Производство хлебопекарных и кондитерских изделий — тонкий процесс, в котором важно четкое следование рецептуре. А если речь идет о бизнесе в этой сфере, то все усложняется большими объемами, жесткими требованиями к оперативности и ограниченными сроками реализации продукции, поэтому первым делом нужно позаботиться о профессиональном техническом оснащении. С пароувлажнением и другое оборудование, которое мы предлагаем, позволит оптимизировать рабочий процесс и сделать заведение успешным. Печь конвекционная ALFA 241VE SMEG — в числе наиболее востребованных моделей. Имеет продуманную конструкцию и стабильно работает в любых условиях. Хлебопекарное оборудование отвечает строгим стандартам в плане гигиеничности и безопасности, отличается долговечностью и неприхотливостью в обслуживании.
Напряжение:380
Мощность :5,5-8,3 кВт (регулируемая)
Расстояние между противнями:80 мм
Температура:50-280ºС
Кол-во программ:40
Материал внешнего корпуса:Нерж.сталь
Гарантия :24 месяцев
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электронное управление, 40 программ приготовления, функция предварительного нагрева.
Вместимость 6 противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Габариты 872х810х805 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 8,3 кВт.
Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК"
