Адреса:

Москва, ул. Керченская, д. 8, Москва, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105
Меню
Каталог

Расстоечные шкафы с печью

Многие торговые сети и предприятия общепита включают в свой ассортимент хлебобулочные изделия. Для их приготовления требуется специальное тепловое оборудование, в том числе расстоечные шкафы. Они поддерживают температуру на уровне 40–45 ⁰C и влажность 70–80 % – в таких условиях тесто становится рыхлым, а объем выпечки увеличивается. Благодаря этому она выглядит еще аппетитнее и пользуется хорошим спросом у покупателей.

22500 руб.
20925 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный Симэко Сдоба-2
Артикул:
 
Габариты:
800х700х917
Температура:
+15...+85
Мощность:
1,2 кВт
Напряжение :
220 В
Вместимость :
10 противней 600х400
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Все характеристики
36000 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный LEV43XV-2 Smeg
Артикул:
LEV43XV-2
Габариты:
600x600x950
Максимальная температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Все характеристики
58000 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный LEV143RU Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения, производство Россия.
Артикул:
LEV143RU
Габариты :
800х700х917
Напряжение :
220
Мощность :
1,2 кВт
Макс.температура:
60ºС
Материал корпуса :
Нерж.сталь
Все характеристики
57000 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный LEV143XV-2 Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения
Артикул:
LEV143XV-2
Габариты:
810x800x950
Макс. температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Материал корпуса:
Нерж.сталь.
Гарантия:
24 месяца
Вместимость :
8 противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Все характеристики
68000 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный LEV241XV Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения.
Артикул:
LEV241XV
Габариты:
940х920х600
Максимальная температура:
60ºС
Материал корпуса:
Нерж.сталь
Напряжение:
220
Мощность:
2 кВт
Гарантия:
24 месяца
Все характеристики
95000 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный LEV241RU Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения, производство Россия.
Артикул:
LEV241RU
Габариты:
860Х890Х730
Кол-во уровней :
6
Вместимость :
12 противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Максимальная температура:
60ºС
Напряжение:
220
Мощность:
1,2 кВт
Все характеристики
72000 руб.
Добавить к сравнению
Шкаф расстоечный LEV341XV Расстоечный шкаф с функцией подогрева и пароувлажнения.
Артикул:
LEV341XV
Габариты:
940х920х600
Напряжение:
220
Мощность :
2 кВт
Максимальная температура :
60ºС
Гарантия:
24 месяца
Все характеристики
101400 руб.
Добавить к сравнению

Необходимая среда в шкафах для расстойки теста создается за счет поддона, в который наливается вода. Внутри него также находится ТЭН, который испаряет воду и поддерживает теплый влажный микроклимат. На всех современных моделях предусмотрена регулировка влажности и температуры, которая делает процесс расстойки еще проще и эффективнее.

Расстоечные шкафы обычно используются вместе с конвекционными печами, поэтому размеры противней должны быть одинаковыми. При выборе модели также обратите внимание на следующие моменты:

  • количество противней (зависит от производительности пекарни);
  • наличие автоматической подсыпки муки и других дополнительных функций;
  • наличие стеклянного окошка для визуального наблюдения;
  • материал внутреннего покрытия – он не должен впитывать влагу, чтобы исключить слипание теста.

Сколько стоит расстоечный шкаф? Цена зависит от его мощности, функционала и, конечно, от самого продавца. Именно поэтому многие заведения покупают оборудование в компании «Фуд Сервис». Мы являемся дилером большинства представленных брендов и реализуем технику по низким ценам. На все модели расстоечных шкафов действует официальная гарантия, а доставка осуществляется в удобное для клиента время. Это делает наше предложение одним из самых выгодных и в Москве, Московской области и других регионах РФ.

X

Корзина пуста