0

Корзина
0 р.

Профессиональное пищевое оборудование

Москва, ул. Керченская, д. 8, ул. Полярная, д. 31 "Г", офис 105

  Войти в личный кабинет
ГлавнаяСтатьиКачественная упаковка для фастфуда: рекомендации

Качественная упаковка для фастфуда: рекомендации

Качественная упаковка для фастфуда должна отвечать массе требований: по гигиеничности, качеству, стоимости, объему, дизайну и т. д. Помимо этого она должна создавать положительный образ продукта, рекламировать его производителя, быть удобной в использовании. Мы подготовили для Вас список рекомендаций, по которым Вы можете выбрать упаковку для фастфуда.

По назначению

Для лапши и супов быстрого приготовления

Для продуктов данного типа требуется упаковка, которая не будет пропускать влагу и тепло. Для этого идеально подходит картонная емкость с ламинированным покрытием. Она способна долго сохранять температуру горячего блюда, при этом защищая руки от ожогов, т. к. плохо проводит тепло. Картон не способен повлиять на качество блюд – он не испортит вкус лапши. Произведенный из целлюлозы, данный материал не вступает в химическую реакцию с компонентами готового блюда. Ламинированное покрытие внутренней стороны упаковки обеспечивает ее влагостойкость – соус или бульон не вытекут.

Для картошки фри

В данном случае главная задача упаковки – защитить руки покупателя от масла и высокой температуры. С этой задачей хорошо справляются компактные картонные пакеты с термосваркой донышка и парафиновой пропиткой.

Для пирожков и сэндвичей

Упаковка для таких блюд должна задерживать жир и масло, но при этом быть удобной для того, чтобы быстро употребить пищу. Идеальный вариант – небольшие уголки из пергамента и жиропрочной бумаги. В них продукт скрыт наполовину – его удобно держать, а при необходимости можно развернуть края и полностью извлечь. Во влаго- и жиропрочную бумагу можно заворачивать чебуреки, пирожки, беляши и прочие блюда, приготовленные во фритюре.

Для бургеров

Упаковка для булочек с начинкой должна хорошо держать тепло и легко закрываться. Для этого подходят небольшие картонные боксы – они не только отвечают указанным выше требованиям, но и позволяют разместить на своих сторонах рекламу.

Для мороженого

Упаковка для таких скоропортящихся продуктов должна плохо проводить тепло, чтобы не допустить преждевременного таяния. С этим могут справиться картонные стаканчики. Они работают в качестве хороших теплоизоляторов, поэтому мороженое не тает от тепла рук, могут предотвратить его растекание за счет своей формы. Также стоит отметить, что картонные стаканчики являются отличными рекламоносителями благодаря своей форме – на их боковые поверхности можно размещать логотипы продавца и/или производителя, анонсы будущих мероприятий и т. д.

Для ланчей

Задача упаковки для готовых обедов – сохранять тепло и не пропускать влагу из готовых блюд. Справиться с этим способна упаковка из вспененного полистирола. Она не только влагонепроницаема, но и устойчива к температурным перепадам. Некоторые образцы изготавливаются с разделением на несколько секций. Такое решение дает возможность подавать сразу несколько блюд, не переживая по поводу того, что они перемешаются. Большинство ланч-боксов имеют жесткую конструкцию и плотно закрываются, поэтому их можно положить в пакет, а также небольшую массу, что особенно важно для удобства человека. Отметим, что полистироловые ланч-боксы не подходят для хранения и транспортировки продуктов, в состав которых входит спирт.

По стоимости

Если предприятие старается экономить денежные средства, то стоит сделать выбор в пользу картонных упаковок. Они очень дешевы в производстве, не занимают много места при хранении, легко утилизируются, а также могут использоваться в качестве рекламоносителей. Если же компании важно, чтобы готовая продукция подавалась в максимально удобной таре, и при этом не имеет значения, сколько будет стоить упаковка, можно сделать выбор в пользу пластиковой одноразовой посуды.

Корзина пуста