Френч-пресс
Один из самых простых и доступных альтернативных способов заваривания кофе — приготовление напитка в френч-прессе. Это специальное устройство в виде прозрачного стакана с герметичной крышкой и поршнем внутри, который плотно прилегает к стенкам. Невысокая цена, по сравнению с кофемашинами, простота в обслуживании и эксплуатации, сделали френч-прессы популярными во всем мире.
Для приготовления кофе с помощью этого приспособления подойдут любые сорта и купажи. Однако помол должен быть грубым — это обеспечит лучший вкус и аромат напитка, а также предотвратит забивание фильтра гущей.
Кофе, сделанный во френч-прессе, отличается от сделанного в кофемашинах или сваренного при помощи турки:
- после отжима и фильтрации напиток приобретает более насыщенный и мягкий вкус;
- лучше раскрывается запах;
- сохраняется больше полезных и ароматических веществ.
Еще одним важным преимуществом напитка является отсутствие кофейной гущи.
Время заваривания и консистенция напитка подбираются самостоятельно, поэтому очень важно правильно найти нужные параметры. В устройствах данного типа нельзя готовить капучино и эспрессо.
Один из самых простых и доступных альтернативных способов заваривания кофе — приготовление напитка в френч-прессе. Это специальное устройство в виде прозрачного стакана с герметичной крышкой и поршнем внутри, который плотно прилегает к стенкам. Невысокая цена, по сравнению с кофемашинами, простота в обслуживании и эксплуатации, сделали френч-прессы популярными во всем мире.
