Тепловое оборудование — это широкая категория профессиональных устройств и сопутствующих товаров для приготовления блюд любой сложности. Мы предлагаем модели для небольших и крупных заведений, делающих ставку на безупречное обслуживание, основой которого является высокая оперативность. Lainox входят в число наиболее востребованного оборудования. Пароконвектомат Lainox ICEM051 и другие позиции нашего каталога созданы для оптимизации рабочего процесса и повышения качества сервиса. Они позволяют быстро готовить кулинарные изделия в большом объеме и со строгим соблюдением рецептуры. Не менее важное их достоинство — неприхотливость в обслуживании, а значит, отсутствие лишних расходов. С правильным техническим оснащением бизнесу гарантирован успех.
Подключение:380 В
Количество уровней:5
Расстояние между уровнями:70 мм
Тип гастроемкости:противни 600х400, GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.):530x325 / 500x300 мм
Панель управления:электромеханическая
Способ образования пара:инжектор
Температурный режим:от 50 до 260 °С
Мощность:7.25 кВт
Ширина:812 мм
Глубина:725 мм
Высота:770 мм
Страна-производитель:Италия
Автореверс (автоматическая инверсия направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки
Ручная отдушина камеры
Светодиодное освещение камеры
Особенности
Идеально гладкая варочная камера с закругленными бортами
Дверца закрытия с двойным закаленным термоотражающим стеклом с воздушной прослойкой для наименьшего излучения тепла на оператора и повышенной эффективности
Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
Рукоятка с открытием вправо и влево
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
Производительность – 30/80 порций или 60/80 круассанов
Защита от струй воды IPX4
Электрический нагреватель
Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800
Предохранительные устройства
Предохранительный термостат варочной камеры
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
Предохранительное термореле двигателя
Механический микровыключатель двери
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Мила Герасимова
18.02.19
Пароконвектомат приобрела для нужд кафе, и с ним стало гораздо быстрее готовить горячие блюда. Используем его очень интенсивно – и пока без нареканий. Модель удачная во всех отношениях, варочная камера полностью гладкая, борта закруглены. Дверца выполнена из двойного термоотражающего стекла и герметично закрывается. Панель управления механическая и максимально простая, так что разобраться может любой. Расстояние между уровнями оптимальное, всего их 5, и этого более чем достаточно для нашего заведения. Температурный режим можно регулировать до 260 градусов. Брала тут до этого другое оборудование, и тоже никаких проблем.
Андреев К.
13.01.20
Доволен этой печью на все сто, для небольшого заведения – идеальный вариант. Полностью устаивает по функциям, сразу на деле подтвердила все слова менеджера, которого я долго мучил расспросами перед покупкой. Работает модель исправно, при этом стекло дверцы не нагревается. Большой плюс – понятная панель управления, существенно упрощает жизнь персоналу. Одновременно можно несколько блюд готовить, так что производительность кухни прилично повысилась.
