Временно снят с производства. Полуавтоматический пончиковый аппарат ПР-7М — это электрическая фритюрница с ручным дозирующим механизмом. Профессиональная модель рассчитана на 12 л фритюра и 7 л теста. Она предназначена для настольной установки в помещениях предприятий общепита.
Особенности конструкции:
детали, контактирующие с продуктами, из пищевой нержавеющей стали и алюминия;
съемный нагревательный блок с 2 трубчатыми ТЭНами с глубокой заделкой электродов;
терморегулятор с ручкой;
точный регулятор массы теста.
Основной элемент пончикового аппарата ПР-7М — жарочная ванна, на бортах которой установлены блок нагрева, полка для выкладывания готовых пончиков, дозирующий механизм. Тесто выдавливается из бункера с помощью подпружиненного поршня при нажатии на рукоятку. Для предотвращения его контакта с ТЭНом под бункером расположен дефлектор. Жарка во фритюре производится не погружным способом, а с переворачиванием пончика. Равномерная корочка образуется благодаря хорошему теплообмену.
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
Юрий Красиков
26.7.2011
Спасибо вашему менеджеру за помощь в подборе оборудования для фастфуда. Учел все пожелания и помог не выйти из бюджета.
Чарушина Алена
20.2.2017
Не пожалели, что закупились полным набором оборудования для фастфуда в этой компании. Здесь не было проблем с наличием да и ассортимент весьма богатый.
Устихин Андрей
6.2.2006
Найти такого надежного поставщика как Фуд Сервис в кризис большая удача. Закупили здесь полный набор оборудования для фастфуда и даже сэкономили.
