Тепловое оборудование — это широкая категория профессиональных устройств и сопутствующих товаров для приготовления блюд любой сложности. Мы предлагаем модели для небольших и крупных заведений, делающих ставку на безупречное обслуживание, основой которого является высокая оперативность. Пароконвектоматы входят в число наиболее востребованного оборудования. Пароконвектомат Convotherm Mini easyTouch 6.06 + и другие позиции нашего каталога созданы для оптимизации рабочего процесса и повышения качества сервиса. Они позволяют быстро готовить кулинарные изделия в большом объеме и со строгим соблюдением рецептуры. Не менее важное их достоинство — неприхотливость в обслуживании, а значит, отсутствие лишних расходов. С правильным техническим оснащением бизнесу гарантирован успех.
Подключение:220 В, 380 В
Количество уровней:6
Расстояние между уровнями:от 20 до 65 мм
Тип гастроемкости:GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.):352x325 / 329x300 мм
Панель управления:электронная
Способ образования пара:инжектор
Температурный режим:от 30 до 250 °С
Мощность:от 3 до 5.7 кВт
Ширина:515 мм
Глубина:599 мм
Высота:647 мм
Вес (без упаковки):46 кг
Страна-производитель:Германия
Приготовление на пару 30-130 °C
Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
Функция энергосбережения ecoCooking
5 скоростей вентилятора
Система мойки ConvoClean+:
Полностью автоматическая система мойки
4-ступени регулирования интенсивности мойки
Автоматическое дозированием моющего средства
Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды
Режим "express" — максимальная скорость мойки
Режим "regular"
Завершающая паровая дезинфекция и сушка
Запуск прикосновением пальца
Панель управления EasyTouch:
9-дюймовый сенсорный экран
Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова
Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет
Приготовление в мануальном режиме
399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями
TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне
Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Владимир Мельницкий
19.09.19
Этот пароконвектомат поставил в своем ресторане русской кухни два месяца назад. Производительность у него очень высокая, готовит быстро мясо, рыбу и выпечку. С ним мы смогли расширить меню, заказов стали больше получать. Думаю, что когда все откроется как прежде, у нас будет еще больше посетителей. На доставке мы уже прилично расширили базу. По поводу технических характеристик этой модели ничего плохого сказать не могу, управление у нее простое, повара сразу разобрались. Удобно, что 6 уровней с нормальным расстоянием между друг другом и температурный режим большой. В этой компании мне прибор относительно недорого обошелся, если бы где-то в другом месте купил, то однозначно пришлось бы переплачивать.
Сергеева К.
23.02.20
Уже несколько месяцев активно пользуемся этой модель и пока что ни одной претензии к ней не возникало. Повара счастливы, готовить стало намного проще, до этого пароконвектомата у нас стоял очень древний прибор, который не справлялся с потоком блюд. С Mini easyTouch 6.06+ все блюда быстро отдаются, получаются они сочными и ароматными, не пригорают и не пересыхают. Готовыми режимами повара пользуются активно, по поводу функций вообще ничего плохого сказать нельзя.
