габариты:
    635х685х770 мм
    Все характеристики
    119000 руб.
    Добавить к сравнению
    Подставка под пароконвектомат Рубикон ПДП-2/700
    Артикул:
    ПДП-2/700
    Габариты:
    842 х 586 х 700
    Вместимость гастроемкостей:
    14 (GN1/1)
    Вес:
    23
    Все характеристики
    15300 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМФ
    Артикул:
    ПКА 10-1/1 ПМФ
    Тип парообразования:
    бойлер
    Вместимость:
    10 уровней
    Габаритные размеры:
    840x800x1090
    Мощность:
    12,5
    Напряжение:
    220 В
    Все характеристики
    249000 руб.
    Добавить к сравнению
Похожие товары
    Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
    Артикул:
    SCC 61 5 Senses
    Напряжение:
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
    Размеры гастроемкостей:
    325x176 / 300x150 мм, 325x265 / 300x238 мм, 352x325 / 329x300 мм, 530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х776х782
    Вес:
    128 кг
    Все характеристики
    827000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC 101G 5 Senses
    Артикул:
    101G
    Подключение :
    газ
    Количество уровней:
    10
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8
    Размеры гастроемкостей (внутр/внеш):
    325x176 / 300x150 мм, 325x265 / 300x238 мм, 352x325 / 329x300 мм, 530x325 / 500x300 мм
    Панель управления :
    электронная
    Способ образования пара :
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    0.39 кВт
    Габариты:
    847х776х1042
    Вес:
    174
    Все характеристики
    1230000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC 101 5 Senses
    Артикул:
    SCC 101 5 Senses
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    10
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Размер гастроемкости:
    530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    18.6 кВт
    Габариты:
    847х776х1042
    Вес:
    155 кг
    Все характеристики
    1070500 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses
    Артикул:
    SCC 61 5 Senses
    Напряжение:
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    68 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Размер гастроемкостей (внутр/внешний):
    530x325 / 500x300 мм, 325x265 / 300x238 мм, 325x176 / 300x150 мм, 352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара :
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х776х782
    Вес:
    128 кг
    Все характеристики
    779000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической мойки)
    Артикул:
    CM 10
    Напряжение:
    380 В
    Количество уровней:
    10
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкостей (внешний/внутренний):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ парообразования:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    18.6 кВт
    Габариты:
    847х771х1042
    Вес :
    141 кг
    Все характеристики
    778000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 61G Plus
    Артикул:
    CM 61G Plus
    Подключение :
    газ
    Количество уровней:
    6
    Тип гастроемкостей:
    GN 1/1
    Размер гастроемкостей (внутр./внешний):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность (эквивалентная):
    13 кВт
    Габариты:
    847х771782
    Вес:
    114 кг
    Все характеристики
    693000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational SCC XS 5 Senses
    Артикул:
    SCC XS 5 Senses
    Напряжение :
    380 В
    Количество уровней:
    6
    Гастроемкости:
    GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
    Панель управления:
    электронная
    Способ образования пара:
    бойлер
    Мощность:
    5.7 кВт
    Габариты:
    655х555х567
    Вес:
    90 кг
    Все характеристики
    623000 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM 61
    Артикул:
    CM 61
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Размер гастроемкости (наруж/внутр):
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Габариты:
    847х771х782
    Вес:
    105.5 кг
    Все характеристики
    528500 руб.
    Добавить к сравнению
    Пароконвектомат Rational CM XS Plus
    Артикул:
    CM XS Plus
    Напряжение:
    380
    Количество уровней:
    6
    Расстояние между уровнями:
    65 мм
    Тип гастроемкости:
    GN 2/3
    Размер гастроемкости (наружный/внутр):
    352x325 / 329x300 мм
    Панель управления:
    электромеханическая
    Способ образования пара:
    бойлер
    Температура:
    от 30 до 300 °С
    Мощность:
    5.7 кВт
    Габариты:
    655х555х567
    Вес:
    62 кг
    Все характеристики
    490000 руб.
    Добавить к сравнению
    ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SCC 61 5 SENSES
    Артикул:
    SCC 61 5 SENSES
    Кол-во уровней:
    6
    Габариты:
    847х771х782
    Кол-во программ:
    350, до 12 этапов в каждой
    Кол-во скоростей вентилятора:
    5
    Вес:
    112 кг
    Панель управления:
    Сенсор
    Тип парообразования:
    бойлер
    Температура :
    30 до 300 °С
    Мощность:
    11 кВт
    Все характеристики
    820000 руб.
    Добавить к сравнению
Корзина пуста