Из года в год нам задают одни и те же вопросы: "что есть нового на рынке общепита? Чем можно разнообразить ассортимент летнего кафе?"
Конкуренция все время растет, нужно чем-то выделяться, привлекать уже искушенных покупателей, чтобы они приходили именно к Вам, рассказывали друзьям, отмечали в соц.сетях, тем самым делая бесплатную рекламу.
Проблема в том, что рынок пищевого оборудования достаточно консервитивен, действительно стоящие новинки появляются редко.
На нашем рынке недавно появились карамельные яблоки, бананы в шоколаде, корн-доги, трдельники, жареное мороженое, гонгконгские вафли, вафли-рыбки, спиральные чипсы. Но ни одно из этих решений нельзя назвать универсальным и простым, как хорошо знакомые попкорн, вата, мягкое мороженое, коктейли и кукуруза!
В этом письме мы предлагаем Вам по-новому взглянуть на привычные попкорн и вату, чтобы делать новый продукт, не покупая дополнительного оборудования.
Идеи для необычной подачи попкорна и сахарной ваты
Попкорн бары
Это супер популярный кейтеринг сервис для свадеб и детских праздников в США и Европе, у нас пока еще не развит, ниша свободна!
Судя по популярности Кэнди-баров и сладких столов, перспективы есть.
Сумасшедшие десерты, как в Black Star Burger
Идея продукта не нова, зародилась в США, но, как и многие идеи, у нас получила свое, еще более интересное развитие.
Тимати и Ко буквально "взорвал" Instagram и Youtube своими десертами, которые нереально съесть и невозможно забыть)
В итоге хайп, вечные очереди при цене за порцию в 350 рублей.
Шампанское с сахарной ватой
Еще одна перспективная идея для кейтеринга - шампанское с сахарной ватой.
Выглядит красиво, элегантно, а реализовать это очень просто.
Подойдет для свадеб и модных мероприятий.
Фигурная сахарная вата
В Москве широкую известность получила сеть "Сахарная вата № 1", продающая порцию ваты в форме зверушек за 300-350 рублей. Выглядит очень красиво, дети в восторге, девушки выкладывают в Интсграм.
Можно купить у них франшизу с обучением, или оттачивать собственное мастерство, да поможет нам Youtube и несколько кг сахара!
Попкорн гурмэ
Кусочки бекона и сыр Чеддар, Пармезан-Розмарин, Соленая карамель, Яблоко-Корица, Вишня-Миндаль, Чили-шоколад, и прочие сочетания вкусов, превращающие обычный попкорн в гастрономическое удовольствие.
Мы уверены, что этот продукт также пока незаслуженно отсутствует на нашем рынке и скоро найдет своих поклонников.
