Карусельные грили для кур

Куриное мясо прямиком с гриля так и манит посетителей заведения своим ароматом и аппетитным видом. Поэтому такой вид оборудования востребован в сфере общепита. Дабы облегчить труд повара, были созданы специальные аппараты — карусельные грили для кур. Принцип работы такого устройства предельно прост: разделанные тушки намазывают фирменными специями и пряными травами, насаживают на вертел или помещают в специальную корзину. А потом отправляют будущий кулинарный шедевр в жарочную камеру карусельного гриля.

Критерии выбора

Для ресторанного бизнеса разработали несколько видов специализированного жарочного оборудования. Но именно карусельный гриль имеет ряд отличительных особенностей, среди которых:

• цена. Приобретение такой печи — достаточно низкий порог входа в бизнес по продаже куры гриль. Раньше приходилось конкурировать с другими производителями фастфуда практически в любом месте массового скопления людей. А теперь обладатель гриля будет выигрывать на фоне типичных бургеров или хот-догов;
• принцип работы. Процесс приготовления схож с принципом работы настоящей печи. Греется не сама кура, а в первую очередь пространство вокруг. Это позволяет мясу не только пропекаться для красивой корочки снаружи, но и радовать сочным вкусом внутри.
• мощность. ТЭНы, которые «трудятся» внутри камеры гриля, как правило имеют показатель от 3 до 9 кВт. Есть печи и помощнее, но и цена их — выше.

Интернет-магазин «Фуд Сервис» рад предложить вам оборудование для организации производства куры гриль. Если же у вас возникли вопросы, наши менеджеры будут рады помочь.