Тестозакаточные машины
Тестозакаточная машина — незаменимое устройство для быстрой раскатки, скручивания и прессовки заготовок теста. Данное оборудование станет надежным помощником при приготовлении хлебобулочных изделий. Установленные внутри агрегатов валики позволяют придавать тесту продолговатую, цилиндрическую или плоскую форму. Универсальность тестозакаточных машин дает возможность использовать их в кафе, ресторанах, кондитерских и других заведениях, связанных с общественным питанием и торговлей.
Конструктивно оборудование состоит из вращающихся валиков, станины и червячного редуктора. Благодаря наличию специальных контролеров можно регулировать силу нажатия валиков и, соответственно, толщину заготовок.
Преимущества использования тестозакаточных машин:
- возможность быстро придать изделиям красивую и аккуратную форму;
- простота эксплуатации — легкая очистка и минимум обслуживания;
- существенное снижение трудовых и временных затрат на приготовление теста.
Оборудование может быть напольным или настольным. Машины первой группы более универсальны и производительны, поэтому используются на предприятиях общественного питания. Настольные модели компактны и не такие производительные, поэтому станут оптимальным вариантом для заведений с небольшой проходимостью.
Тестозакаточная машина — незаменимое устройство для быстрой раскатки, скручивания и прессовки заготовок теста. Данное оборудование станет надежным помощником при приготовлении хлебобулочных изделий. Установленные внутри агрегатов валики позволяют придавать тесту продолговатую, цилиндрическую или плоскую форму. Универсальность тестозакаточных машин дает возможность использовать их в кафе, ресторанах, кондитерских и других заведениях, связанных с общественным питанием и торговлей.