Соль для попкорна
Соль для попкорна — добавка специального помола, предназначенная для засыпки в профессиональные аппараты для приготовления воздушной кукурузы. В составе содержатся ароматизаторы и пищевой краситель желтого цвета.
Для небольших предприятий общепита продукция выпускается в стандартных коробках весом 1 кг, а для крупных производителей — в картонных ящиках.
Использование соли для попкорна — это гарантия:
- полного растворения в масле при приготовлении;
- равномерного распределения в готовом продукте;
- получения зерен золотистого цвета;
- приятного мягкого вкуса блюда;
- отсутствия горьких кристаллов на зернах.
Продукт представляет собой однородную сыпучую массу мелкого помола без комков.
Соль засыпается в дозатор с точной настройкой подачи в зависимости от выбранной рецептуры. Упаковка помещается в дозаторе полностью. После приготовления кукурузы оставшийся продукт извлекают лопаткой, взвешивают и используют повторно.
Соль для попкорна не прилипает к внутренней поверхности аппарата и не оставляет на ней следов.
Соль для попкорна — добавка специального помола, предназначенная для засыпки в профессиональные аппараты для приготовления воздушной кукурузы. В составе содержатся ароматизаторы и пищевой краситель желтого цвета.