Модульная хот-дог станция — стационарное оборудование для приготовления популярного блюда и хранения предварительно охлажденных ингредиентов. Она представляет собой стол со встроенным холодильным агрегатом и может размещаться в торговых центрах, буфетах, кафетериях и т. д.
Особенности модели:
удобное размещение оборудования на столешнице;
температурный режим охлаждения 2-6 градусов;
гигиеничные поверхности;
датчик температуры;
регулируемые по высоте ножки;
компактное хранение продуктов.
Во внутреннем объеме стола расположены выдвижные ящики, полка для 4 бутылок для соусов и отсек для инвентаря. Продукты контактируют с поверхностями из пищевой нержавеющей стали. Охлаждение осуществляется продувом воздуха через испаритель. Модель размещается на твердом горизонтальном покрытии и подключается перед работой к однофазной электросети.
Рабочее пространство столешницы хот-дог станции рассчитано на установку роликового и контактного гриля, которые не входят в комплект «БАВАРИЯ ХДС-3/1235» и покупаются дополнительно.
Мощность:6,0 кВт
Напряжение :220 В
Температура:+2…+6
Обеспечивает оптимальные условия для хранения пищевых продуктов
в охлажденном состоянии;
Вмещает все оборудование, необходимое для приготовления традиционныx хот-догов;
Может быть использована, как для стационарной, так и уличной торговли;
Органично вписывается в интерьер АЗС.
Станция представляет собой охлаждаемый стол, который оснащен:
Пятью выдвижными гастронормированными (GN-1/1х150мм) ящиками для хранения необходимых ингредиентов в охлажденном состоянии;
Столешницей для установки технологического оборудования;
Подставкой под четыре бутылки с соусами;
Подставкой под гриль Саламандра;
Нейтральной нишей для хранения необходимого инвентаря:
кулинарных щипцов, салфеток, одноразовой посуды и пр.;
Подставкой под готовые хот-доги;
Холдер с 3-мя гастроемкостями GN-1/9х100мм для хранения различных начинок для хот-догов (соленые огурчики, жареный лук, картофельное пюре и пр.).
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
