Бизнес в сфере общественного питания отличается большой конкуренцией, и чтобы достойно выдерживать ее, необходимо придерживаться высоких стандартов. Пароконвектомат «РУБИКОН» АПК-6-2/3-2 ИНЖЕКТОРНЫЙ и другая техника из категории «Тепловое оборудование» им полностью соответствуют. Все модели рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и позволяют оптимизировать рабочий процесс в заведении, сделать его более эффективным и безопасным. Правильное оснащение дает возможность сократить временные и трудовые затраты на приготовление блюд и напитков и гарантировать клиентам безупречный сервис.
Напряжение:380 или 220
Мощность:6,5 (380 В) или 3,5 (220 В)
Максимальный размер гастроемкостей:2/3
Кол-во уровней:6
Температура:+30...+250
Вес:57 кг
НАЗНАЧЕНИЕ
Пароконвектомат «Рубикон» АПК-6-2/3-2 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
Задавайте параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера
Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
Используйте термощуп для контроля температуры внутри продукта
Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100%
Задавайте оптимальную разницу между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры, используя режим «Дельта Т»
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
Жар +30°C...+250°C;
Пар +100°C;
Жар + Пар +30°C...+250°C;
Регенерация +120°C...+160°C (100% влажности);
Режим «Дельта Т» (∆T);
Режим быстрого охлаждения рабочей камеры;
Режим ручной мойки.
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Ирина Кондратьева
27.1.2018
В этой компании продается хорошее тепловое оборудование, возвращать пока ничего не приходилось. Здесь было закуплено все для трех заведений, Фуд Сервис уже неоднократно доказал свою надежность.
Титов Леонид
12.2.2013
Шикарный у вас выбор теплового оборудования, заказали все что надо для полноценной работы ресторана. Жаль раньше не знали про вашу компанию, до этого дороже все покупали.
Валерия
15.5.2006
Тепловое оборудование замечательно работает, спасибо за быструю поставку. Другой поставщик подвел, пришлось заказывать все здесь. С наличием проблем не возникло, заказ сформировали правильно.
